Najbolje je da koristite svježe cijeđeni sok od pomorandže

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Spoj baršunaste bele čokolade, svilenkastog maskarpone sira i mirisne pomorandže čini ovaj tiramisu neodoljivim desertom u koji ćete se zaljubiti na prvi zalogaj. Priprema se brzo i bez pečenja, a pruža savršeno osvježenje u svakom trenutku.

Potrebno je:

Za krem:

250 g maskarpone sira

200 ml slatke pavlake

150 g bele čokolade

2 kašike šećera u prahu

1 kašičica ekstrakta vanile

rendana korica 1 pomorandže

Za piškote:

200 g piškota

150 ml soka od pomorandže

50 ml vode

1 kašika šećera

rendana korica 1/2 pomorandže

Za završni sloj:

1 pomorandža

50 g bijele čokolade

Priprema:

Bijelu čokoladu otopite na pari. Pustite onda da se ohladi, ali nemojte da se potpuno stegne. Slatku pavlaku onda umutite sa šećerom u prahu dok šlag ne postane čvrst. Zasebno umutite maskarpone sa vanilom i rendanom korom pomorandže.

Onda dodajte prohlađenu bijelu čokoladu i dobro sjedinite. Zatim umešajte postepeno umućenu slatku pavlaku. Potom dodajte sok od pomorandže, šećer, vodu i rendanu koricu pomorandže. Dobro promešajte dok se šećer ne otopi. Piškote ređajte u sok od pomorandže. 

Zatim ih poređajte na dno posude, da dobijete ravnomeran sloj. Preko toga nanesite polovinu maskarpone krema i bijele čokolade. Dobro poravnajte i dodajte par tankih kriški pomorandže.

Zatim poređajte još sloj piškota umočenih u sok, pa rasporedite ostatak krema. Ostavite tiramisu bar četiri sata u frižideru, a najbolje preko noći. Zatim ukrasite kolač sa kriškama pomorandže.