Ako volite ukusna, jednostavna jela koja ne zahtijevaju mnogo vremena ni gomilu posuđa, ova kremasta pasta s paradajzom i spanaćem odličan je izbor. Priprema se u jednoj posudi, a tokom kuhanja svi sastojci povezuju se u bogat, kremast sos.

Foto: Ilustracija/Pexels.com 

Priprema se u jednoj posudi, a tokom kuvanja svi sastojci povezuju se u bogat, kremast sos.

Paradajz otpušta svoje sokove, spanać daje svježinu, dok bijeli luk i italijanski začini zaokružuju ukus. Idealna je za brz ručak ili večeru kada želite nešto ukusno bez dugog stajanja u kuhinji.

Paradajz otpušta svoje sokove, spanać daje svježinu, dok bijeli luk i italijanski začini zaokružuju ukus. Idealna je za brz ručak ili večeru kada želite nešto ukusno bez dugog stajanja u kuhinji.

Sastojci za 2–3 osobe:

250 g tagliatella ili špageta

250 g čeri paradajza

1 manji crveni luk

2–3 čena bijelog luka

100–150 g svježeg spanaća

200 ml biljne pavlake za kuhanje

300 ml bujona

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica italijanskih začina

prstohvat čili pahuljica

so i crni biber

Priprema:

1. Pripremite sastojke

Čeri paradajz prepolovite, crveni luk narežite na tanke kriške, a bijeli luk sitno nasjeckajte. spanać operite i ocijedite.

2. Sve stavite u jednu posudu

U veću i dublju posudu pogodnu za kuvanje stavite paradajz, luk, bijeli luk i spanać. Dodajte maslinovo ulje, italijanske začine, čili pahuljice, so i biber.

Preko povrća rasporedite tjesteninu, a zatim dodajte biljnu pavlaku za kuvanje i bujon. Lagano promiješajte kako bi tjestenina bila što više prekrivena tečnošću.

3. Kuvajte dok se ne formira kremasti sos

Poklopite posudu i kuvajte na srednjoj temperaturi oko 10–15 minuta. Povremeno promiješajte kako se tjestenina ne bi zalijepila za dno.

Ako tjestenina upije tečnost prije nego što omekša, dodajte još malo bujona ili vode.

Tokom kuvanja paradajz će otpustiti svoje sokove, a u kombinaciji s pavlakom i bujonom stvoriće se gust i kremast sos.

4. Poslužite dok je toplo

Kada tjestenina bude kuvana al dente, a sos dobije svilenkastu teksturu, jelo je spremno. Po potrebi dodajte još soli, bibera ili čilija.

Poslužite odmah, uz nekoliko kapi maslinovog ulja i svježi bosiljak ako ga imate.

Ova pasta odličan je primjer kako se od nekoliko jednostavnih sastojaka može napraviti ukusan obrok, uz minimalno posuđa i bez komplikovane pripreme.