Ponedjeljak, 20.03.2023 | 20:41
IZVOR: zadovoljna.rs

Istraživači UPOZORAVAJU - Ovo su NAMIRNICE koje koristimo svakog dana, a ŠTETNIJE su od cigareta

Naša svakodnevna ishrana je veći ubica od bilo kog drugog faktora rizika.




Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Istraživač Stefan Lorkovski je za DeutscheWelle razjasnio kako hrana koju konzumiramo svakodnevno, utiče na naš organizam. Jedna studija objavljena u naučnom časopisu „The Lancet“ izvještava o prekomjernoj konzumaciji crijvenog i prerađenog mesa, soli i šećera i nedovoljno voća, povrća i mahunarki.

Naša svakodnevna ishrana, kažu istraživači, je veći ubica od bilo kog drugog faktora rizika, uključujući pušenje cigareta.

Jedanaest miliona smrtnih slučajeva širom svijeta u 2017. godini moglo se pripisati kardiovaskularnim bolestima, koje su često uzrokovane ili pogoršane gojaznošću i lošom ishranom – posebno prekomjernom konzumacijom soli.

Foto: Ilustracija/ Unsplash.com

Profesor Lorkovski objašnjava da se podaci razlikuju u zavisnosti od zemlje i da su prehrambene navike u zemljama u razvoju dosta drugačije.

"Proizvodi od cijelog zrna se najmanje jedu u skoro svim zemljama. Ako imate niska primanja, ne kupujete povrće, ne kupujete meso. Umjesto toga kupujete jeftinu hranu, često bogatu skrobom. U industrijalizovanijim zemljama imamo nešto drugačiju situaciju jer imamo dovoljno novca da potrošimo na hranu, ali jedemo i hranu koja ima malo vlakana, a bogata je rafinisanim skrobom i mastima, kao i kalorijama.“

Profesor je takođe objasnio šta ne jedemo dovoljno i koju hranu bi trebalo unositi više.

Foto: Ilustracija/ Unsplash.com

"Dakle, ozbiljan problem uočen u našoj studiji je nizak unos vlakana. Ne jedemo dovoljno proizvoda od cijelog zrna. Preferiramo brzu hranu koja se sastoji i od rafinisanog skroba i masti. Ove namirnice obično sadrže malo vlakana, a takođe i mikronutrijenata i elemenata u tragovima.

Naš unos natrijuma je generalno previsok. Volimo slatku i slanu hranu i glavni problem je što smo se navikli na takav ukus. Zatim, kako starimo, vjerovatno nam je potrebno više soli i šećera da bismo pronašli nešto ukusno.

Kao što je navedeno u našoj studiji, više od 50 odsto svih smrtnih slučajeva je rezultat neunošenja dovoljno integralnih žitarica i voća, kao i prevelikog unosa natrijuma.“

Lorkovski je objasnio da je u Njemačkoj 50 odsto stanovnika gojazno.

"Više od 50 odsto Njemaca je gojazno. Dakle, definitivno imamo problem sa gojaznošću i njenim posljedicama kao što je dijabetes melitus. Osim kalorijskog unosa, u Njemačkoj ne jedemo dovoljno namirnica biljnog porijekla, poput voća i povrća, ali je potrošnja mesa i mesnih proizvoda prevelika.

Iz studije znamo da je unos cijelog zrna i vlakana glavni pokretač u prevenciji ukupnog mortaliteta, kardiovaskularnih bolesti, dijabetes melitusa tipa 2 i kolorektalnog karcinoma. S druge strane, ako jedete više integralnih žitarica, obično se bolje zasitite i jedete manje.“

Profesor naglašava da ljudi ne razmišljaju o hranljivim materijama već impulsivno kupuju određene prehrambene proizvode, od koji su mnogi jako štetni.

Među namirnicama koje smo uvrstili u našu svakodnevnu ishranu, a izuzetno su nezdrave su i bijeli hleb, energetske pločice (sadrže od 15 do 30 grama šećera po pločici), soja (većina plodova soje je genetski modifikovana), šećer, prerađena hrana,…

Stefan Lorkovski je profesor na katedri za nutricionističku biohemiju na Institutu za ishranu Univerziteta Fridrih Šiler u Jeni, u Njemačkoj. Doprineo je radu „Zdravstveni efekti rizika u ishrani u 195 zemalja, 1990-2017“ koji je objavljen u naučnom časopisu ‘The Lancet’.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

"Dopamin šminka“ je NOVI TREND -Pomaže da se osjećate POZITIVNIJE

Nedjelja, 28.05.2023 | 18:09

Šminkom pronalaze način da se opuste.

AKCIJA GSS-A: Strani državljani SPAŠENI na Durmitoru

Nedjelja, 28.05.2023 | 18:00

Pripadnici Gorske službe spašavanja Crne Gore uspješno su okončali spasilačku akciju na Durmitoru u reonu Samara prema Škrki.

Pešić: Dobro bi bilo da Milatovića neko PODUČI prvim lekcijama elementarne pravne pismenosti

Nedjelja, 28.05.2023 | 17:54

Doskorašnja savjetnica predsjednika države Nataša Pešić reagovala je danas povodom, kako je istakla, navoda o nepotpisivanju zakona koje je dostavila raspuštena Skupština.

Čelanović: Preko PET HILJADA glasova u Kotoru garancija su EVROPSKOG GRADA

Nedjelja, 28.05.2023 | 17:46

Preko pet hiljada glasova na predsjedničkim izborima garancija su evropskog Kotora i toga da na narednim lokalnim izborima e ropska i građanska opcija preuzima vlast, poručio je Generalni sekretar SD Miloš Čelanović u toku predstavljanja programa liste "Zajedno".

Koalicija “Zajedno!”: Herceg Novi žrtva NEMARA i NERADA aktuelne vlasti, vratićemo STARI SJAJ biseru naše Boke

Nedjelja, 28.05.2023 | 17:28

“Ja vjerujem da će građani na ovim izborima prepoznati ono što je ispravna, odgovorna i ozbiljna politika. Vjerujem da će građani znati da cijene kako se odgovorna politika prethodnih vlada, koje su sačinjavale partija naše koalicije, odnosile prema Herceg Novom”, poručio je Danijel Živković, nosilac liste “Zajedno! Za budućnost koja ti pripada” na juče održanoj tribini u Herceg Novom.

Ovo je borilačka vještina koju TRENIRA Jelena Đoković - Spoj SNAGE i RTIMA

Nedjelja, 28.05.2023 | 17:21

Vještina koja budi fizičku, mentalnu i spiritualnu snagu.

Odžić: Odžić: Konsolidovaćemo javne finansije, SMANJITI nezaposlenost, OGRANIČITI rast cijena namirnica

Nedjelja, 28.05.2023 | 17:05

U proteklom periodu dokazali smo da umijemo da upravljamo javnim finansijama, u narednom periodu,  primjer Budve preslikaćemo i na državni budžet,  poručio je kandidat za poslanik na listi “SDP – Za našu kuću”. je Petar Odžić.

Tološi - U POŽARU IZGORIO krov kuće

Nedjelja, 28.05.2023 | 17:03

Gorjela kuća u Tološima.

Poznati glumac o svojoj BORBI s opakom bolešću - "Zahvalan sam što sam ŽIV"

Nedjelja, 28.05.2023 | 16:55

Glumac je u bolnici ležao mjesecima, a najveća podršla bila mu je supruga Suzan.

MAME ili TATE? Nova stduija POKAZALA koje SREČNIJI

Nedjelja, 28.05.2023 | 16:39

Očevi su srećniji kada provode vreme i komuniciraju sa svojom djecom.