Ponedjeljak, 26.02.2024 | 20:44
IZVOR: b92.net

NE BACAJTE mlijeko koje se ukisjelilo – Možete da ga iskoristite na OVE NAČINE

Mlijeko koje se ukisjelilo mnogi ljudi samo bace, ali to je greška…




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Postoje četiri odlična načina da iskoristite mlijeko koje se ukisjelilo i sačuvate ga od bacanja. Možda ćete željeti da saznate kako se pravi domaći puter. Takođe može da se koristi za pravljenje sira u par koraka, i za još mnogo toga.

Mlijeko će često trajati duže od roka upotrebe i vaš nos je najbolji alat za provjeru. Međutim, nemojte ga bacati čim osjetite da je kisjelo, možete ga koristiti u kuvanju.

Svakako, vodite računa da nije prošlo više dana od roka upotrebe. Prije svega vodite računa kako čuvate mlijeko.

Vrata frižidera su najtoplije mjesto, pa ga umjesto toga držite na polici. A ako znate da nećete sve iskoristiti, zamrznite ostatak prije roka upotrebe, odmrznite u frižideru kada budete spremni za upotrebu. Dakle, mlijeko koje se ukisjelilo će biti jestivo nakon što se termički obradi u kuvanju.

Načini da u kuvanju iskoristite mlijeko koje se ukisjelilo:

Napravite bijeli sos

Potrebno je samo 15 minuta da dobijete porciju bijelog sosa, a možete dodati vodu na kraju ako nemate dovoljno mlijeka. Čuvajte ga u frižideru do 3 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca. Pomiješajte kisjelo mlijeko sa suvim mlijekom u prahu i ostavite na stranu. U tiganju rastopite puter ili margarin na srednjoj vatri; dodati brašno i kuvati 1-2 minuta uz stalno miješanje. Postepeno dodajte mliječnu smjesu i kuvajte dok se malo ne zgusne uz stalno miješanje. Dodajte sir i začine.

Napravite divnu marinadu

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Mlijeko je odlično za mariniranje piletine, svinjetine ili ribe. Ako imate samo malu količinu da potrošite, stavite je u hermetički zatvorenu posudu sa začinima i nekuvanim mesom ili ribom. Marinirajte na sobnoj temperaturi 30 minuta ili u frižideru do 24 sata. Mlijeko će dati delikatan ukus i smanjiti intenzivan miris ribe – ako je mlijeko blago kisjelo, kisjelost će takođe pomoći da se omekša protein.

Koristite ga umjesto mlaćenice ili mlijeka u slatkim receptima

Mlaćenicu je teško pronaći, a kisjelo mlijeko je odlična zamjena. Možda će vas zanimati i kako da napravite domaće kisjelo mlijeko. Pogačice i pahuljaste palačinke su brze i dobro se zamrznu. Odmrznite kolače na sobnoj temperaturi ili zagrijevanjem u rerni. Čuvajte palačinke u porcijama u kesama za zamrzavanje, a zatim tostirajte ili pržite u tiganju.

Napravite svoj sir

Ako imate veliku količinu mlijeka da potrošite, pretvorite ga u sir. Dobićete svjež sir, koji se lako pravi uz malo toplote i kisjeline. To će vam dati dodatna 2 ili 3 dana da iskoristite ono što bi inače bilo bačeno. Lagano dovedite mlijeko do ključanja u velikoj šerpi, redovno miješajući. Kada provri, dodajte dovoljno limunovog soka. Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 30 minuta – to će pomoći da se odvoji surutka. Procijedite kroz cjediljku obloženu pamučnom krpom, uhvatite surutku u posudu. Okrenite krpu da istisnete preostalu tečnost. Kada se ohladi, stavite tanjir i nešto teško na vrh da ga pritisnete. Držite u frižideru. Ovo su dovoljni razlozi da ne bacate mlijeko koje se ukisjelilo i da ga iskoristite u kuvanju.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Posljednji radni dan biće obilježen OVIM temperaturama

Četvrtak, 18.04.2024 | 21:56

Šta nam meteorlozi najavljuju za petak?

GO DPS: Potvđeni mandati novoizabranim predsjednicima opštinskih odbora

Četvrtak, 18.04.2024 | 21:50

Na juče održanoj sjednici Glavnog odbora DPS, potvrđeni su mandati novim predsjednicima opštinskih odbora koji su birani na lokalnim unutarstranačkim izborima na kojima je članstvo partije po prvi put u političkoj istoriji Crne Gore dobilo priliku da, neposrednim putem, izabere predsjednike opštinskih odbora u svojim sredinama., saopšteno je iz Demokratske partije socijalista (DPS).

Cicipas siguran, Lajović takođe u četvrtfinalu

Četvrtak, 18.04.2024 | 21:32

Stefanosu Cicipasu otvorio se put do završnice ATP turnira u Barseloni.

Protest ispred Nikšićkog pozorišta: Traže smjenu ili ostavku Janka Jelića

Četvrtak, 18.04.2024 | 20:35

NVO „Bunt Scena“ organizovala je protest ispred Nikšićkog pozorišta, sa grupom građana, zahtijevajući smjenu ili ostavku umjetničkog direktora Nikšićkog pozorišta Janka Jelića zbog, kako su istakli, stavova iskazanih u saopštenju kojim obrazlaže odluku da se predstava “ IzloŽene“ ne može igrati u Nikšićkom pozorištu, prenosi RTNK.

Jauković: Dobile smo tešku grupu u kojoj nema autsajdera

Četvrtak, 18.04.2024 | 19:31

Prvi cilj ženske rukometne selekcije Crne Gore na ovogodišnjem Evropskom šampionatu biće plasman u glavnu rundu, izjavila je Đurđina Jauković nakon današnjeg žrijeba u Beču.

Berancu zadržavanje 72 sata, osumnjičen za dječju pornografiju

Četvrtak, 18.04.2024 | 18:30

Beranska policija uhapsila je D.R. (42) iz tog grada, zbog sumnje da je počinio krivično djelo iskorišćavanje djece za pornografiju.

Zirojević: Virus Čarapić se širi PES-om, ko je u pravu – Mišo 1 ili Mišo 2?

Četvrtak, 18.04.2024 | 18:13

Kolega Mišo Laković je, prije samo tri dana, suprotno odredbama Poslovnika, svojim glasom (kao zamjena) doprinio odbijanju inicijative za kontrolno saslušanje ministra vanjskih poslova, uz obrazloženje da je ista “zastarjela””, saopšđtio je poslanik i portparol SD-a, Nikola Zirojević. 

Milatović: Uvesti školski obrok i regulisati produženi boravak

Četvrtak, 18.04.2024 | 17:48

Predsjednik države Jakov Milatović je danas u razgovoru sa regionalnom direktorkom UNICEF-a za Evropu i Centralnu Aziju Ređinom De Dominići i šefom misije UNICEF-a Huanom Santanderom ukazao da je u školama u Crnoj Gori poželjno uvesti školski obrok, čime bi se unaprijedila briga o djeci u školama.  

Beživotnoj kosi vratićete sjaj jednom namirnicom iz frižidera: Nećete vjerovati koliko je jednostavno

Četvrtak, 18.04.2024 | 17:21

Zahvaljujući svojim korisnim osobinama, majonez je u stanju da izazove na kosi takav pozitivan efekat, koji ponekad ne mogu proizvesti mnoga industrijska sredstva za njegu kose. Prilično neobična komponenta za njegu kose.

Mjesec danas ulazi u znak Djevice: Lijepe vijesti za tri znaka

Četvrtak, 18.04.2024 | 17:02

Mjesec, planeta koja se najbrže kreće, ušla je danas oko 16 časova u Djevicu, gdje će donijeti pozitivan obrt događaja za Djevice, Jarčeve i Bikove.