Srijeda, 04.12.2024 | 21:14
IZVOR: n1.info.rs

Bešamel sos, sedvič: Jela i namirnice NAZVANE po POZNATIM LJUDIMA

Možda već znate da je grof od Sendviča navodno izmislio svoj istoimeni obrok u 18. vijeku, ali da li ste znali da su jabuke Greni Smit, klementine i Cezar salata takođe nazvane po stvarnim ljudima?




Foto: Ilustracija/Pixabay.com (Kolaž)

Nekada je bio običaj da razna jela i specijaliteti dobijaju imena prema poznatim ljudima. U nastavku pogledajte koja su jela i namirnice nazvane po slavnim ljudima.

Jabuke Greni Smit

Marija „Greni“ Smit bila je stvarna osoba koja je sa svojom porodicom posjedovala voćnjak u Sidneju, Australija. Godine 1868, nakon odbacivanja nekih neželjenih jabuka na gomilu ostataka drugih jabuka, na njenom mjestu je izraslo malo drvo koje se sastojalo od tvrdih, svijetlo zelenih jabuka koje poznajemo i danas kupujemo u supermarketu. Unakrsna hibridna jabuka postala je zauvijek poznata kao Greni Smit.

Klementina

Klementina je hibrid citrusa između mandarine i slatke pomorandže, nazvan u čast Klementa Rodijea, francuskog misionara koji je prvi otkrio i razmnožio ovu sortu u Alžiru. Spoljašnjost je duboke narandžaste boje sa glatkim, sjajnim izgledom.

Bešamel sos

Gusti bijeli sos je dobio ime po Luju de Bešamelu, francuskom dvorjanu koji je služio na dvoru Luja XIV. Bešamel je umro 1703. godine, ali nije trebalo dugo da njegov sos postane dio našeg kulinarskog i jezičkog pejzaža.

Karpaćo

Prema kulinarskom predanju karpaćo je jelo koje je kreirao Đuzepe Cipriani u venecijanskom establišmentu Harri’s Bar, a ime je dobilo po Vitoreu Karpaću, slikaru iz tog grada (nijansa crvene koju je slikar koristio bila je bliska nijansi crvene govedine u obroku).

Cezar salata

Cezar salata je dobila ime po Cezaru, ali ne po Juliju Cezaru. Salata je dobila ime po Cezaru Kardiniju, američkom ugostitelju, nakon što je jedan njegov restoran u Meksiku počeo da služi jelo. Iako se smatra da je salata rođena 1920-ih, čini se da je počela da nosi ime cezar tek sredinom 1940-ih.

Jaja Benedikt

Navodno, Lemuel Benedikt, bogati berzanski posrednik koji je odseo u njujorškom hotelu Valdorf 1894. godine, napravio je ovo jelo kao lijek za mamurluk. Probudio se nakon pijane noći i naručio dva poširana jaja, slaninu, tost i bokal holandskog sosa da odagna najgori bol. Vlasnik hotela Valdorf je ponudu odmah stavio na jelovnik i ona je odmah postala popularna.

Međutim, ova priča ostaje sporna. Godinama kasnije, članak u časopisu „Bon Appetit“ pripisuje zaslugame gospodinu i gospođi LeGrand Benedikt da su izmislili jelo sa jajima u čuvenom restoranu Delmonico’s u Njujorku.

Pavlova torta

Porijeklo pavlove je predmet velike debate između Australijanaca i Novozelanđana. Dobila je ima po ruskoj baletskoj igračici Ani Pavlovoj.

Sendvič

Sendvič je dobio ime po engleskom aristokrati iz 18. vijeka Džonu Montijegu, 4. erl od Sendviča. Mada Lord Sendvič nije imao nikakve veze sa hranom navodno je za vrijeme kartanja volio da jede ovu hranu zato što je istovremeno mogao da se karta i jede.

Kajzerica

Kajzericu kakvu danas poznajemo izmislili su austrijski pekari još u 18. vijeku. Car Franjo Josif je volio da jede te lepinje, slatkastog ukusa, za doručak, pa su i dobile ime po njemačkoj riječi za cara – kajzer.

Pica Maragrita

Nakon što se Italija ujedinila, kralj Umberto I i kraljica Margarita posjetili su Napulj 1889. godine, a umorni od komplikovanih francuskih jela koja su im posluživana za doručak, ručak i večeru, u Napulju su probali tri vrste pice – jednu sa svinjskom mašću, sirom i bosiljkom, drugu sa sirom, a treću sa paradajzom, mocarelom i bosiljkom. Kraljica je bila oduševljena, a poslednja je pica nazvana Margarita u njenu čast.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Spoj slatkog i slanog - Napravite salatu s pršutom, smokvama i kozjim sirom

Srijeda, 17.09.2025 | 12:44

Za dodatnu svježinu tu je jednostavan dresing od jabukovg sirćeta, meda i maslinovog ulja.

Šest novih filmskih naslova u bioskopu Cineplexx Big Fashion

Srijeda, 17.09.2025 | 13:22

Novi filmovi na repertoaru bioskopa Cineplexx.

Rast crnogorskog BDP-a 3,2 odsto u 2024. godini, dobri rezultat i u drugom kvartalu 2025.godine

Srijeda, 17.09.2025 | 13:29

Bruto domaći proizvod (BDP) Crne Gore u 2024. godini zabilježio je realni rast od 3,2 odsto, pokazuju najnoviji podaci Uprave za statistiku MONSTAT. Prema podacima MONSTAT-a, vrijednost BDP-a u tekućim cijenama prošle godine iznosila je 7,65 milijardi eura, što je rast u odnosu na 2023. godinu kada je iznosio 7,07 milijardi eura.

Pavličić: Pritvor NE MOŽE biti kazna, ali štrajk NIJE rješenje PROBLEMA

Srijeda, 17.09.2025 | 14:34

Povodom štrajka pritvorenika u Istražnom zatvoru u Upravi za izvršenje krivičnih sankcija (UIKS), kao predsjednica najviše sudske instance u državi, želim jasno i odlučno da poručim da svako ima pravo da se opredijeli za neki vid protesta, pa i štrajk, ali niko nema pravo da na taj način opstruira rad sudova, usporava sprovođenje pravde ili sprječava rasvjetljavanje slučajeva od najvećeg javnog interesa pred sudovima Crne Gore, saopštila je predsjednica Vrhovnog suda, Valentina Pavličić.

Radunović: Kad dobijemo ZAHTJEV za građevinsku dozvolu za Botun, postupićemo PO ZAKONU

Srijeda, 17.09.2025 | 15:22

Kada Ministarstvo prostornog planiranja, urbanizma i državne imovine stigne zahtjev za izdavanje građevinske dozvole za gradnju glavnog postrojenja za prečišćavanje otpadnih voda u Botunu, ministarstvo će postupiti po zakonu.

U istražnom zatvoru štrajkuje 93 PRITVORENIKA, od njih 74 GLADUJE

Četvrtak, 18.09.2025 | 12:35

Najnoviji podaci iz Uprave za izvršenje krivičnih sankcija pokazuju da ukupno 93 pritvorenika štrajkuje, od čega njih 74 gladuje.

Mesi OSTAJE u Interu iz Majamija

Četvrtak, 18.09.2025 | 12:08

Argentinac će potpisati novi višegodišnji ugovor.

Revija animiranih filmova u KIC-u: Projekcija filma Super Čarli

Četvrtak, 18.09.2025 | 12:01

U okviru revije animiranih filmova, Kulturno-informativni centar „Budo Tomović” 20. septembra organizuje projekciju sinhronizovanog filma Super Čarli (Super Charlie, 2024), nastalog u režiji Džona Holmebrga.

Krivična prijava Ulcinjaninu: OSUMNJIČEN da je skuterom na vodi teško POVRIJEDIO turskog turistu

Četvrtak, 18.09.2025 | 11:39

Policija u Ulcinju je saoštila da je podnijela krivičnu prijavu protiv 20-godišnjeg mladića koji je upravljajući skuterom na vodi udario turskog državljanina, nanijevši mu povrede glave i ozbiljno ugrozivši njegov život. Incident se dogodio na Maloj Plaži, a povrijeđeni je prevezen u bolnicu u Baru.

Boban Rajović o NAJTEŽEM ŽIVOTNOM PERIODU: „Spavao sam u kolima i gledao da li imam za kiflu“

Četvrtak, 18.09.2025 | 11:24

Poznati pjevač Boban Rajović danas uživa status uspešnog muzičkog umjetnika, ali njegov put do slave bio je sve osim lak.

Spajić ČESTITAO Dan opštine Nikšić: Evropi preporučujemo Nikšić za Prijestonicu evropske kulture

Četvrtak, 18.09.2025 | 11:13

Predsjednik Vlade Crne Gore Milojko Spajić je povodom 18. septembra, Dana opštine Nikšić, uputio čestitku rukovodstvu i građanima Nikšića.

Prepoznajte dobar avokado: JEDNOSTAVNI NAČINI uz koje ćete uvek znati kada je zreo

Četvrtak, 18.09.2025 | 10:55

Biranje savršenog avokada može djelovati izazovno, ali uz nekoliko jednostavnih pravila lako možete prepoznati plod koji je idealan za vašu ishranu.

Kako da vam baterija telefona TRAJE CIJELI DAN? Ova TRI SAVJETA su ključna

Četvrtak, 18.09.2025 | 10:14

Pametni telefoni danas su nezaobilazni saputnici – koriste se za navigaciju, fotografisanje i pristupanje informacijama u trenutku. Ipak, ukoliko baterija kratko traje, to često predstavlja izazov i dodatni izvor stresa, naročito kada ste dugo van kuće i nemate pri ruci punjač ili dostupnu utičnicu.

Regulišite hormone PRIRODNIM PUTEM: Ovih pet namirnica uvrstite u ishranu

Četvrtak, 18.09.2025 | 09:26

Hormoni igraju ključnu ulogu u funkcionisanju ljudskog organizma.

I dalje BEZ dogovora o ZARADAMA nastavnika

Četvrtak, 18.09.2025 | 09:05

Predsjednik Sindikata prosvjete Crne Gore Radomir Božović kazao je za "Dan" da je dogovor da sindikalci i predstavnici ministarstva ne daju izjave do okončanja pregovora