Ponedjeljak, 20.03.2023 | 20:41
IZVOR: zadovoljna.rs

Istraživači UPOZORAVAJU - Ovo su NAMIRNICE koje koristimo svakog dana, a ŠTETNIJE su od cigareta

Naša svakodnevna ishrana je veći ubica od bilo kog drugog faktora rizika.




Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Istraživač Stefan Lorkovski je za DeutscheWelle razjasnio kako hrana koju konzumiramo svakodnevno, utiče na naš organizam. Jedna studija objavljena u naučnom časopisu „The Lancet“ izvještava o prekomjernoj konzumaciji crijvenog i prerađenog mesa, soli i šećera i nedovoljno voća, povrća i mahunarki.

Naša svakodnevna ishrana, kažu istraživači, je veći ubica od bilo kog drugog faktora rizika, uključujući pušenje cigareta.

Jedanaest miliona smrtnih slučajeva širom svijeta u 2017. godini moglo se pripisati kardiovaskularnim bolestima, koje su često uzrokovane ili pogoršane gojaznošću i lošom ishranom – posebno prekomjernom konzumacijom soli.

Foto: Ilustracija/ Unsplash.com

Profesor Lorkovski objašnjava da se podaci razlikuju u zavisnosti od zemlje i da su prehrambene navike u zemljama u razvoju dosta drugačije.

"Proizvodi od cijelog zrna se najmanje jedu u skoro svim zemljama. Ako imate niska primanja, ne kupujete povrće, ne kupujete meso. Umjesto toga kupujete jeftinu hranu, često bogatu skrobom. U industrijalizovanijim zemljama imamo nešto drugačiju situaciju jer imamo dovoljno novca da potrošimo na hranu, ali jedemo i hranu koja ima malo vlakana, a bogata je rafinisanim skrobom i mastima, kao i kalorijama.“

Profesor je takođe objasnio šta ne jedemo dovoljno i koju hranu bi trebalo unositi više.

Foto: Ilustracija/ Unsplash.com

"Dakle, ozbiljan problem uočen u našoj studiji je nizak unos vlakana. Ne jedemo dovoljno proizvoda od cijelog zrna. Preferiramo brzu hranu koja se sastoji i od rafinisanog skroba i masti. Ove namirnice obično sadrže malo vlakana, a takođe i mikronutrijenata i elemenata u tragovima.

Naš unos natrijuma je generalno previsok. Volimo slatku i slanu hranu i glavni problem je što smo se navikli na takav ukus. Zatim, kako starimo, vjerovatno nam je potrebno više soli i šećera da bismo pronašli nešto ukusno.

Kao što je navedeno u našoj studiji, više od 50 odsto svih smrtnih slučajeva je rezultat neunošenja dovoljno integralnih žitarica i voća, kao i prevelikog unosa natrijuma.“

Lorkovski je objasnio da je u Njemačkoj 50 odsto stanovnika gojazno.

"Više od 50 odsto Njemaca je gojazno. Dakle, definitivno imamo problem sa gojaznošću i njenim posljedicama kao što je dijabetes melitus. Osim kalorijskog unosa, u Njemačkoj ne jedemo dovoljno namirnica biljnog porijekla, poput voća i povrća, ali je potrošnja mesa i mesnih proizvoda prevelika.

Iz studije znamo da je unos cijelog zrna i vlakana glavni pokretač u prevenciji ukupnog mortaliteta, kardiovaskularnih bolesti, dijabetes melitusa tipa 2 i kolorektalnog karcinoma. S druge strane, ako jedete više integralnih žitarica, obično se bolje zasitite i jedete manje.“

Profesor naglašava da ljudi ne razmišljaju o hranljivim materijama već impulsivno kupuju određene prehrambene proizvode, od koji su mnogi jako štetni.

Među namirnicama koje smo uvrstili u našu svakodnevnu ishranu, a izuzetno su nezdrave su i bijeli hleb, energetske pločice (sadrže od 15 do 30 grama šećera po pločici), soja (većina plodova soje je genetski modifikovana), šećer, prerađena hrana,…

Stefan Lorkovski je profesor na katedri za nutricionističku biohemiju na Institutu za ishranu Univerziteta Fridrih Šiler u Jeni, u Njemačkoj. Doprineo je radu „Zdravstveni efekti rizika u ishrani u 195 zemalja, 1990-2017“ koji je objavljen u naučnom časopisu ‘The Lancet’.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

VIDEO - Spektakularnim nastupom Amadeus benda otvoren prvi Danilovgradski bazar

Subota, 09.12.2023 | 08:56

Paljenjem raskošne novogodišnje rasvjete i energičnim nastupom Amadeus benda sinoć je na Trgu golootočkih žrtava zvanično otvoren prvi “Danilovgradski bazar”.

"Nikada se u životu nisam osjećao glupljim" - Tom Henks otkrio NAJNEPRIJATNIJI trenutak u karijeri

Subota, 09.12.2023 | 09:24

Tom Henks otkrio je ono za šta vjeruje da je najgluplji trenutak u njegovoj karijeri.

"Lavice" zaboravile poraz od Hrvatske, čeka ih novi izazov: Cilj je POBJEDA nad Senegalom

Subota, 09.12.2023 | 09:11

Poraz od Hrvatske je zaboravljen, “lavice” danas čeka meč protiv Senegala u kojem bi mogle da osvoje ključne bodove u borbi za plasman u četvrtfinale Svjetskog prvenstva.

Povratak DRAŠKA BRGULJANA u nacionalni tim poslije dvije godine

Subota, 09.12.2023 | 10:37

Vladimir Gojković, selektor vaterpolo reprezentacije Crne Gore, objavio je spisak igrača, koji će 10. decembra otputovati u Utreht, na sedmodnevne pripreme sa selekcijom Holandije, čime će zvanično početi i pripreme za Evropsko prvenstvo, koje se od 4. do 16. januara održava u Hrvatskoj, sapšteno je iz Vaterpolo saveza Crne Gore.

Spajić sa Karadaglićem: Kultura da postane prepoznatljiv brend Crne Gore

Subota, 09.12.2023 | 10:07

Predsjednik Vlade Milojko Spajić ugostio je globalno proslavljenog umjetnika, gitaristu Miloša Karadaglića i direktoricu novoosnovane fondacije koja nosi njegovo ime, Katarinu Milačić, sa kojima je razgovarao o mogućnostima saradnje Vlade Crne Gore i fondacije na planovima realizacije značajnih projekata iz oblasti kulture.

Državljanin Crne Gore UHAPŠEN u Novom Sadu, ZAPLIJENJENO 50 kg marihuane

Nedjelja, 10.12.2023 | 08:17

Državljanin Crne Gore S.Đ. (33) uhapšen je u Novom Sadu zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično djelo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.

ALARMANTNI PODACI - Đacima više do kocke i pića nego do NASTAVE

Nedjelja, 10.12.2023 | 08:05

U Crnoj Gori postoji pet puta više kladionica nego škola, a prema nedavnom istraživanju gotovo trećina crnogorskih učenika konzumira alkoholna pića. 

Imunolog otkriva koja hrana nam najviše štiti imunitet tokom zime: Jedite sezonski

Subota, 09.12.2023 | 21:59

Ako pokušavate da izbjegnete prehladu tokom predstojeće zime, onda su sljedeći savjeti stručnjaka pravi izbor za vas.

Nedjelja u znaku PADAVINA - Pročitajte vremensku prognozu

Subota, 09.12.2023 | 21:46

Drugi dan vikenda obilježiće vrijeme u znaku padavina.

POGLEDAJTE - Ovo je najgledaniji video na TikToku u 2023. godini

Subota, 09.12.2023 | 21:33

Jedna od najpopularnijih društvenih mreža TikTok ima milijarde korisnika, a sada su otkrili i koji video objavljen na ovoj platformi je najgledaniji u 2023. godini.  

VIDEO - Đoković jednom rečenicom ZATVORIO sva pitanja o VAKCINAMA

Subota, 09.12.2023 | 21:12

Najbolji teniser svih vremena, Novak Đoković, u jednom od nedavnih intervjua bio je upitan o svom stavu o vakcinama.  

Poljem se vija: Pogledajte novi spot Dušanke Belade

Subota, 09.12.2023 | 20:37

Cetinjska svestrana umjetnica, rediteljka Dušanka Belada objavila je spot za crnogorsku izvornu narodnu pjesmu “Poljem se vija”.

Božićni hit u novom ruhu: Maraja Keri snimila spot za svoju najpoznatiju pjesmu (VIDEO)

Subota, 09.12.2023 | 20:04

Maraja Keri objavila je novi video spot za svoju najpoznatiju božićnu pjesmu “All I Want for Christmas Is You”.

Bogdanović: Unutarstranački izbori prvi te vrste u istoriji crnogorskog političkog sistema, postavljamo nove standarde

Subota, 09.12.2023 | 19:34

Generalni sekretar Demokratske partije socijalista (DPS) Aleksandar Bogdanović kazao je da su neposredni unutarstranački izbori prvi te vrste u istoriji crnogorskog političkog sistema.

Milatović: Kalezić će ostati upamćen kao jedan od najvećih crnogorskih umjetnika

Subota, 09.12.2023 | 18:46

Predsjednik Crne Gore Jakov Milatović posthumno je odlikovao Ordenom Crnogorske zastave drugog reda proslavljenog crnogorskog muzičkog umjetnika Zorana Kalezića.