Kolačići kojima nećete moći da odolite...

Foto: ilustracija, pixabay.com

Sastojci:

75 ml kisjelog mlijeka

3 kašike ulja

1 kašika svježe cijeđenog limunovog soka

2 bjelanceta

1/2 kašičice ekstrakta vanile

225 g brašna

150 g šećera

2 kašičice praška za pecivo

1/4 kašičice soli

1 kašičica narendane limunove kore

100 g malina

Priprema:

Zagrijati rernu na 200 stepeni C i podmazati kalupe za mafine. Pomiješati jogurt, ulje, sok od limuna, bjelanca i ekstrakt vanile. U posebnoj činiji izmiješati brašno, šećer, prašak za pecivo, so i limunovu koru. Sjediniti tečne i suve sastojke i dobro izmiješati. Lagano dodati maline i sipati u kalupe (napuniti do 2/3). Peći oko 15-17 minuta, pa ohladiti i služiti.