Ako vam klasična popodnevna kafa više nije dovoljna, probajte toplu, kremastu verziju sa bananom i cimetom.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

 Ukusom podsjeća na desert u šolji, a priprema je jednostavna i traje svega nekoliko minuta. Na kišni jesenji dan prijaće ne samo vašem ukusu, već i vašoj duši. 

 Zrela banana daje napitku prirodnu slatkoću i gustinu, cimet donosi prepoznatljivu jesenju aromu, dok espreso spriječava da rezultat postane običan voćni šejk.

Ova količina dovoljna je za dve veće šolje.

Sastojci:

1 zrela banana

300 ml mlijeka

2 espresa, odnosno oko 60 ml kafe

pola kašičice mljevenog cimeta

1 do 2 kašičice meda, po želji

pola kašičice ekstrakta vanile, po želji

malo cimeta za posipanje

Bananu oljuštite i isijecite na manje komade. Što je zrelija, napitak će biti slađi i lakše ćete dobiti glatku teksturu.

Mlijeko zagrijte na umjerenoj temperaturi, ali ne dozvolite da proključa. U blender stavite bananu, toplo mlijeko, cimet i ekstrakt vanile, pa mutite između 30 i 45 sekundi.

Ako vaš blender nije namijenjen za tople tečnosti, mlijeko malo prohladite ili sastojke izmiksajte štapnim mikserom u dovoljno dubokoj posudi.

Pripremite dva espresa i sipajte ih u dvije veće šolje. Preko kafe polako dodajte toplu smjesu od banane i mlijeka, pa blago promiješajte.

Probajte napitak i tek tada odlučite da li mu je potreban med. Zrela banana već daje dosta slatkoće, pa dodatni zaslađivač možda neće biti potreban. Pospite cimetom i poslužite odmah.

Kako da prilagodite ukus?

Ako želite izraženiju aromu kafe, dodajte još jedan espreso ili pripremite jaču domaću ili filter kafu. Za čokoladnu verziju u blender ubacite kašičicu nezaslađenog kakaa.

Punomasno mlijeko daće bogatiju teksturu, ali možete koristiti i biljni napitak. Ako je kafa pregusta, dolijte još malo toplog mlijeka.

Banana sadrži skrob i vlakna, pa će napitak biti gušći od klasičnog kapućina ili latea. Najbolje je da ga popijete odmah, jer će stajanjem postajati još gušći.

Izvor: Ona.rs