Ponedjeljak, 28.04.2025 | 19:58
IZVOR: zadovoljna.rs

Lemon posset: KREMAST, OSVJEŽAVAJUĆI i LAGAN desert koji osvaja (VIDEO)

Sunčan, osvježavajuć i neodoljivo kremast, Lemon Posset je desert koji spaja jednostavnost pripreme i savršen balans slatkog i kiselkastog ukusa. 




Foto: YouTube screenshot/AtiJourney

Kada ga poslužite u izdubljenim polutkama limuna, dobijate ne samo božanstven zalogaj, već i pravi mali vizuelni spektakl. Idealan je za ljetnje večere, posebne prilike ili kada jednostavno želite da impresionirate goste uz minimalan trud.

Lemon Posset potiče iz Engleske i ima veoma dugu tradiciju, još od srednjeg vijeka. U početku je bio napitak od mlijeka i vina ili piva, koji se kasnije, kroz vjekove, transformisao u ono što danas poznajemo: bogati kremasti desert od pavlake, limuna i šećera. Naziv „posset“ nema direktan prevod, ali bismo ga mogli opisati kao limunasti krem ili jednostavno limun krem.

Ovaj elegantni klasik britanske kuhinje, savršeno pokazuje kako nekoliko osnovnih sastojaka može stvoriti desert koji osvaja sva čula.

Sastojci za limun krem:

500 ml pavlake za šlag (slatke pavlake, minimum 30% masti)

150 g šećera

2 veća limuna (sok i korica) + još 2-3 limuna za serviranje (trebaće ti njihove polutke)

Prstohvat soli

Po želji: malo ekstrakta vanile ili mrvica bijelog čokolade za dekoraciju

Kako se pravi limun krem:

Prepolovi limune po dužini. Pažljivo kašičicom ili malim nožem izdubi unutrašnjost limuna, pazeći da korica ostane cijela i stabilna. Izdubljene polutke limuna postavi na tanjir ili pleh sa papirom za pečenje (ako se klate, malo im odsjeci dno da stoje stabilno).

U šerpi pomiješaj pavlaku i šećer. Zagrevaj na srednje jakoj vatri, uz povremeno miješanje, dok ne proključa. Kad proključa, smanji vatru i ostavi da vri lagano još 3 minuta, uz stalno miješanje. Skloni sa vatre. Dodaj narendanu koricu limuna, sok od 2 limuna i prstohvat soli. Sve dobro izmiješaj i ostavi da se kratko prohladi (oko 5 minuta).

Sipaj gotovi Lemon Posset krem u izdubljene polutke limuna.

Pažljivo ih prebaci u frižider da se hlade i stegnu, najmanje 4 sata, idealno preko noći.

Pred služenje možeš ukrasiti posset rendanom bijelom čokoladom, svežim listićima mente, sitno sijeckanim kandiranim limunom, ili prah šećerom.

Bonus savjet: Ako ti se krem čini preretkim kad ga sipaš, ne brini – poslije hlađenja postaće savršeno čvrst, ali nježan. Umjesto običnog limuna, možeš koristiti limetu, a za još svježiji efekat uzmi kombinaciju limun-limeta.

VIDEO MOŽETE POGLEDATI OVDJE!

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Marija Vuković U ČETRTAK NASTUPA na Svjetskom prvenstvu

Srijeda, 17.09.2025 | 21:40

Crnogorska rekorderka u skoku uvis Marija Vuković nastupiće sjutra u kvalifikacijama na Svjetskom prvenstvu u Tokiju.

Novo otkriće: Psi bi uskoro mogli dobiti terapiju PROTIV STARENJA

Srijeda, 17.09.2025 | 21:26

Psi u prosjeku žive između 10 i 13 godina, pa je razumljivo da mnogi vlasnici žele svojim četveronožnim prijateljima osigurati više zdravih i aktivnih godina.

Izgledate STARIJE? Možda je kriva neka od ovih navika

Srijeda, 17.09.2025 | 20:35

Svakodnevne odluke o ishrani, kretanju, snu i nošenju sa stresom presudno utiču na to kako starimo, pokazalo je istraživanje u kojem je sudjelovalo 53 stručnjaka, među njima doktori,  dijetetičari i farmaceuti.

Šarec: Izgradnja kolektora u Botunu NEOPHODNA za zaštitu životne sredine i dobrobit građana

Srijeda, 17.09.2025 | 20:25

Ustavni sud ne smije da se dijeli između partija, taj sud je nešto sveto i bez njega nema istinske demokratije niti reforme u pravosuđu, kazao je za emisiju "Globus" izvjestilac Evropskog parlamenta za Crnu Goru Marjan Šarec.

Nova studija pokazala zašto je dobro imati KUĆNOG LJUBIMCA

Srijeda, 17.09.2025 | 19:54

Bez obzira na to da li ste tužni, ljuti, umorni ili pod stresom, kada ugledate svog kućnog ljubimca, raspoloženje vam se automatski popravlja.

Asteroid za koji se PREDVIĐALO da može udariti u Zemlju prolazi sjutra pored naše planete

Srijeda, 17.09.2025 | 19:31

"Potencijalno opasan" asteroid (2025 FA22), veličine nebodera, proletjet će blizu Zemlje brzinom većom od 38.000 km/h u četvrtak, 18. septembra.

Čarapić: IZBOR SUDIJA Ustavnog suda da protekne bez trulih političkih kompromisa

Srijeda, 17.09.2025 | 19:18

Pokretu Evropa sad jeste cilj da se izaberu sudije Ustavnog suda i da Crna Gora ima kompletan i funkcionalan Ustavni sud, poručio je u emisiji “Kontakt” na Radio-televiziji Nikšić šef poslaničkog kluba PES-a Vasilije Čarapić, komentarišući neusvajanje dnevnog reda na vanrednoj sjednici Skupštine Crne Gore, na kojoj je trebalo da se raspravlja o izboru Mirjane Vučinić za sutkinju te sudske instance.

DPS Pljevlja: Dok Vraneš širi PODJELE, vrijeđa građane i potkopava državne interese, PES kukavički ćuti

Srijeda, 17.09.2025 | 19:11

Dok predsjednik Opštine Pljevlja Dario Vraneš širi podjele, vrijeđa građane i potkopava državne interese, PES kukavički ćuti, saopštio je Opštinski odbor DPS Pljevlja.

Krivokapić: ZNAO sam danima ranije za Đurišićev spomenik, to nije smjelo da se desi, nadležni nijesu htjeli da reaguju

Srijeda, 17.09.2025 | 18:57

Bivši premijer Zdravko Krivokapić istakao je kako je bio iznenađen što je 2020. bio predložen na tu funkciju, te da je u jednom momentu ideja bila da to bude Dritan Abazović.

Suljević: UBRZAN RAZVOJ sjevera ključni zadatak Ministarstva

Srijeda, 17.09.2025 | 18:28

Ministar regionalno-investicionog razvoja Ernad Suljević, prisustvovao je danas 81. sjednici Odbora za ekonomiju, finansije i budžet. Govorio je o Izvještaju o realizaciji Strategije regionalnog razvoja Crne Gore za period 2023–2027. godina, za 2023. i 2024. godinu.