Originalni recept za Cezar salatu: Brz i ukusan obrok, idealan za vrele dane...
Foto: Ilustracija, pixabay.com
Kraljica među salatama definitivno je čuvena Cezar salata – najpopularnija obrok salata današnjice. Ovo jelo je pravi izbor za zdrav i ukusan obrok.
Međutim, iako postoje njegove razne verzije, donosimo vam originalni recept za ovaj obrok koji je česta ponuda na meniju mnogih restorana.
Sastojci:
300 gr pilećeg bijelog mesa
1 pakovanje Iceberg salate
60 gr pančete u listicima
2-3 parčeta tost hljeba
parmezan
2 paradajza
Sastojci za preliv:
½ kašičice senfa
limunov sok
½ kašičice soli
1 kašika maslinovog ulja
1 čen bijelog luka
1 kašika pavlake
2 kašike majoneza
1 žumance
Priprema:
Piletinu usolite i isijecite na tanke listiće, pa je ispržite u tiganju. Salatu takođe isjeckajte da bi bolje upila preliv.
U posudu stavite žumance, senf i limunov sok. Zatim stavite maslinovo ulje i miješajte sve dok ne dobijete gustu masa, odnosno dok ne dobijete preliv.
U preliv stavite bijeli luk, koji ste prethodno isjeckali na sitno. Dodajte pavlaku i majonez, pa sve fino sjedinite.
Tost hleb isjeckajte ga na kockice, dodajte salatu i preliv i malo piletine, pa izmiješajte. Prebacite sve u jednu činiju, pa na vrhu poređajte ostatak piletine, isječen paradajz i pančetu, a potom pospite parmezan.
Prijatno!
KOMENTARI (0)