Ovaj tart od pistaća sa malinama je savršen za ljetnje dane jer je osvježavajući i pun bogatog ukusa kome je teško odoljeti.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Uživajte u pripremi i receptu ovog predivnog deserta!

Sastojci za tart od pistaća i malina:

Za koru:

150 g pistaća, oljuštenih i samljevenih
100 g putera, otopljenog
100 g šećera
200 g braš

Za fil od pistaća:

200 g krem sira
100 g šećera u prahu
100 g pistaća, samljevenih
1 kašičica ekstrakta vanile
100 ml slatke pavlake, umućene

Za dekoraciju:

Svježe maline
Šećer u prahu za posipanje

Priprema tarta od pistaća i maline:

Započinjemo pripremu pravljenjem kore. U velikoj činiji, pomiješajte samljevene pistaće, otopljeni puter, šećer i brašno dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

Smjesu rasporedite u pleh za pečenje (prečnika oko 24 cm) obložen papirom za pečenje i pritisnite je ravnomjerno po dnu i ivicama. Pecite koru u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta, ili dok ne postane lagano zlatno smeđa.

Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.

Sledeće pripremamo fil od pistaća.

Umutite krem sir sa šećerom u prahu dok ne postane glatko.

Dodajte samljevene pistaće i ekstrakt vanile, dobro promiješajte.

Lagano umiješajte umućenu slatku pavlaku dok ne dobijete kremastu smjesu.

Kad je kora potpuno ohlađena, premažite je pripremljenim filom od pistaća. Rasporedite svježe maline po vrhu tarta. Po želji, pospite šećerom u prahu.

Ohladite tart u frižideru najmanje jedan do dva sata prije služenja kako bi se fil stegao.

Izvor: ona.telegraf.rs