Ukusni a niskokalorični... 

Foto: Ilustracija, pixabay.com

Vrijeme praznika koje tradicionalno provodimo u krugu poridice ne može da prođe bez bogate trpeze. Svečani ručak, sa nezaobilaznim kaloričnim slanim jelima i slatkim poslasticama, često umije da potraje i nekoliko dana a ni prejedanje nije izuzetak. U danima koji slijede, praćeni grižom savjesti, željeli bismo da se opet osjećamo fit, ali i da možemo da se počastimo nekom zdravom i niskokaloričnom poslasticom.

Zato je period nakon praznika pravo vrijeme da probate nešto drugačije, što će takođe oduševiti vaše ukućane, jer će biti jednako ukusno, a mnogo manje kalorično. 

Čokoladni biskvit sa bademima

Integralno brašno, laneno sjeme i bademi daju vlakna i antioksidante ovim ukusni biskvitima, a nije zanemarljiva ni činjenica da svaki kolačić ima manje od 100 kalorija.

Sastojci:

270 g integralnog brašna

2 kašike lanenog sjemena

pola kašičice sode bikarbone

prstohvat soli

70 g šećera

75 g smeđeg šećera

2 bjelanca

1 jaje

1.5 kašičica ekstrakta vanile

115 g komadića čokolade

115 g neslanih badema

Priprema: Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pomiješajte brašno, laneno sjeme, sodu bikarbonu i so. U posebnoj posudi sjednite bjelanca, bijeli i smeđi šećer i jaje. Mutite mikserom oko 2 minuta, pa dodajte ekstrakt vanile. Dodajte mješavinu sa brašnom i mutite dok se dobro ne sjedini. Na kraju, smjesi dodajte komadiće čokolade i bademe.

Razdvojite smjesu na tri jednaka dijela. Svaki dio oblikujte u valjak dužine oko 15 cm i stavite u pleh obložen papirom za pečenje jedan do drugog, sa malim razmakom. Pecite oko pola sata.