Pikantne lignje za one koji znaju uživati u hrani.
Foto: Ilustracija/ Pexels
Kada jednom probate lignje pripremljene na ovaj način, nećete se vratiti niti jednom drugom receptu.
Sastojci (za 4 osobe):
600 g lignji
4 paradajza srednje veličine
1 kašika sitno seckanog peršuna
1 kašika bosiljka
2 kašike supe
4 kašike bijelog vina
Smjesa za prženje:
1 ili 2 papričice
2 kašike maslinovog ulja
1 čen bijelog luka
1 lukčić
1 sardina
Način pripreme:
Očistite lignje, operite ih i isijecite na prstenove. Pipke ostavite u komadu ili ih ako su veliki, isijecite na 3-4 komada.
Oljuštite bijeli i crni luk i sitno ih isjeckajte. Propržite ih na ulju uz jednu sardinu i mlevenu papričicu. Dodajte lignje i pustite ih da upiju sos.
Umočite paradajz u vrelu vodu, oljuštite ga i isjecite na komade. Preručite u lignje i pustite da proključa. Sipajte bijelo vino i supu, mešajte 2-3 minuta, smanjite vatru i kuvajte lignje na slaboj vatri poklopljene oko sat vremena.
Na kraju kuvanja dodajte začine, posolite i poslužite uz prepečen hljeb.
Vrijeme pripreme: 80 minuta
KOMENTARI (0)