Prosječna vekna hljeba ima rok trajanja 24 sata. 

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Ali, starom hljebu možete vratiti svježinu za nekoliko minuta.

Tvrdu štrucu hljeba stavite pod mlad vode ili namočite u posudi sa vodom. Nije bitno je li voda topla ili hladna. Dobro je namočite.

U rerni koja je prethodno zagrijana na 150 ili 160 stepeni Celzijusa, pecite hljeb šest do sedam minuta. Ako imate veliku veknu hljeba, pecite je 10 do 12 minuta.

Hljebu će nakon pečenja ponovo imati svježi ukus pa ćete moći uživati u jelu. Ovaj kulinarski "trik" uspijeva zato što voda pretvorena u paru rehidrira unutrašnjost hljeba, a koru čini hrskavom.

Naravno, ovaj savjet ne biste trebali primjenjivati ukoliko je hljeb suviše star i buđav. Najbolje ga je odmah baciti u smeće. Jedenjem buđavog hljeba povećate šanse za slabljenje imuniteta, a može doći i do ozbiljnih problema kao što su oštećenje jetre i bubrega.