Ovaj recept je spoj modernog ukusa s tradicionalnom recepturom, pa bi bilo dobro da ga isprobate, a posebno jer ga zovu najsočnijim na svijetu.
Foto: YouTube screenshot/ The Cooking Foodie, ilustracija
Sastojci za tri leće s pistaćima:
6 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
150 g brašna
pola praška za pecivo
500 ml slatke pavlake
800 ml mlijeka + 6 kašika šećera
1 kašika krema od pistaća + 1 kašika slatke pavlake
90 g usitnjenih pistaća
Priprema kolača tri leće s pistaćima:
Odvojte bjelanca od žumanaca.
Šest bjelanaca umutite u čvrst sneg, dodajte 150 g šećera i vanilin šećer, pa mutite sve dok se šećer ne otopi.
Dodajte jedno po jedno žumance, muteći najmanjom brzinom.
Pomiješajte 150 g brašna i pola praška za pecivo, pa polako dodajte u smjesu s jajima.
Izlijte u kalup dimenzija 20 x 30 cm, pa pecite oko 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
Biskvit prohladite, pa izvadite iz pleha, piše Zadovoljna.hr.
U pleh sipajte 500 ml slatke pavlake, vratite koru u pleh na pavlaku, zalijte s 800 ml mlijeka koje ste pomiješali sa šest kašika šećera.
Krem od pistaća razmutite s malo mlijeka, pa premažite preko natopljenog biskvita.
Ukrasite komadićima pistaća.
KOMENTARI (0)