Ponedjeljak, 26.02.2024 | 20:44
IZVOR: b92.net

NE BACAJTE mlijeko koje se ukisjelilo – Možete da ga iskoristite na OVE NAČINE

Mlijeko koje se ukisjelilo mnogi ljudi samo bace, ali to je greška…




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Postoje četiri odlična načina da iskoristite mlijeko koje se ukisjelilo i sačuvate ga od bacanja. Možda ćete željeti da saznate kako se pravi domaći puter. Takođe može da se koristi za pravljenje sira u par koraka, i za još mnogo toga.

Mlijeko će često trajati duže od roka upotrebe i vaš nos je najbolji alat za provjeru. Međutim, nemojte ga bacati čim osjetite da je kisjelo, možete ga koristiti u kuvanju.

Svakako, vodite računa da nije prošlo više dana od roka upotrebe. Prije svega vodite računa kako čuvate mlijeko.

Vrata frižidera su najtoplije mjesto, pa ga umjesto toga držite na polici. A ako znate da nećete sve iskoristiti, zamrznite ostatak prije roka upotrebe, odmrznite u frižideru kada budete spremni za upotrebu. Dakle, mlijeko koje se ukisjelilo će biti jestivo nakon što se termički obradi u kuvanju.

Načini da u kuvanju iskoristite mlijeko koje se ukisjelilo:

Napravite bijeli sos

Potrebno je samo 15 minuta da dobijete porciju bijelog sosa, a možete dodati vodu na kraju ako nemate dovoljno mlijeka. Čuvajte ga u frižideru do 3 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca. Pomiješajte kisjelo mlijeko sa suvim mlijekom u prahu i ostavite na stranu. U tiganju rastopite puter ili margarin na srednjoj vatri; dodati brašno i kuvati 1-2 minuta uz stalno miješanje. Postepeno dodajte mliječnu smjesu i kuvajte dok se malo ne zgusne uz stalno miješanje. Dodajte sir i začine.

Napravite divnu marinadu

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Mlijeko je odlično za mariniranje piletine, svinjetine ili ribe. Ako imate samo malu količinu da potrošite, stavite je u hermetički zatvorenu posudu sa začinima i nekuvanim mesom ili ribom. Marinirajte na sobnoj temperaturi 30 minuta ili u frižideru do 24 sata. Mlijeko će dati delikatan ukus i smanjiti intenzivan miris ribe – ako je mlijeko blago kisjelo, kisjelost će takođe pomoći da se omekša protein.

Koristite ga umjesto mlaćenice ili mlijeka u slatkim receptima

Mlaćenicu je teško pronaći, a kisjelo mlijeko je odlična zamjena. Možda će vas zanimati i kako da napravite domaće kisjelo mlijeko. Pogačice i pahuljaste palačinke su brze i dobro se zamrznu. Odmrznite kolače na sobnoj temperaturi ili zagrijevanjem u rerni. Čuvajte palačinke u porcijama u kesama za zamrzavanje, a zatim tostirajte ili pržite u tiganju.

Napravite svoj sir

Ako imate veliku količinu mlijeka da potrošite, pretvorite ga u sir. Dobićete svjež sir, koji se lako pravi uz malo toplote i kisjeline. To će vam dati dodatna 2 ili 3 dana da iskoristite ono što bi inače bilo bačeno. Lagano dovedite mlijeko do ključanja u velikoj šerpi, redovno miješajući. Kada provri, dodajte dovoljno limunovog soka. Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 30 minuta – to će pomoći da se odvoji surutka. Procijedite kroz cjediljku obloženu pamučnom krpom, uhvatite surutku u posudu. Okrenite krpu da istisnete preostalu tečnost. Kada se ohladi, stavite tanjir i nešto teško na vrh da ga pritisnete. Držite u frižideru. Ovo su dovoljni razlozi da ne bacate mlijeko koje se ukisjelilo i da ga iskoristite u kuvanju.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Evo kako od PEŠKIRA za plažu napraviti TORBU

Ponedjeljak, 30.06.2025 | 21:39

Novi trik postao je apsolutni hit na društvenim mrežama.

Istraživanje: Ako dnevno SJEDITE ovoliko dugo, vaš mozak bi mogao da se SMANJUJE

Ponedjeljak, 30.06.2025 | 21:24

 Na profilima za upoznavanje možda navodimo hobije poput planinarenja ili surfovanja, ali budimo iskreni – većina naših omiljenih aktivnosti uključuje sjedenje. Bilo da gledamo novu hit seriju na Netflixu, igramo video igrice ili čitamo knjigu, velike su šanse da sedite dok to radite.

Let Air Montenegra MNE156, na relaciji Tivat-Beograd, PREUSMJEREN na Aerodrom Podgorica

Ponedjeljak, 30.06.2025 | 21:06

Usljed privremenog prekida redovnog saobraćaja na Aerodromu Tivat, večerašnji let Air Montenegra MNE156, koji je trebalo da bude realizovan iz Tivta za Beograd u 19.20h, preusmjeren je na Aerodrom Podgorica, saopšteno je iz Air Montenegro.

GO URA uoči kongresa: Abazović predložen za PREDSJEDNIKA, uvodi se funkcija zamjenika predsjednika

Ponedjeljak, 30.06.2025 | 21:03

Na danas održanoj sjednici Glavnog odbora Građanskog pokreta URA potvrđena je kandidatura Dritana Abazovića za predsjednika partije u narednom četvorogodišenjem mandatu o kojoj će delegati izjasniti na predstojećem kongresu.

"Nije kao nekada": Katarina Grujić progovorila o BRAKU

Ponedjeljak, 30.06.2025 | 20:53

Progovorila o privatnom životu.  

Dukaj: Zakon o Vladi jasno definiše MAKSIMALNO 18 ministarstava, uključujući dva bez resora

Ponedjeljak, 30.06.2025 | 20:43

Zakon o Vladi jasno propisuje da budući mandatar može formirati do 18 ministarstava, od kojih dva mogu biti bez resora. Takođe, predviđeno je do četiri potpredsjednika Vlade, pri čemu budući premijer mora voditi računa o zastupljenosti manjinskih naroda i žena, poručio je ministar javne uprave Maraš Dukaj, gostujući u emisiji Naglas na Radio-televiiziji Crne Gore.

Ovo DUGME u autu HLADI bolje od klime: "Brzo i ugodno osvježenje od vrućine"

Ponedjeljak, 30.06.2025 | 20:37

Više ne morate zavisiti o klima uređaju ako koristite ovaj malo poznato dugme na instrument ploči.

POMFRIT od TIKVICA koji osvaja – probajte i zaboravite na klasični

Ponedjeljak, 30.06.2025 | 20:20

S lijepim vremenom nam dolaze i različite ideje za jednostavne i lagane obroke, a još ako se brzo spremaju, onda je to naše novo savršeno rješenje za vrele dane.

POVREDE i PREOKRETI na Vimbldonu: Cicipas predao, Rune eliminisan

Ponedjeljak, 30.06.2025 | 20:11

Grk Stefanos Cicipas predao je meč na startu Vimbldona zbog povrede.

Da li JEDETE PATLIDŽAN? Evo važnih informacija koje treba da znate

Ponedjeljak, 30.06.2025 | 20:01

Patlidžan je često zanemareno, ali vrlo hranjivo povrće koje donosi brojne zdravstvene koristi.