Čizburger ove godine "proslavlja" stoti rođendan, a recept za njega gotovo je isti u svim restoranima.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Mnogima je ovaj specijalitet omiljen, a da za to postoji dobar razlog uverićete se i sami zahvaljujući ovoj pripremi.

Sastojci za čizburger:

150 g miješanog mljevenog mesa, za jedan čizburger
lepinje za hamburgere
kačkavalj u listićima
zelena salata
paradajz
kiseli krastavčići
crveni luk
so 
biber

Za sos:

2 kašike majoneza
pola kašike senfa
1 kašičica aleve paprike
prstohvat bijelog luka u prahu
malo sitno sjeckanog crnog luka
so 

Priprema čizburgera:

Pripremite tiganj koji je neljepljiv.

Meso treba da formirate u manje pljeskavice, a to učinite tako što će ih praviti po mjeri lepinja. Živo meso može da viri van lepinje do pola centimetara.

Sada kada ste izmjerili meso, ulubite ga blago u sredini kako biste spriječili da se u toku prženja uveća, pa posolite i pobiberite sa obje strane.

Prije samog prženja je dobro pripremiti sos. U činijicu umiješajte sve potrebne sastojke i po potrebi dodajte po ukusu one namirnice koje želite da se osjećaju više.

U zagrijanom tiganju na srednjoj vatri dodajte ulje. Položite meso i vrlo blago utisnite špatulom, pazeći da ne istisnete sav saft iz mesa.

Pržite meso oko dva minuta na jednoj strani i isto toliko na drugoj. Kada ga okrenete i prođe dva minuta, položite list sira i pržite dok ne počne sir da se topi.

Sa strane pripremite lepinje.

Donju lepinju premažite sosom, pa stavite list zelene salate, jedan do dva koluta paradjza, meso sa sirom, kolutiće krastavčića i crvenog luka, pa gornju lepinju takođe premazanu sosom.

Čizburger možete poslužiti uz pomfrit.

Izvor: ona.telegraf.rs