Krem čorba od šargarepe se lako sprema.
Foto: Ilustracija, unsplash
Predivnog je ukusa, i nakon jednog tanjira, imaćete dovoljno energije za cijeli dan.
Za ovu čorbicu (za četiri osobe) trebaće vam sledeći sastojci:
500 g svježe šargarepe
1 glavica crnog luka
2 kockice maslaca
1 kašika brašna
1 čaša kisele pavlake
začini po želji: svjež peršun, so, biber, vegeta, ...
Priprema:
Šargarepu dobro operite i isjeckajte je na najsitnije djelove. Na maslacu u dubljoj šerpi propržite crni luk, dodajte kašiku brašna i uz stalno miješanje polako sipajte litar tople.
Potom dodajte šargarepu i začine po želji i kuvajte oko 40 minuta na smanjenoj vatri, uz povremeno miješanje. Kad je čorba skuvana, dodajte kisjelu pavlaku i dobro promiješajte dok se pavlaka ne rastopi.
Ako su vam ostali krupniji komadi šargarepe, čorbu mutite mikserom par minuta, dok ne postane kremasta.
Poslužite čorbu dok je topla, jer zbog kisjele pavlake ne preporučuje se podgrijavanje.
KOMENTARI (0)