Ponedjeljak, 28.04.2025 | 19:58
IZVOR: zadovoljna.rs

Lemon posset: KREMAST, OSVJEŽAVAJUĆI i LAGAN desert koji osvaja (VIDEO)

Sunčan, osvježavajuć i neodoljivo kremast, Lemon Posset je desert koji spaja jednostavnost pripreme i savršen balans slatkog i kiselkastog ukusa. 




Foto: YouTube screenshot/AtiJourney

Kada ga poslužite u izdubljenim polutkama limuna, dobijate ne samo božanstven zalogaj, već i pravi mali vizuelni spektakl. Idealan je za ljetnje večere, posebne prilike ili kada jednostavno želite da impresionirate goste uz minimalan trud.

Lemon Posset potiče iz Engleske i ima veoma dugu tradiciju, još od srednjeg vijeka. U početku je bio napitak od mlijeka i vina ili piva, koji se kasnije, kroz vjekove, transformisao u ono što danas poznajemo: bogati kremasti desert od pavlake, limuna i šećera. Naziv „posset“ nema direktan prevod, ali bismo ga mogli opisati kao limunasti krem ili jednostavno limun krem.

Ovaj elegantni klasik britanske kuhinje, savršeno pokazuje kako nekoliko osnovnih sastojaka može stvoriti desert koji osvaja sva čula.

Sastojci za limun krem:

500 ml pavlake za šlag (slatke pavlake, minimum 30% masti)

150 g šećera

2 veća limuna (sok i korica) + još 2-3 limuna za serviranje (trebaće ti njihove polutke)

Prstohvat soli

Po želji: malo ekstrakta vanile ili mrvica bijelog čokolade za dekoraciju

Kako se pravi limun krem:

Prepolovi limune po dužini. Pažljivo kašičicom ili malim nožem izdubi unutrašnjost limuna, pazeći da korica ostane cijela i stabilna. Izdubljene polutke limuna postavi na tanjir ili pleh sa papirom za pečenje (ako se klate, malo im odsjeci dno da stoje stabilno).

U šerpi pomiješaj pavlaku i šećer. Zagrevaj na srednje jakoj vatri, uz povremeno miješanje, dok ne proključa. Kad proključa, smanji vatru i ostavi da vri lagano još 3 minuta, uz stalno miješanje. Skloni sa vatre. Dodaj narendanu koricu limuna, sok od 2 limuna i prstohvat soli. Sve dobro izmiješaj i ostavi da se kratko prohladi (oko 5 minuta).

Sipaj gotovi Lemon Posset krem u izdubljene polutke limuna.

Pažljivo ih prebaci u frižider da se hlade i stegnu, najmanje 4 sata, idealno preko noći.

Pred služenje možeš ukrasiti posset rendanom bijelom čokoladom, svežim listićima mente, sitno sijeckanim kandiranim limunom, ili prah šećerom.

Bonus savjet: Ako ti se krem čini preretkim kad ga sipaš, ne brini – poslije hlađenja postaće savršeno čvrst, ali nježan. Umjesto običnog limuna, možeš koristiti limetu, a za još svježiji efekat uzmi kombinaciju limun-limeta.

VIDEO MOŽETE POGLEDATI OVDJE!

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Italijanske zvijezde ukrstile GLASOVE - Janik Siner i Andrea Bočel SNIMILI duet (VIDEO)

Četvrtak, 19.06.2025 | 18:33

Dvije velike italijanske zvijezde – muzička i teniska – Andrea Bočeli i Janik Siner, snimili su duet, a pjesma će biti objavljena sjutra.

Savjeti stručnjaka: Evo kako NEUTRALISATI neugodni miris iz PATIKA

Četvrtak, 19.06.2025 | 18:14

Neugodni mirisi iz cipela čest su problem, posebno tokom toplih ljetnih dana kada znoj dodatno pogoršava situaciju.

Nikšić: U ponedjeljak prijepodne BEZ VODE viši spratovi i prigradska naselja

Četvrtak, 19.06.2025 | 18:04

Iz Vodovoda u Nikšiću saopšteno je da će, zbog radova na pumpnoj stanici Duklo, u ponedjeljak, 23. juna, privremeno biti prekinuto vodosnabdijevanje u prigradskim naseljima i na višim spratovima stambenih zgrada.

Šćekić i Nimanbegu POTPISALI ugovor: 65.000 eura za SPORTSKU infrastrukturu

Četvrtak, 19.06.2025 | 17:57

Ministar sporta i mladih Dragoslav Šćekić i predsjednik Opštine Ulcinj Genci Nimanbegu potpisali su danas Ugovor o sufinansiranju projekata za potrebe sportske infrastrukture između Ministarstva sporta i mladih i Opštine Ulcinj.

Mikijelj: Od Eagle Hills NAPLAĆENO 430.000 eura na ime garancije

Četvrtak, 19.06.2025 | 17:24

Direktor Javnog preduzeća za upravljanje morskim dobrom (JPMD) Mladen Mikijelj rekao je da je od kompanije Eagle Hills naplaćeno 430.000 eura na ime garancije. On je, za Portal RTCG rekao da ta kompanija i njen vlasnik Mohamed Alabar nemaju nikakav poseban tretman.

VLADA: Utvrđen Predlog zakona o IZMJENAMA Zakona o budžetu

Četvrtak, 19.06.2025 | 17:17

Vlada je, na danas održanoj 85. sjednici kojom je predsjedavao premijer Milojko Spajić, između ostalog, utvrdila Predlog zakona o izmjenama Zakona o budžetu Crne Gore za 2025. godinu.

CGO: Politička BLOKADA upisa na FCJK udar na akademsku slobodu i demokratiju

Četvrtak, 19.06.2025 | 16:50

Iz Centra za građansko obrazovanje (CGO) izrazili su protest zbog odluke Vlade Crne Gore da ne usvoji odluku o upisu brucoša o trošku države na Fakultet za crnogorski jezik i književnost (FCJK).

Stručnjaci upozoravaju – SMS kodovi više nijesu BEZBJEDNI za verifikaciju

Četvrtak, 19.06.2025 | 16:34

Novi izvJeštaj pokazuje da je oko milion kodova za dvofaktorsku autentifikaciju (2FA), koji su poslati putem SMS poruka, vJerovatno presretnuto.

Pejović: Izvještaj Evropskog parlamenta POTVRDIO koliko smo blizu članstvu u EU

Četvrtak, 19.06.2025 | 16:21

Usvajanje Izvještaja Evropskog parlamenta o Crnoj Gori još jednom je potvrdilo koliko smo blizu našem zajedničkom cilju – članstvu u Evropskoj uniji.  

„To je bio život koji se gasi“ – Jovana Pajić iskreno o RAZVODU

Četvrtak, 19.06.2025 | 15:57

Pjevačica Jovana Pajić otvorila je dušu i progovorila o jednom od najtežih perioda svog života – razvodu od muzičara Aleksandra Cvetkovića, poznatijeg kao Sale Tropiko.