Kad se spoje desert i alkoholno piće nastaje – čokoladni liker.
Foto: YouTube screenshot/ The Daring Kitchen
Radi se o vječnom klasiku koji tako dobro se slaže uz vikend i savršen je izbor za večernje druženje s prijateljicama. Sladak i zasitan liker nastaje u tren oka i puno je bolji od kupovnoga.
Za ovaj je liker potrebno tek nekoliko sastojaka za koje ne treba odvojiti puno novca, a nastaje u tri jednostavna koraka. Sve što treba je pomiješati mlijeko, šećer i čokoladu, dodati puding i rum, a ukus je fantazija.
Liker od čokolade – sastojci:
1 l mlijeka
1 kg šećera
20 dkg čokolade za kuvanje
2 pudinga od čokolade
2 kašike kakaa
500 ml ruma
Liker od čokolade – priprema:
Odvojite 100 ml mlijeka. Pomiješajte ostatak mlijeka, šećer i kockice čokolade za kuhanje. Stavite na vatru i čekajte da zakuvs, uz konstantno miješanje.
Pomiješajte puding od čokolade i kakao pa smjesu razmutite u 100 ml mlijeka koje ste prethodno odvojili. Smjesu s pudingom ukuvajte u mlijeko, šećer i čokoladu za kuvanje koje ste pripremili na samome početku. Miješajte sve dok ne dobijete homogenu, gustu smjesu.
U mlaku smjesu dodajte pola litre ruma. Prohladite pa ulijte u boce.
Ovako pripremljeni liker možete čuvati ufrižideru do tri nedjelje.
KOMENTARI (0)