Rerna vam neće biti potrebna.
Foto: Ilustracija/Pixabay.com
Kao osmišljen za hladno vrijeme, najbolje odmah stavite duplu mjeru - recept za posni čizkejk od bundeve.
Potrebno je:
Za koru:
120 g grubo mljevenih oraha
50 g mljevenog maka
1 kašika kakao praha
100 g meda
2 kašike kokosovog ulja
50 g čokolade za kuvanje
Za fil:
200 g indijskih oraha
300 g pečene bundeve
200 g kokosovog krema
100 ml kokosovog ulja
100 g meda
mala kašičica bundevinog ulja
cimet
rendana limunova korica
1 kesica biljnog želatina
Za preliv:
malo meda
Priprema:
Indijski orah prethodno veče potopite u vodi, pa ostavite tako preko noći. Bundevu ispecite pa odvojite 300 g. Čokoladu za kuvanje otopite sa kokosovim uljem pa umiješajte mak, mljevene orahe, kakao prah i med. U kalup izlijte smjesu pa poravnajte. Na laganoj vatri otopite kokosovo ulje i čvrst dio kokosovog krema pa sjedinite indijskim orasima (koje ste prethodno procijedili), bundevom, medom, bundevinim uljem, cimetom, rendanom limunovom koricom. Dobro sve izblendajte u blenderu. Posni želatin otopite prema uputstvu sa kesice pa sjedinite sa ostatkom fila. Preko kore u kalupu sipajte fil. Ostavite čizkejk u frižideru preko noći. Na kraju, prelijte sa malo meda.
KOMENTARI (0)