Svaki vaš dan učiniće posebnim. Brzo će vam postati jedan od omiljenih.

Foto: YouTube screenshot/VARGASAVOUR RECIPES, ilustracija

Ako ste ljubitelj osvježavajućih i laganih deserta, ovaj recept za limun kolačiće u korpicama biće savršen za vas. Priprema je jednostavna, a rezultat je desert koji se savršeno uklapa u svaku priliku, bilo da je riječ o porodičnom okupljanju ili nekoj posebnoj proslavi.

Kada želite da impresionirate goste nečim laganim, a istovremeno ukusnim, deserte sa limunom su pravi izbor.

Kolačići sa filom od krem sira donose pravu ravnotežu između slatkog i kiselkastog, uz lagani podlogu od keksa, koja je jednostavna, ali savršena. Glazura od limuna daje završni šmek, čineći kolačiće osvježavajućim i neodoljivim.

Sa samo nekoliko sastojaka i brzom pripremom, možete uživati u savršenoj poslastici. Bilo da se uživa u njima odmah nakon pripreme ili ih ostavite da odstoje, rezultat će biti isti - ukusan kolač koji će svi voljeti.

Vrijeme pripreme: oko 40 minuta

Sastojci:

Za podlogu:

150 g mljevenog  keksa

60 g otopljenog maslaca

Za fil:

300 g krem sira

100 g šećera u prahu

2 jaja

1 kesica vanilin šećera

180 g kisjele pavlake

1 kašika limunovog soka

1,5 kašika brašna

Za glazuru:

​250 ml limunovog soka

1,5 kašika gustina

1 kesica vanilin šećera

Priprema:

1. Mljeveni keks pomiješati sa otopljenim maslacem.

2. Pripremiti pekač za mafine. U svaki otvor staviti korpicu. Po dnu korpice utisnuti mješavinu keksa i otpljenog maslaca.

3. Krem sir kratko umutiti sa šećerom, pa dodati jaja, vanilin šećer, kiselu pavlaku, limunov sok i brašno. Sve zajedno kratko umutiti.

4. Ovim filom napuniti korpice. Po dnu pleha od rerne naliti malo vode, pa preko staviti kalup sa pripremljenim kolačima.

5. Peći na 170 stepeni oko 15 minuta. Ostaviti da se ohladi.

6. Dok se kolač hladi pripremiti glazuru. Limunovom soku dodati gustin i vanilin šećer i sve zajedno ukuvati da se zgusne.

7. Glazuru preliti preko prohlađenih kolača. Ostaviti da se sve lijepo stegne najmanje 5- 6 sati (može i tokom noći).

8. Skloniti korpice, pa dekorisati umućenom slatkom pavlakom i komadićima limuna (ili po želji).

Bon appetit!