Četvrtak, 20.02.2020 | 11:16
IZVOR: stil.kurir.rs

Torta nastala GREŠKOM: Evo zašto je ovaj slatkiš od 4 sastojka popularan već 100 godina!

Zanimljiva priča, još zanimljiviji ukus...

 




Foto: food52.com 

Svi smo čuli za magično italijansko ostrvo Kapri, ali mnogi ne znaju za najpoznatiju poslasticu sa ovog mjesta - tortu ili kolač Kapreze.

U pitanju je čokoladni klasik koji možete da pravite svakog dana kod kuće, i to od svega četiri sastojka!

Osim mjesta na kojem je nastala, zanimljiv je i način kako je ova poslastica prvi put pripremljena - greškom.

Legenda kaže da je kuvar po imenu Karmin di Fjore 1920. godine prvi put napravio Kapreze tortu u jednoj zanatskoj radionici na Kapriju, i to kada mu je naređeno da napravi slatkiš za tri Amerikanca.

Kada je čuo da su u pitanju mafijaši Al Kaponea, kuvar je od straha zaboravio da u tortu stavi brašno. To, naravno, nije smio da kaže, pa je slatkiš poslužio takvog kakav je ispao. I rezultat je bio sjajan! Njegova "torta s greškom" postala je jedna od najpoznatijih širom Italije.

Recept za Kapreze tortu

Sastojci: 4 jaja, 150 g šećera u prahu, 150 g crne čokolade, 200 g mljevenih badema, 130 g putera, šećer u prahu za ukrašavanje.

Priprema: Čokoladu i puter otopite na pari, tako da dobijete fin krem. Ostavite da se ohladi. Žumanca odvojite od bjelanaca, pa bjelanca umutite u čvrst snijeg sa polovinom šećera u prahu. Žumanca umutiti sa ostatkom šećera, dodajte otopljen puter sa čokoladom, pa lijepo umutite na slaboj brzini. Dodajte mljevene bademe, pa promiješajte kašikom, a zatim veoma lagano umiješajte i umućena bjelanca.

U dobro podmazan pleh ili obložen pek papirom sipajte smjesu i pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 170 stepeni, oko 30 minuta.

Čačkalicom provjerite da li je pečeno, ali imajte u vidu da je osnovna odlika delikatne Kapreze torte to što u sredini treba da ostane vlažna i kremasta.

Pečenu i prohlađenu tortu pospite sa malo šećera u prahu i poslužite - najljepša je dok se jede topla. 

Hrskava spolja, unutra mekana i kremasta, Kapreze torta će vas sigurno osvojiti na prvi zalogaj! Iako vam zbog sastojaka možda djeluje "teško", ukus je nevjerovatno lagan i veoma prija uz šoljicu kafe.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Savjet i Uprava policije: Poštovanje LJUDSKIH PRAVA pod stalnim nadzorom

Srijeda, 08.04.2020 | 13:25

Savjet za građansku kontrolu rada policije podržava i promoviše poštovanje svih protivepidemijskih mjera Vlade Crne Gore. Zdravstveni sistem, državni i organi lokalne samouprave preduzimaju odlučne napore kako bi se zaštitili životi i zdravlje građana Crne Gore. Privremene mjere značajno ograničavaju i zadiru u osnovna prava i slobode pa je zato potreban stalni nadzor, navedeno je u zajedničkom saopštenju Uprave policije i Savjeta za građansku kontrolu rada policije.

Organizovan odlazak još 150 državljana Srbije

Srijeda, 08.04.2020 | 13:01

Ambasada Republike Srbije u Crnoj Gori i Generalni konzulat Republike Srbije u Herceg Novom u saradnji sa nadležnim institucijama u Crnoj Gori i Srbiji, danas su organizovali odlazak 150 državljana Srbije koji su imali potrebu prioritetnog povratka u matičnu državu, a koji su svojim automobilima uz policijsku pratnju napustili Crnu Goru, saopšteno je iz ambasade.

Menadžerski tim kompanije VOLI donira 10.000 EURA Nacionalnom koordinacionom tijelu

Srijeda, 08.04.2020 | 12:29

Menadžerski tim kompanije Voli, koji broji dvanaest članova, donira Nacionalnom koordinacionom timu za borbu protiv zaraznih bolesti 10.000 eura.

VIDEO: Andrija Milošević opet ZABAVIO pratioce - Na humorističan način recitovao stihove za najmlađe

Srijeda, 08.04.2020 | 12:20

Crnogorski glumac Andrija Milošević je i ovog puta na svoj način uspio da zabavi pratioce na svom Instagramu.

Primjer požrtvovanosti i solidarnosti: Apotekarka preko prozora i terasa radi dostavu ljekova

Srijeda, 08.04.2020 | 12:05

Usljed pandemije korona virusa nadležni savjetuju da što manje izlazimo iz svojih domova. Posebna pažnja usmjerena je na najstarije sugrađane, koji su najugroženija grupa.

Ovaj PAR je rastopio SRCA mnogih: Muškarac (92) farba ženi (89) kosu kod kuće

Srijeda, 08.04.2020 | 11:34

Ezra (92) i Beloved (89) iz Izraela ovih dana rastopili su srca mnogih putem interneta.  

Uvijek sa OSMIJEHOM NA LICU: Ovo su najveći POZITIVCI Zodijaka

Srijeda, 08.04.2020 | 11:22

Ovi znakovi su najveći pozitivci Zodijaka, njih pet:

Francuska: Fudbalerima će PLATE biti UMANJENE za 50 odsto

Srijeda, 08.04.2020 | 11:03

Fudbalerima iz francuske prve i druge lige biće umanjenje plate do 50 odsto.

NEVJEROVATNO: Za samo 11 sati i pet minuta uradio 2400 SKLEKOVA

Srijeda, 08.04.2020 | 10:39

Osnivač kompanije FantasyLabs Jonathan Bales uradio je nešto nevjerovatno. Kada je Peter Christensen pred njega stavio izazov, objeručke ga je prihvatio.

28% svog BOGATSTVA: On će donirati MILIJARDU DOLARA za borbu protiv KORONAVIRUSA

Srijeda, 08.04.2020 | 10:36

Osnivač Twittera i aplikacije za plaćanje pod nazivom Square - Jack Dorsey najavio je da će donirati milijardu dolara za borbu protiv smrtonosne pandemije koronavrisua.