Nedjelja, 06.10.2024 | 12:31
IZVOR: krstarica

Uspijeva svaki put: Profesionalni kuvari otkrili trik kako da spasite presoljeno jelo

Ovaj trik uspijeva svima, i to svaki put.




Foto: Ilustracija, Unsplash

U kuhinji se svašta dešava, pa tako može i da vam se omakne da presolite supu.

Ipak, ne treba ni da bacate supu, niti da smišljate komplikovane načine da je ipak iskoristite.

Profesionalni kuvari su dali genijalan i jednostavan, a vrlo efikasan savjet. Sve što treba da uradite je da u supu ubacite čistu gazu u koju ste umotali malu količinu pirinča ili žitarica bilo koje vrste. Naravno, gazu treba dobro zavezati na kraju da se žitarice ne raspu po kuvanju. Ovo će definitivno apsorbovati višak soli.

Trikovi svjetskih kuvara
Donosimo vam još nekoliko zgodnih savjeta kojima se služe najpoznatiji svjetski kuvari. I njima se puno puta dogodilo da su presolili neko jelo, od supa i mesa do povrća i sosova.

Presoljena supa i druga tečna jela
Najjednostavnije je dodati malo vode i prokuvati par minuta. Ali, ova metoda može biti dobra samo ako ste mrvicu presolili supu pa ne treba dodavati puno vode.

Tu je još jedna metoda, a to je dodavanje mrvice šećera – pričekajte da se otopi pa probajte. Ponavljajte postupak dok ukus soli ne postane prihvatljiv. I ovo pomože samo kad je malo viška soli u pitanju.

Takođe, namirnice kao što su krompir, njoke, ili tijesto pomažu da se apsorbuje višak soli. Šefovi u tom slučaju u čorbe, umak ili neko drugo tečno jelo ubace oguljeni krompir, i kuvaju ga 10 do 15 minuta pa ga izvade. Krompir upija višak soli, a da ne pokvari ukus jelu. Njoke i tjesteninu dodajte samo ako po receptu mogu u supu ili čorbu.

Presoljeno meso
Kisjela pavlaka može spasiti jelo od mesa ako ste ga presolili. Stavite meso u posudu sa kisjelom pavlakom i ostavite da se hladi. Ukoliko ste presolili mljeveno meso, dodajte sitno sjeckani kupus, tikvicu ili narendajte sirovi krompir u smjesu. So će se manje osjetiti, a jelo će biti sočno.

Preslano povrće
Umak od povrća spasićete paradajzom. Sitno ga isjeckajte u jelo i prokuvajte. Višak soli iz kuvanog povrća uklonićete tako da ga prelijete neslanom vrućom vodom i kuvate nekoliko minuta.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Šehović: Ne može se stajati uz partizanski spomenik, a biti u vlasti s onima koji slave ili ćute na slavljenje četništva

Nedjelja, 13.07.2025 | 18:24

Antifašizam nije stvar ceremonije nego identiteta. Nije simbol nego obaveza. Nije samo sjećanje, već aktivna borba protiv onih koji bi da opravdaju zločine, izjednače uloge i iznova ponižavaju istinu, poručio je dr Damir Šehović, predsjednik Socijaldemokrata Crne Gore (SD) i jedan od lidera Evropskog saveza.

Rakočević: Crnogorsko društvo mora ustati protiv vlasti koja ruši državu i antifašističke vrijednosti

Nedjelja, 13.07.2025 | 15:54

Trinaesti jul je dan koji služi za vječni podsjetnik da su sloboda i državnost Crne Gore kroz istoriju bili vredniji od života, saopštio je potpredsjednik Skupštine Crne Gore i član Predsjedništva DPS-a Nikola Rakočević.

EXIT uz Hurts, Solomuna i Buraka Yetera okupio preko 55.000 ljudi, Tvrđavu večeras osvajaju Sex Pistols i Frank Carter, DJ Snake, ...

Nedjelja, 13.07.2025 | 14:42

  Na jubilarnom EXIT festivalu, treće festivalsko veče donijelo je spoj kultnih izvođača, čiji su nastupi ostali upisani u istoriju festivala, i onih koji su premijerno kročili na njegove legendarne bine donoseći zvuk novih generacija.

Đurašković: Dečanska ulica na Cetinju dobila TRAJNU dekoraciju inspirisanu crnogorskom zastavom

Nedjelja, 13.07.2025 | 14:19

Gradonačelnik Prijestonice Cetinje Nikola Đurašković, objavio je na društvenim mrežama da je Dečanska ulica dobila trajnu dekoraciju inspirisanu crnogorskom zastavom.

Autoputem od otvaranja do danas prošlo više od 7,7 MILION VOZILA

Nedjelja, 13.07.2025 | 14:06

Autoputem Princeza Ksenija je od otvaranja, 13. jula 2022. godine do danas prošlo je više od 7,7 miliona vozila.

Bela Hadid otkrila TAJNU SAVRŠENIH njegovanih usana

Nedjelja, 13.07.2025 | 13:54

Bela Hadid, jedna od najpoznatijih svjetskih manekenki, nedavno je u intervjuu za "Vogue" otkrila svoj trik za savršeno njegovan izgled usana.

"Na kraju sam odlučila da se POMIRIM sa tim“: Zvijezda serije „Prijatelji“ se borila sa ozbiljnim mentalnim problemom

Nedjelja, 13.07.2025 | 13:27

Obožavali smo je u poznatom sitkomu, a niko nije znao sa čime se suočava.

DPS Nikšić: LOKALNA VLAST nipodaštava crnogorsku istoriju dok narod slavi 13. jul

Nedjelja, 13.07.2025 | 13:13

Delegacija Opštinskog odbora Demokratske partije socijalista (DPS) Nikšić, predvođena predsjednikom Borisom Muratovićem, položila je danas vijence na spomenik Ljubu Čupiću i kralju Nikoli na Trgu slobode, povodom obilježavanja Dana državnosti Crne Gore.

TENDER za adaptaciju sistema grijanja u tri škole

Nedjelja, 13.07.2025 | 12:59

Uokviru aktivnosti usmjerenih na unapređenje energetske efikasnosti i stvaranje boljih uslova za boravak i rad u obrazovnim ustanovama, u toku su radovi na adaptaciji sistema grijanja u tri škole na teritoriji Crne Gore.

Živković položio vijenac na Stražici: Antifašizam je MORALNI TEMELJ savremene Crne Gore

Nedjelja, 13.07.2025 | 12:09

Povodom Dana državnosti Crne Gore, predsjednik Demokratske partije socijalista (DPS) Danijel Živković položio je danas vijenac na Spomenik palim borcima na Stražici u Pljevljima, podsjetivši na ključnu ulogu 13. jula 1941. godine u istoriji crnogorske borbe za slobodu.