Četvrtak, 02.04.2020 | 16:43
IZVOR: stil.kurir.rs

Sve blagodeti SOJE: Koliko je zapravo ova biljka dobra za zdravlje

Soja spada u mahunarke i široko je zastupljena u ljudskoj ishrani. Na tržištu je prisutan veliki broj proizvoda koji dolazi upravo od ove biljke, koja se smatra izvorom najkvalitetnijih proteina.




Foto: Ilustracija, pixabay

Proizvodi i prerađevine od soje su brojni, a oni koji su pretrpeli najmanju industrijsku modifikaciju su suva zrna soje, zelene mahune, sojino mlijeko i tofu.

Neki od ostalih proizvoda od soje su soja sos, tempeh, miso i nato, a od ove biljke se prave i proteinski prahovi.

Soja je nutritivno veoma vrijedna i smatra se da adekvatno može zamijeniti proizvode životinjskog porekla. Iz tog razloga je i jedna od ključnih namirnica u ishrani vegeterijanaca i vegana.

Proteini iz soje, za razliku od većini drugih proteina biljnog porijekla, su takozvani potpuni proteini – proteini koji sadrže sve esencijalne aminokiseline, odnosno sve one koje organizam nije u mogućnosti sam da stvori u odgovarajućim količinama.

Pored proteina soja je bogata i vlaknima, ugljenim hidratima, manganom, bakrom, gvožđem, selenom i fosforom.

Soja se, zbog svog sastava i hranljive vrijednosti, smatra biljkom koja ima izuzetno povoljan efekat na ljudsko zdravlje. Pa, tako studije pokazuju da povoljno utiče na smanjenje rizika od raka dojke, prostate, pluća, jetre, bešike i debelog crijeva. Takođe, povezuje se sa direktnim smanjenjem rizika od razvoja kardiovaskularnih oboljenja, bolesti krvnih sudova i hipertenzije.

Konzumiranjem proizvoda od soje dolazi i do smanjenja lošeg holesterola u krvi, tvrde stučnjaci.

Takođe, unos soje povoljno utiče kod simptoma osteoporoze, ublažava simptome menopauze i može doprinijeti smanjenju prekomjerne težine.

Pored svih dobrih svojstava, ipak treba povesti računa jer se soja smatra jednim od jačih alergena, pa je pri prvoj upotrebi proizvoda od soje potrebno biti oprezan.

Ono što je još jako važno naglasiti jeste da je zbog široke i masovne upotrebe, soja počela da se vještački uzgaja i veliki broj soje je genetski modifikovan, pa pri kupovini treba obratiti pažnju da soja koju kupujete ima oznaku organske proizvodnje.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Akcija „Bora“: Osumnjičeni da su oštetili budžet CG za oko 3,5 MILIONA EURA?

Petak, 05.06.2020 | 12:07

Po nalogu Specijalog državnog tužilaštva, preduzimanjem daljih planskih aktivnosti u cilju suzbijanja krivičnih djela utaja poreza i doprinosa i pranje novca, realizovana je dopuna predmeta kodnog naziva „Bora”, saopšteno je iz Uprave policije.

Još bogatiji: Ronaldo postao prvi fudbaler koji je zaradio MILIJARDU DOLARA

Petak, 05.06.2020 | 10:37

Cristiano Ronaldo zaradio je 105 miliona dolara u posljednjih 365 dana, tačnije od 1. juna 2019. do 1. juna 2020. godine, objavio je Forbes prilikom predstavljanja godišnje liste 100 najplaćenijih sportista na svijetu.

Jun je mjesec ROMANTIKE: Ova TRI znaka zodijaka imaće najviše sreće u LJUBAVI!

Petak, 05.06.2020 | 13:46

Jun je mjesec koji označava početak ljeta, dugodnevnicu i ove godine je period pomračenja.

"SREĆNO i uživajte..." IJZCG odobrio proslavu MATURSKIH i POLUMATURSKIH večeri

Petak, 05.06.2020 | 12:46

Institut za javno zdravlje (IJZ) i zvanično je odobrio organizaciju maturskih i polumaturskih večeri, objavljeno je na Tviter nalogu Ministarstva prosvjete.

Odluka NKT-a: Prestaje obaveza nošenja ZAŠTITNIH MASKI

Petak, 05.06.2020 | 18:53

Nacionalno koordinaciono tijelo za zarazne bolesti (NKT) danas je na sjednici, kojom je predsjedavao predsjednik Milutin Simović, odučilo na predlog Instituta za javno zdravlje (IJZ) da prestane primjena mjere kojom je bilo obavezno nošenje zaštitnih maski.

Marković: Crna Gora država na koju se računa u očuvanju MIRA i DEMOKRATIJE

Subota, 06.06.2020 | 09:11

Navršile su se tri godine članstva Crne Gore u NATO savezu. Savezništvo sa 29 zemalja osiguralo je bezbjednost naše države.

Danas su LJETNJE ZADUŠNICE, a ovo su OBIČAJI koje treba ispoštovati

Subota, 06.06.2020 | 08:36

Pravoslavni hrišćani danas slave Ljetnje (duhovske) zadušnice, koje su skoro uvijek u subotu pred Duhove (Silazak Svetog Duha). Osim odlaska na groblje običaj je i da se milostinja razdijeli prosjacima.

Asteroid ranom zorom prolazi pored Zemlje: Približava se BRZINOM od 18.000 kilometara na čas

Petak, 05.06.2020 | 22:06

Asteroid dugačak 570 metara, rano ujutru će se približiti Zemlji na udaljenosti od oko pet miliona kilometara, navode u Nasi. Asteroid se kreće brzinom od 18.000 kilometara na čas.

Dačić odgovorio Darmanoviću: "Ne prijeti vam opasnost od Srbije, nego od vas samih"

Petak, 05.06.2020 | 21:47

Izjava crnogorskog ministra spoljnih poslova Srđana Darmanovića o tome da postoje mehanizmi unutar NATO-a koje bi Crna Gora mogla da koristi ako bi se procijenilo da postoji vidno ugrožavanje bezbjednosti Crne Gore od strane Srbije, predstavlja još jedan jasan pokazatelj koliko je crnogorski režim izgubio kompas, izjavio je šef srpske diplomatije Ivica Dačić.

NAJTUŽNIJA teniska priča: Tragedija koja je ostavila dubok trag na Rodžera Federara

Petak, 05.06.2020 | 21:28

Rodžer Federer je vjerovatno najbolji teniser svih vremena, a čovjek najzaslužniji za ono što je Švajcarac postao tragično je preminuo.

FOTO: Duh RATNIKA- Siniša Mihajlović stao pred kameru BEZ kape i marame

Petak, 05.06.2020 | 21:07

Siniša Mihajlović uspješno se oporavlja od teške bolesti.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje nošenje MASKI na javnim mjestima

Petak, 05.06.2020 | 20:32

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) ažurirala je svoje smjernice i preporučila da vlade potaknu stanovništvo da nosi maske na javnim mjestima gdje postoji rizik transmisije koronavirusa.  

Tramp se hvalio padom nezaposlenosti i iznenadio izjavom- "Ovo je sjajan dan za Džordža Flojda"

Petak, 05.06.2020 | 20:21

Američki predsjednik je rekao da su prije izbijanja pandemije SAD imale "najsjajniju ekonomiju u svjetskoj istoriji". 

VIDEO: SVAKA ČAST: Brza reakcija ovih mladića spasila starca od sigurne smrti

Petak, 05.06.2020 | 19:43

U jednoj zgradi u Parizu došlo je do požara, a starac je ostao zarobljen u stanu na drugom spratu i vjerovatno ne bi preživio da se među promatračima nisu zatekla tri spretna mladića čija mu je brza reakcija spasila život. 

Najplaćenija slavna ličnost 2020.: Zaradila VIŠE nego Ronaldo, Federer i Mesi zajedno

Petak, 05.06.2020 | 19:29

Magazin Forbs nedavno je Kajli Džener oduzeo titulu najmlađe milijarderke na svijetu i optužio njenu porodicu da  povećava vrijednost njenog kozmetičkog brenda, no ona se ponovo našla na vrhu njihove liste.