Ako dosad niste probali banana hljeb, pravo je vrijeme da se uvjerite da je to veliki propust. Svidjeće vam se na prvi zalogaj i nećete odvajati prste od njega.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Recept je vrlo jednostavan, a može ga ispratiti svako.

Sastojci za banana hleb:

3 zrele banane, oko 400 g
1/3 šolje otopljenog putera
1 jaje, umućeno
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica vanile
1/2 šolje šećera 
prstohvat soli
1/2 kašičice sode bikarbone
1 šolja brašna
1/2 šolje oraha ili čokolade

Priprema banana hljeba:

Zagrijte odmah rernu na 180 stepeni i nauljite kalup za hljeb.

Zgnječite banane u velikoj posudi dok ne postanu glatke.

Dodajte otopljeni puter i dobro promiješajte.

Dodajte jaje, vanilu i šećer. Sve sjedinite.

U drugoj posudi, pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

Postepeno dodajte suve sastojke u mokre, miješajući lagano dok se sve ne sjedini. Pazite da ne premiješate previše.

Ako želite, dodajte orahe ili čokoladne komadiće.

Sipajte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.

Pecite u zagrijanoj rerni 60 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista kada je ubodete u sredinu hljeba.

Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

Izvor: ona.telegraf.rs