Dovoljno je tamno hladno mjesto kao što je špajz ili kuhinjski ormarić.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Police na vratima frižidera su vam uvijek pretrpane i zbrkane, i prosto vam je dosadila ta igra Tetrisa, gdje stalno premještate boce i tegle okolo kako biste sve ugurali.

Pa, za ovaj problem postoji rješenje i prilično je jednostavno. 

Dovoljno je da izbacite soseve i začine koji ne moraju da se čuvaju u frižideru.

Kako čuvati začine van frižidera

Sljedeći predloženi vremenski okviri za čuvanje začina se odnose na one koji se proizvode komercijalno, pošto obično sadrže više nego dovoljno konzervansa.

Imajte na umu da iako se sljedeći otvoreni začini ne moraju držati u frižideru, treba ih držati na hladnoj sobnoj temperaturi i van direktne sunčeve svjetlosti.

I uvijek koristite zdrav razum, ako začin počne da miriše čudno ili ima smješan ukus, bacite ga.

Senf

Rok upotrebe: 2 mjeseca

Sve dok senf ne sadrži voće ili povrće, ima dovoljno kiseline u sebi da bi ostao konzerviran neko vrijeme.

Klasični delikatesni, dižon, pa čak i senf od cijelog zrna slačice, mogu se odložiti u ormarić do dva mjeseca.

Kečap

Rok upotrebe: 1 mjesec

Ako često koristite kečap, radite kao što rade u restoranima, ostavite ga na stolu. 

Kečap tu može stajati do mjesec dana, ali ako ne mislite da ćete potrošiti cijelu bocu u tom roku, najbolje je da ga držite u frižideru.

Soja sos

Rok upotrebe: 1 godina

Soja sos je fermentisan i ne mora da se čuva u frižideru osim ako ga ne koristite duže od jedne godine.

Ljuti sos

Rok upotrebe: 3 godine

Poput senfa, većina komercijalno flaširanih ljutih soseva može da stoji nekoliko godina, samo se uvjerite da je na bazi sirćeta bez voća ili povrća. 

Boja se može promijeniti, ali se neće pokvariti.