Ovi keksi koji se tope u ustima pravi su izbor za ljubitelje slatkiša koji traže jednostavan, ali ukusan desert.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti mekane keksiće koji će očarati vaš svakodnevni užitak u kuhinji. Idealni su za sve prilike – bilo da se želite počastiti uz kafu ili pripremiti brz desert za iznenadne goste.

 Sastojci:

1 šolja (226g) neslanog maslaca, omekšalog

½ šolje (100g) prah šećera

1 kašičica vanilin ekstrakta

1 ¾ šolje (220g) običnog brašna

¼ šolje (30g) kukuruznog škroba

¼ kašičice soli

Po želji: Granulirani šećer za posipanje

Priprema:

U posudi umutite maslac i prah šećer dok ne postanu lagani i pjenasti. Dodajte vanilu i dobro promiješajte. Prosijte zajedno brašno, kukuruzni skrob i so. Postepeno dodajte ovu mješavinu u smjesu s maslacem i miješajte dok ne dobijete mekano tijesto. Oblikujte tijesto u valjak, umotajte ga u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 160°C. Narežite tijesto na ploške debljine ½ inča i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 12–15 minuta, dok ivice ne postanu blago zlatne.