Zaboravite preslatke sokove i kupovne ledene čajeve – ovaj domaći napitak idealan je za vruće dane, a priprema traje svega dvije minute.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Kada temperature porastu i čini se da stalno posežemo za čašom vode, često poželimo i nešto drugačije. No mnogi gotovi napici, uključujući i industrijske ledene čajeve, sadrže previše šećera.

Zato je domaći cold brew čaj savršeno rješenje – lagan, prirodno aromatičan i bez suvišnih dodataka.

Food blogerica Elisabeth Tatter otkrila je jednostavnu formulu poznatog tea sommeliera Jee Choea koja će vam pomoći da svaki put dobijete savršeni hladni čaj. Kombinacija jedne vrste čaja, jednog voća, jedne citrusne note i jednog aromatičnog bilja daje napitak bogatog, osvježavajućeg ukusa – i to bez kuhanja!

Sastojci:

½ limuna

3 velike jagode

1 grančica bosiljka

1 vrećica crnog čaja

1 l hladne vode

Priprema:

Limun operite i narežite pola na tanke ploške. Ostatak možete spremiti za kasnije. Jagode operite, odstranite peteljke i narežite na ploške.

Bosiljak lagano isperite. Sve sastojke stavite u veliku staklenu bocu ili vrč, dodajte čaj i prelijte s litrom hladne vode. Ostavite u frižideru da se natapa 6 do 12 sati. Poslužite rashlađeno.

Varijacije za svaki ukus

Ono što ovaj recept čini sjajnim je mogućnost bezbrojnih kombinacija. Dovoljno je da pratite osnovnu formulu:

1 čaj + 1 voće + 1 citrus + 1 aromatična biljka

Primjeri koje morate probati:

Crni čaj + maline + limeta + ruzmarin

Zeleni čaj + breskva + limun + menta

Biljni čaj od hibiskusa + borovnice + naranča + lavanda

Cold brew čaj je savršeni ljetni napitak – lagan, prirodno aromatičan i vizualno atraktivan. Uz nekoliko sastojaka i malo vremena, možete svakodnevno uživati u novoj kombinaciji okusa koja osvježava i osvaja. Idealno za popodnevni predah, piknik ili druženje na terasi.