Zamjene za šećer se nalaze u mnogim dijetalnih namirnica, kao što su gazirana pića, deserti, gotova jela i kolači, ali i proizvodima iz svakodnevne upotrebe, poput pasta za zube i žvakaćih guma.

Foto: Ilustacija/ Pexels.com

Iako su proizvođači dugo tvrdili da nemaju negativan efekat na ljudsko tijelo, naučnici sada upozoravaju da neki vještački zaslađivači mogu da promjene mikrobiome konzumenata promjenom nivoa šećera u krvi.

Viši autor studije, profesor Eran Elinav iz Njemačkog nacionalnog centra za karcinom, rekao je da  „kod ispitanika koji su konzumirali nenutritivne zaslađivače su identifikovali vrlo jasne promjene u sastavu i funkciji crijevnih mikroba i molekula koje se izlučuju u perifernu krv“.

Čini se da ovo ukazuje da su crijevni mikrobi u ljudskom tijelu prilično osjetljivi na svaki od ovih zaslađivača.

Takođe je otkriveno da dva zaslađivača, saharin i sukraloza, značajno utiču na toleranciju glukoze kod zdravih odraslih osoba.

"Zanimljivo je da su promjene u mikrobima bile u visokoj korelaciji sa promjenama uočenim u glikemijskim reakcijama ljudi“, dodao je profesor.

Očekuje da će se efekti zaslađivača razlikovati od osobe do osobe zbog nevjerovatno jedinstvenog sastava našeg mikrobioma.

"Moramo da podignemo svijest o činjenici da nenutritivni zaslađivači nisu inertni za ljudsko telo kao što smo vjerovali. Kliničke zdravstvene implikacije promjena koje mogu da izazovu kod ljudi ostaju nepoznate i pozivaju na dodatne, dugotrajnije i iscrpnije studije. U međuvremenu, moramo da nastavimo da tražimo načine da zadovoljimo potrebu za slatkim, izbjegavajući pritom šećer koji je očito najštetniji za naše metaboličko zdravlje“, rekao je profesor Elinav.