Ponedjeljak, 26.02.2024 | 20:44
IZVOR: b92.net

NE BACAJTE mlijeko koje se ukisjelilo – Možete da ga iskoristite na OVE NAČINE

Mlijeko koje se ukisjelilo mnogi ljudi samo bace, ali to je greška…




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Postoje četiri odlična načina da iskoristite mlijeko koje se ukisjelilo i sačuvate ga od bacanja. Možda ćete željeti da saznate kako se pravi domaći puter. Takođe može da se koristi za pravljenje sira u par koraka, i za još mnogo toga.

Mlijeko će često trajati duže od roka upotrebe i vaš nos je najbolji alat za provjeru. Međutim, nemojte ga bacati čim osjetite da je kisjelo, možete ga koristiti u kuvanju.

Svakako, vodite računa da nije prošlo više dana od roka upotrebe. Prije svega vodite računa kako čuvate mlijeko.

Vrata frižidera su najtoplije mjesto, pa ga umjesto toga držite na polici. A ako znate da nećete sve iskoristiti, zamrznite ostatak prije roka upotrebe, odmrznite u frižideru kada budete spremni za upotrebu. Dakle, mlijeko koje se ukisjelilo će biti jestivo nakon što se termički obradi u kuvanju.

Načini da u kuvanju iskoristite mlijeko koje se ukisjelilo:

Napravite bijeli sos

Potrebno je samo 15 minuta da dobijete porciju bijelog sosa, a možete dodati vodu na kraju ako nemate dovoljno mlijeka. Čuvajte ga u frižideru do 3 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca. Pomiješajte kisjelo mlijeko sa suvim mlijekom u prahu i ostavite na stranu. U tiganju rastopite puter ili margarin na srednjoj vatri; dodati brašno i kuvati 1-2 minuta uz stalno miješanje. Postepeno dodajte mliječnu smjesu i kuvajte dok se malo ne zgusne uz stalno miješanje. Dodajte sir i začine.

Napravite divnu marinadu

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Mlijeko je odlično za mariniranje piletine, svinjetine ili ribe. Ako imate samo malu količinu da potrošite, stavite je u hermetički zatvorenu posudu sa začinima i nekuvanim mesom ili ribom. Marinirajte na sobnoj temperaturi 30 minuta ili u frižideru do 24 sata. Mlijeko će dati delikatan ukus i smanjiti intenzivan miris ribe – ako je mlijeko blago kisjelo, kisjelost će takođe pomoći da se omekša protein.

Koristite ga umjesto mlaćenice ili mlijeka u slatkim receptima

Mlaćenicu je teško pronaći, a kisjelo mlijeko je odlična zamjena. Možda će vas zanimati i kako da napravite domaće kisjelo mlijeko. Pogačice i pahuljaste palačinke su brze i dobro se zamrznu. Odmrznite kolače na sobnoj temperaturi ili zagrijevanjem u rerni. Čuvajte palačinke u porcijama u kesama za zamrzavanje, a zatim tostirajte ili pržite u tiganju.

Napravite svoj sir

Ako imate veliku količinu mlijeka da potrošite, pretvorite ga u sir. Dobićete svjež sir, koji se lako pravi uz malo toplote i kisjeline. To će vam dati dodatna 2 ili 3 dana da iskoristite ono što bi inače bilo bačeno. Lagano dovedite mlijeko do ključanja u velikoj šerpi, redovno miješajući. Kada provri, dodajte dovoljno limunovog soka. Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 30 minuta – to će pomoći da se odvoji surutka. Procijedite kroz cjediljku obloženu pamučnom krpom, uhvatite surutku u posudu. Okrenite krpu da istisnete preostalu tečnost. Kada se ohladi, stavite tanjir i nešto teško na vrh da ga pritisnete. Držite u frižideru. Ovo su dovoljni razlozi da ne bacate mlijeko koje se ukisjelilo i da ga iskoristite u kuvanju.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Šta je to "režim panike" - Evo na koji način VJEŠTAČKA INTELIGENCIJA odlučuje šta ćete gledati na Instagramu

Četvrtak, 19.06.2025 | 21:39

Svaki sadržaj koji vidite u svom fidu ima svoju "ocjenu podataka."

Knežević: Koalicija ZBCG neće podržati izvještaj o radu tužilaštva

Četvrtak, 19.06.2025 | 20:54

Koalicija “Za budućnost Crne Gore” neće podržati Izvještaj o radu Tužilaštva za prethodnu godinh, pošto je specijalni tužilac Vukas Radonjić izjavio da slučajevi takozvanih “Crnih trojki” zastarjeli. Ovo je saopštio predsjednik Demokratske narodne partije (DNP) Milan Knežević, gostujući na Aplus televiziji.

Čarapić: Do kraja godine moguće ZATVARANJE sedam poglavlja

Četvrtak, 19.06.2025 | 20:28

Usvajanje Rezolucije u Evropskom parlamentu korak je bliže članstvu Crne Gore u EU, ocijenio je poslanik PES-a Vasilije Čarapić, poručujući da bi naša zemlja do kraja godine mogla zatvoriti sedam pregovaračkih poglavlja. S druge strane, poslanica DPS-a Aleksandra Vuković Kuč upozorava na rast istorijskog revizionizma i nacionalističke retorike, koje, kako navodi, ugrožavaju evropski put Crne Gore.

Mijović PRODUŽIO saradnju sa SC Derbijem

Četvrtak, 19.06.2025 | 20:18

Petar Mijović i naredne sezone predvodiće SC Derby, saopšteno je iz podgoričkog košarkaškog kluba.

Zaboravite avione - Noćni VOZOVI s PRIVATNIM KABINAMA nova su opcija za brza putovanja

Četvrtak, 19.06.2025 | 19:58

Zvuči li vam ideja noćnog voza primamljivo, ali vas odbija pomisao na dijeljenje kupea sa strancem? Čini se da uskoro stiže nova generacija noćnih vozova s isključivo privatnim kabinama. . 

Ljetnja ČAROLIJA u kuhinji: Domaći džem od JAGODA sa TAJNIM sastojkom

Četvrtak, 19.06.2025 | 19:21

U tegli čuvamo ukus ljeta!

Na koliko treba da mažemo KREMU ZA SUNČANJE? Mnogi uporno prave istu GREŠKU

Četvrtak, 19.06.2025 | 18:57

Da li pratite smjernice istaknute na kremi za sunčanje?

Vlada ODGODILA izjašnjenje o Odluci o upisu brucoša o TROŠKU države na FCJK

Četvrtak, 19.06.2025 | 18:42

Vlada Crne Gore je odgodila izjašnjenje o Odluci o upisu brucoša o trošku države na Fakultet za crnogorski jezik i književnost (FCJK) na Cetinju za studijsku 2025/2026. godinu, dok se ne pribave potrebne informacije od Agencije za kontrolu i obezbjeđenje kvaliteta visokog obrazovanja.

Italijanske zvijezde ukrstile GLASOVE - Janik Siner i Andrea Bočel SNIMILI duet (VIDEO)

Četvrtak, 19.06.2025 | 18:33

Dvije velike italijanske zvijezde – muzička i teniska – Andrea Bočeli i Janik Siner, snimili su duet, a pjesma će biti objavljena sjutra.

Nikšić: U ponedjeljak prijepodne BEZ VODE viši spratovi i prigradska naselja

Četvrtak, 19.06.2025 | 18:04

Iz Vodovoda u Nikšiću saopšteno je da će, zbog radova na pumpnoj stanici Duklo, u ponedjeljak, 23. juna, privremeno biti prekinuto vodosnabdijevanje u prigradskim naseljima i na višim spratovima stambenih zgrada.