Napravite bakin kolač po tradicionalnoj recepturi.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Bakin kolač koji je decenijama jedan od omiljenih kolača, odličan je za putovanje, možete da ga jedete suvog bez dodataka, ali ako poželite napravite sos od višanja i jedite bakin kolač sa time. Samo je mašta granica za kombinovanje ovog vafla sa drugim ukusima. Saznajte kako se pravi!

Bakin kolač - sastojci:

1 jaje
225 g brašna
1 kašika šećera (opciono)
250 ml mlijeka
50 g putera, rastopljenog i ohlađenog
½ kašičice ekstrakta vanile (opciono)
1 kašika ulja
sos od višnje i šećer u prahu, za posluživanje (opciono)

Bakin kolač - priprema:

Umutite jaja, šećer, puter.

Za dobar bakin kolač, razbijte jaja (za pahuljaste vafle, koristite samo žumance u ovoj fazi) u veliku činiju, a zatim dodajte brašno i obilan prstohvat soli. Dodajte šećer, ako koristite, a zatim postepeno umutite mlijeko, a zatim otopljeni puter dok ne postane glatko. Umutite vanilu, ako koristite. Ako ste odlučili da pravite pahuljastije vafle, umutite bjelanca, a zatim ih nježno umiješajte u tijesto. Alternativno, napravite tijesto tako što ćete miješati sve sastojke zajedno pomoću blendera ili ručnog blendera. Može se napraviti 1-2 sata unaprijed i ohladiti.

Pecite vafle u aparatu

Zagrijte aparat za bakin kolač prateći uputstva proizvođača, premažite ga sa malo ulja, a zatim sipajte dovoljno tijesta da pokrije površinu. Kuvajte prema uputstvima proizvođača (obično 5-6 minuta) dok bakin kolač ne postane zlatno smeđi i hrskav. Poslužite odmah ili držite na toplom dok pravite ostalo. Prelijte sirupom od višanja ili pospite šećerom u prahu, ako želite. Uživajte u najboljem bakinom kolaču!