Utorak, 15.09.2020 | 21:03
IZVOR: stil.kurir.rs

Kesten je vitaminska bomba: Poboljšava rad mozga, štiti imuni sistem, snižava holesterol...

Pored toga što je ukusan jesenji plod, kesten sadži brojne vitamine, minerale i antioksidanse koji sprečavaju niz oboljenja i čuvaju vaše zdravlje. Jedite ga dok god ga ima!




Foto: Iustracija, Pixabay

Čime je kesten bogat?

Sadrži najviše ugljenih hidrata (oko 43% skroba i oko 4% šećera), proteine, malo masti i biljna vlakna. Bogat je vitaminima B grupe, provitaminom A i vitaminom C. Od mineralnih materija su prisutni kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, sumpor, hlor, gvožđe, mangan i bakar.

Primjena

Kesten ima široku primjenu u kulinarstvu. Najčešće se konzumira kuvani, pečeni ili u vidu pirea. Kuvanje i pečenje traje dok ne dođe do odvajanja ljuske. Može se usitniti i iskoristiti za pravljenje palačinki, hleba i kolača.

Kuvani je bogatiji mineralnim materijama, dok pečeni sadrži veću količinu energetskih sastojaka (proteina, masti i ugljenih hidrata).

Birati sjajne, braon, svježe, mlade i teže plodove, bez tragova buđi. Izbjegavati starije i lakše, jer ne mogu lijepo da se ispeku. Plodove čuvati u frižideru, da se ne bi brzo isušili.

Pod kestenom se podrazumijeva plod pitomog kestena. Prema sorti se dijeli na običan i na marone. Maroni su cijenjeniji od običnog kestena. Plod im je krupniji i imaju svjetliju boju ljuske.

Divlji kesten

Konzumiranje sirovog divljeg kestena može dovesti do trovanja, jer sadrži određenu količinu otrova eskulina. Pitomi i divlji kesten nisu botanički srodni i različite su građe. Divlji se teže vadi iz ljuske i neprijatnog je mirisa.

Iako otrovan ukoliko se unese u organizam, sjeme i lišće daju pozitivne rezultate pri liječenju proširenih vena i hemoroida. Sjeme pomaže kod uvećane prostate, dijareje i groznice, a lišće kod prehlade i artritisa. Ekstrakt semena poboljšava cirkulaciju.

Ljekovita svojstva

Kesten utiče na pravilno funkcionisanje nervnog sistema, ima antioksidativno delovanje, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i poboljšava rad mozga. Koristi se protiv prehlade, dijareje i astme. Sadržaj biljnih vlakana daje osjećaj sitosti, smanjuje pritisak u crevima, utiče na smanjenje holesterola, triglicerida i količine toksičnih supstanci u organizmu. Ugljeni hidrati prisutni u kestenu daju energiju koja dugo traje. 100 grama kestena sadrži oko 213 kalorija.

KOMENTARI (1)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.
Medved
15.09.2020 21:09

Pošto je kilo ?

2 0

Abazović predložio Krivokapića za premijera, DF ODBIO

Utorak, 22.09.2020 | 19:46

Lideri Demokratskog fronta tvrde da nosilac liste "Za budućnost Crne Gore" Zdravko Krivokapić više nema jedinstvenu podršku te koalicije i da ga ne mogu podržati za mandatara dok ne preispitaju povjerenje prema njemu na stranačkim organima.

Presjek IJZ: 296 NOVIH slučajeva zaraze KORONAVIRUSOM, OSAM pacijenata PREMINULO

Utorak, 22.09.2020 | 17:05

Laboratorije Instituta za javno zdravlje su od posljednjeg presjeka završile PCR analizu 749 uzorka na novi koronavirus.

Mandić: URA ima drugačije principe od naših, ali ne smijemo zaboraviti da smo zajedno srušilli Đukanovića

Utorak, 22.09.2020 | 17:41

Sad je najvažnije da konsituišemo novu vlast, a tu uvijek ima neslaganja, pregovora, nije to lak posao. Moramo da usaglasimo principe, a oko toga se svi unutar naše koalicije slažu, nema problema, ni nesuglasica sa kolegama koje predvodi Aleksa Bečić, ali ne možemo da se složimo sa ljudima iz stranke koju vodi Dritan Abazović, kaže za portal Nova.rs Andrija Mandić, predsjednik Nove srpske demokratije, članice Demokratskog fronta i koalicije "Za budućnost Crne Gore."

Knežević: Tražimo da nam Krivokapić objasni zahtjeve Abazovića

Utorak, 22.09.2020 | 21:26

Niko iz Demokratskog fronta nije doveo u pitanje Zdravka Krivokapića kao mandatara, već tražimo da nam pojasni zahtjeve Dritana Abazovića koji su očigledno ranije bili dogovoreni s Krivokapićem, u kojima traži sve ključne resore u Vladi, uključujuci Ministarstvo unutrašnjih poslova, Upravu policije, Agenciju za nacionalnu bezbjednost, Ministarstvo odbrane, Vojno obavještajnu agenciju, Ministarstvo vanjskih poslova i MInistarstvo pravde, saopštio je jedan od lidera DF-a Milan Knežević.

"Djeca ne žele maske, plaču,..." Roditelji prijete BOJKOTOM nastave zbog maski

Srijeda, 23.09.2020 | 07:06

Roditelji koji su pokrenuli peticiju da se ukine odluka o nošenju maski u učionicama, poručili su da razmišljaju da u znak protesta bojkotuju nastavu prvog dana školske godine, jer su djeca već pod stresom, kako zbog novog načina praćenja gradiva, tako i zbog epidemiološke situacije.

Amfilohije: Nova vlast da pomogne iscjeljenje naroda od bratoubistva i bogoubistva

Srijeda, 23.09.2020 | 16:41

Mitropolit crnogorsko-primorski Amfilohije rekao je da se nada da će nova vlast biti organizovana tako da će biti jedinstvena i pomoći da se iscjeli narod i zemlja od, kako je rekao, opakijeg virusa od korone – bratoubistva i bogoubistva, “koji je trovao i do danas truje Crnu Goru”.

Abazović: Na sastanku pod Ostrogom prisustvovao sam sa VELIKIM zadovoljstvom

Srijeda, 23.09.2020 | 16:32

Lider koalicije "Crno na bijelo" Dritan Abazović je rekao da je sastanku pod Ostrogom prisustvovao "sa velikim zadovoljstvom".  

"Tada nisam mogao da budem istinski srećan": Lav Pajkić otkrio kada je Isidori bilo NAJGORE

Srijeda, 23.09.2020 | 16:30

Lav Pajkić, sin pokojne umjetnice Isidore Bjelice, koja je preminula nakon duge osmogodišnje borbe sa najtežom bolešću, progovorio o periodu porodične zajedničke borbe, te tvrdi da je Isidora pobijedila rak.

Nova godina stiže RANIJE za ljubitelje Apple TELEFONA - Otkriven DATUM izlaska iPhone-a 12?

Srijeda, 23.09.2020 | 15:36

Ta nedjelja će biti veoma važna za IT svijet zbog više razloga.    

Milačić: "Ko takne u Vasilija Ostroškog završiće kao vi, politički"

Srijeda, 23.09.2020 | 15:34

Predsjednik Prave Crne Gore Marko Milačić, obratio se, kako je istakao, svim ljudima u Crnoj Gori koji su, naglašava", heroji ove pobjede, oni najveći heroji koji su svih ovih mjeseci i decenija gaženi, hapšeni i šikanirani."

FOTO- MILIJARDE su u pitanju: Ovako žive TRI najbogatije žene na svijetu

Srijeda, 23.09.2020 | 15:27

Ko su žene na vrhu prestižne liste?

Nikolić: Nećemo glasati ni za Bečića, ali ni protiv

Srijeda, 23.09.2020 | 15:18

U toku je konstitutivna sjednica novog saziva Skupštine na kojoj treba da bude izabran njen predsjednik.

Fudbaleri Budućnosti doputovali u Sarajevo: "Moramo da budemo STRPLJIVI i PAMETNI"

Srijeda, 23.09.2020 | 15:18

Fudbaleri Budućnosti doputovali su u Sarajevo, gdje sjutra (20 časova) igraju protiv Sarajeva u 3. kolu kvalifikacija za Ligu Evrope u Zenici, na stadionu Bilino polje. I jure istorijski uspjeh nakon najveće evropske pobjede prethodnog četvrtka nad Astanom. Štoper Igor Ćuković i njegov partner u odbrani lijevi bek Nemanja Sekulić su željni novog velikog rezultata.  

PETAK: Evo gdje su planirana ISKLJUČENJA STRUJE

Srijeda, 23.09.2020 | 15:15

Zbog planiranih radova na mreži, u petak 25. septembra, bez napajanja električnom energijom će ostati:  

COVID-19: U Kliničkom centru DEVET pacijenata životno ugroženo

Srijeda, 23.09.2020 | 15:12

Sedam pacijenata je na neinvazivnoj ventilaciji, a jedan je na visokim protocima kiseoničke potpore, navodi se u saopštenju.