Srijeda, 01.11.2023 | 14:21
IZVOR: N1

Namirnice koje se ne kvare brzo, mogu da traju mjesecima i godinama

Hljeb i jaja namirnice su koje kupujemo na dnevnom ili nedjeljnom nivou, ali neku hranu možemo čuvati ne samo sedmicama, već i mjesecima i godinama.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Ponekad je teško znati da li su namirnice koje ste dugo držali u špajzu, još uvijek upotrebljive.

Iako na pakovanju meda može stajati datum, zapravo se radi o oznaci “najbolje upotrijebiti do” što ne znači da tad medu ističe rok trajanja.

Med koji je zatvoren i čuvan na sobnoj ili nižoj temperaturi, može bukvalno trajati vjekovima, prema Nacionalnom odboru za med.

To je zato što se sastoji od šećera i ne sadrži vodu, a bez vlage, bakterije se nemaju kako razmnožavati (isto važi i za javorov sirup).

Morska so

Prirodna so, gruba sorta prikupljena iz minerala u tragovima koji su ostali nakon isparavanja jezera i okeana, traje vječno.

Kuhinjskoj soli, s druge strane, ističe rok trajanja za otprilike pet godina jer je obogaćena hemikalijama poput joda koje štitnu žlijezdu drže pod kontrolom.

Pirinač

Nekuvani bijeli, divlji i basmati pirinač koji se čuva u ambarima bez kiseonika (zatvorenim vrećicama, ne kutijama) može trajati nevjerovatnih 30 godina – ne zauvijek, ali dovoljno dugo.

Pirinač treba čuvati na temperaturi od četiri stepena Celzijusa ili nižoj, a većina ambara je toplija. Zbog toga, ako želite da napravite zalihe, napravite malo mjesta u frižideru.

Ekstrakt vanile

Postoji razlog zašto se votka može čuvati u zamrzivaču bez zamrzavanja: čisti alkohol ne sadrži vodu. Ovaj nedostatak vode je isti razlog zašto se alkohol nikada ne pokvari – bakterije nemaju gdje da rastu.

Takvi aromatizovani ekstrakti, poput vanile, badema i nane, koji imaju čistu alkoholnu bazu, nikada neće isteći.

Međutim, alkohol može da ispari ostavljajući aromatizovani ekstrakt još intenzivnijim nego što već jeste. Ako ste u nedoumici, bolje je kupiti novu bočicu ekstrakta.

Soja sos

Teoretski, rok trajanja soja sosa nikada ne ističe, ali neka pravila treba uzeti u obzir. Ako je stariji od tri godine, i dalje je savršeno siguran u slučaju da nemate izbora.

Nećete se razboljeti od toga, ali može vremenom izgubiti svoj ukus.

Bijelo sirće

Sirće je ključni sastojak za očuvanje hrane, pa je logično da samo sirće traje neograničeno. Bijelo destilovano sirće se nikada ne mijenja.

Druge vrste sirćeta, kao što su vinsko i balzamiko, mogu promijeniti boju ili razviti sediment – ovo može promijeniti ukus salate, ali će i dalje biti savršeno bezbjedno za jelo.

Mlijeko u prahu

Zamjene za mlijeko su među najčešće prodavanim namirnicama, a mlijeko u prahu je jedna od onih staromodnih zamjena. Usljed nedostatka vode i kiseonika, mlijeko u prahu će trajati dugo – samo ne zauvijek.

Ministarstvo poljoprivrede SAD tvrdi da mlijeko u prahu može da se čuva neograničeno, ali prema nekim drugim stručnjacima, 10 godina je realniji rok. Nakon toga će samo izgubiti ukus i hranljive vrijednosti. Ukratko, ako je grudvasto, bacite ga.

Instant kafa

Tipična mljevena kafa može da se pokvari za nekoliko mjeseci, ali instant kafa može da izdrži i do 20 godina u ostavi – i neograničeno u zamrzivaču, piše „Insajder“.

Ako žudite za udobnošću instant kafe i ukusom turske, investirajte u mlin za kafu. Cijela zrna kafe mogu da izdrže šest mjeseci u ostavi i dvije godine u frižideru, prenosi N1 Sarajevo.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

Ovo su ZNAKOVI koji sugerišu da ste ALERGIČNI na alkohol

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 22:01

Dok mnogi od nas uživaju u jednom ili dva pića, većina ljudi nije svjesna da može biti alergična na alkohol. Ipak, to što se se probudili s pulsirajućom glavoboljom nakon konzumacije alkohola ne znači da ste imali alergijsku reakciju, vjerovatno ste samo dehidrirali.

Konzumiranjem ovih namirnica imaćete VIŠE ENERGIJE u toku dana

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 17:47

Stručnjaci se slažu da spavanje treba da bude prioritet ako želimo da se probudimo puni energije.

Doktorka tvrdi - Ovo je NAJBOLJI DORUČAK za zdravlje crijeva

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 08:21

Ako želimo živjeti zdravo i dugo, ishrana korisna za zdravlje crijeva je ključna. Mikrobiom bogat dobrim bakterijama važan je ne samo za pravilnu probavu, već i za imunološko zdravlje, regulaciju raspoloženja i čak bi mogao igrati ulogu u sprječavanju kognitivnog pada.

Evo koje ZANIMANJE najviše doprinosi ODLIČNOM PAMĆENJU u starosti

Nedjelja, 21.04.2024 | 08:53

Što više u poslu koristimo mozak, to će nam pamćenje i rad mozga biti bolji kasnije u životu, prema studiji objavljenoj u srijedu u Neurology, medicinskom časopisu Američke akademije za neurologiju.

Napitak koji čisti JETRU i BUBREGE, a priprema se za MINUT

Petak, 19.04.2024 | 16:57

Napitak se sastoji od voća i povrća bogatog flavonoidima i antioksidansima koji će pomoći vašem imunitetu da dobro reaguje na napade štetnih mikroorganizama.

Protest grupe građana ispred SDT-a: Traže da se Katnić brani sa slobode

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 11:13

Ispred zgrade Specijalnog državnog tužilaštva SDT u Podgorici danas je grupa građana održala protest, sa koja je poručeno da traže da se bivši glavni specijalni tužilac Milivoje Katnić brani sa slobode.

Doktorka tvrdi - Ovo je NAJBOLJI DORUČAK za zdravlje crijeva

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 08:21

Ako želimo živjeti zdravo i dugo, ishrana korisna za zdravlje crijeva je ključna. Mikrobiom bogat dobrim bakterijama važan je ne samo za pravilnu probavu, već i za imunološko zdravlje, regulaciju raspoloženja i čak bi mogao igrati ulogu u sprječavanju kognitivnog pada.

Severina proslavila rođendan, pa se obratila emotivnom porukom: „Suočila sam se sa teškim činjenicama“

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 09:36

Pjevačica Severina Vučković proslavila je 52. rođendan u krugu najbližih, a ovaj dan uveličali su joj brojni prijatelji, kolege, saradnici i članovi porodice.

Vozači, obratite pažnju - Od ponoći nove cijene goriva

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 14:43

U Crnoj Gori će od ponoći biti skuplje obje vrste benzina dva centa po litru, dok će eurodizel pojeftiniti jedan cent, saopšteno je iz Ministarstva energetike i rudarstva.

Nikola Rokvić krenuo PJEŠKE na put do Grčke - Treba da pređe 1.150 km, i to iz HUMANOG RAZLOGA

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 14:38

Nikola Rokvić krenuo je 22. aprila 2024. godine pješke ka Egini, gdje će se pokloniti Svetom Nektariju Eginskom u istoimenom manastiru.

Oblačnost, kiša - Za UTORAK PRIPREMITE KIŠOBRANE

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 22:05

U utorak nas očekuje pretežno  oblačno, sa mjestimičnom kišom, saopšteno je iz Zavoda za hidrometeorologiju i seizmologiju.

Ovo su ZNAKOVI koji sugerišu da ste ALERGIČNI na alkohol

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 22:01

Dok mnogi od nas uživaju u jednom ili dva pića, većina ljudi nije svjesna da može biti alergična na alkohol. Ipak, to što se se probudili s pulsirajućom glavoboljom nakon konzumacije alkohola ne znači da ste imali alergijsku reakciju, vjerovatno ste samo dehidrirali.

Američki glumac OTKRIO - Želio sam da unajmim čovjeka koji bi me UBIO"

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 21:47

Američki glumac Đankarlo Espozito nedavno je otkrio da je htio unajmiti plaćenog ubicu da ga ubije.

Klub odbornika DPS Berane: Još jednom demonstrirana NESPOSOBNOST vršenja lokalne vlasti, neophodno raspisati VANREDNE LOKALNE IZBORE

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 21:38

Trećim neuspjelim nastavkom Desete redovne sjednice Skupštine opštine Berane, lokalna vlast je još jednom pokazala da im dobrobit građana nije prioritet, saopštio je Klub odbornika DPS Berane.

Jakara: Momcima ČESTITAM na sezoni u AdmiralBet ABA ligi, nijesmo imali ŠANSE protiv Zvezde

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 21:13

Porazom od Crvene zvezde u drugom meču polufinala (92:77), SC Derbi je završio odiseju u AdmiralBet ABA ligi.

Izvještaj Stejt departmenta o Crnoj Gori: Vlada NIJE POŠTOVALA nezavisnost pravosuđa, korupcija i dalje problem

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 21:09

Vlada nije poštovala nezavisnost pravosuđa, iako je to predviđeno Ustavom i zakonima i nije efikasno primjenjivala zakon koji predviđa krivično kažnjavanje slučajeva korupcije među zvaničnicima, ocijenio je američki Stejt department u novom izvještaju.

"BRENABUS“ postao glavna ATRAKCIJA na putevima u regionu - Pročitajte o čemu je riječ (VIDEO)

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 20:56

Pjevačica Lepa Brena trenutno se nalazi na svojoj turneji pod nazivom "Imam pjesmu da vam pjevam".

"Crna Gora uvijek će imati PODRŠKU Slovenije na njenom evropskom putu"

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 20:45

Predsjednik Skupštine Crne Gore Andrija Mandić susreo se danas u Palma de Majorci – Španija, tokom Konferencije predsjednika parlamenata zemalja članica EU, sa Markom Lotričem, predsjednikom Državnog savjeta i Urškom Klakočar Zupančič, predsjednicom Državnog zbora Slovenije.

BEZ IZNENAĐENJA u "Morači": SC Derbi IZGUBIO, Crvena Zvezda lako do POLUFINALA

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 20:34

Tokom prvog meča u Beogradu imali su i plus 18, vodili skoro 39 minuta i izgubili u drami (83:81), ali u revanšu u Podgorici nisu bili ni blizu čuda…

Novak Đoković džentlmenskim potezom ODUŠEVIO NAVIJAČICE na dodjeli nagrade (VIDEO)

Ponedjeljak, 22.04.2024 | 20:23

Teniser Novak Đoković nominovan je za nagradu za najboljeg sportistu godine.