Praziluk sadrži brojne važne antioksidante, minerale, vitamine, flavonoide.

Foto: Ilustracija/ Pexels.com

Praziluk pripada istoj porodici povrća kao i luk, ljutika, mladi luk, vlašac i bijeli luk. Od svih vrsta luka, on je najblaži po ukusu i nema jak miris. On je niskokaloričan, posjeduje gvožđe, vitamin E, folnu kiselinu i vlakna.

Može se brati od početka jeseni do kraja proljeća. Zato je praziluk važna namirnica posebno zimi, kada je izbor povrća prilično mali.

Paziluk ima brojne zdravstvene prednosti, a mi smo za vas izdvojili tri.

1. Smanjuje upalu i dobar je za srce

Praziluk dolazi iz porodice "alijum porum", a tu spadaju i crni i bijeli luk. Nekoliko studija povezuje alijume sa smanjenjem rizika od srčanih bolesti i moždanog udara. Praziluk sadrži nekoliko korisnih jedinjenja za koje se smatra da smanjuju upalu i štite srce.

Kempferol koji sadrži praziluk ima antiinflamatorna svojstva, a hrana bogata kempferolom povezana je sa manjim rizikom od srčanog udara ili smrti usled srčanih bolest. Štaviše, praziluk je dobar izvor alicina i drugih tiosulfinata, koji su jedinjenja sumpora i mogu biti od koristi za srce tako što smanjuju holesterol i krvni pritisak, piše "Healthline".

2. Pomaže varenju
 
Praziluk je bogat vlaknima, a poznato je da su ona dobra za varenje. Ovo povrće takođe sadrži prebiotike, a onda oni proizvode kratkolančane masne kisjeline, kao što su acetat, propionat i butirat. Istraživanja sugerišu da ishrana bogata probioticima može pomoći vašem tijelu da apsorbuje važne hranljive materije, što može poboljšati opšte zdravlje.

3. Odličan je ako želite da smršate

Kao i većina povrća, praziluk može podstaći gubitak težine. Praziluk je dobar izvor vode i vlakana, što može spriječiti glad, a najbolje je to što ćete osjećati sitost.

Izvor: telegraf.rs