Nema ništa ljepše od ukusa i mirisa domaćeg i toplog hljeba.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Meki domaći kukuruzni hljeb odlično će da se slaže uz svaki obrok, a recept je vrlo jednostavan.

Sastojci:

300 g pšeničnog brašna
200 g kukuruznog brašna
1 kesica suvog kvasca
1 kesica praška za pecivo
1,5 kašičica soli
1 kašičica šećera
200 ml mlijeka
100 ml vode
100 ml ulja

Priprema:

Sve suve sastojke pomiješajte u jednoj posudi. Mlijeko i vodu pomiješajte, pa ih ugrijte tako da tečnost bude mlaka.

U suve sastojke dodajte ulje i mješavinu vode i mleka, pa zamijesite tijesto.

Prekrijte posudu folijom i ostavite tijesto da naraste. Pleh u kom ćete peći hleb obložite papirom za pečenje. Naraslo tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu podlogu i blago ga izdužite u veknicu.

Tijesto prebacite u pleh i prekrijte ga krpom i ostavite oko pola sata.

Za to vrijeme uključite rernu na 200 stepeni.

Pomiješajte ulje i vodu i premažite tijesto, pa ga stavite da se peče 30 minuta.

Kada je gotov, hljeb stavite na kuhinjsku krpu, umotajte ga i ostavite da se prohladi.

Izvor: telegraf.rs