Lava kolač, čoko vulkan iliti čokoladna lava, zovite ih kako god želite, ali malo šta može da se mjeri sa ovim vrelim kolačima uz kuglu sladoleda i čokoladu koja curi na sve strane.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Ako ste spremni da se sami okušate u pravljenju lava kolača, onda imamo odličnu preporuku i recept koji garantovano uspije svaki put!

Potrebno:

200 g tamne čokolade

200 g maslaca

4 jaja

120 g šećera

1 vanili šećer

60 g brašna

prstohvat soli

+ malo maslaca i kakaa u prahu za posudice

+ voće, šlag i/ili sladoled za sevriranje

Priprema:

U jednoj posudi, na pari, otopite čokoladu i maslac, uz dodatak prstohvata soli. U drugoj posudi miksajte jaja i šećer dok se ne posvijetli i utrostruči svoj volumen. Smjesu otopljene čokolade i maslaca (koja ne smije biti vruća) dodajte u jaja i laganim kružnim pokretim sjedinite u jednoličnu smjesu. Zatim dodajte brašno i ponovo laganim kružnim pokretima umiješajte.

Keramičke posudice namastite maslacom i pospite kakaom u prahu pa u njih ulijte smjesu za kolačiće (napunite 2/3 svake posudice). Stavite i u frižider na pola sata (ili par sati).

Kad ste spremni za serviranje- zagrijte rernu na 180C i pecite ih 10minuta. Ostavite ih još koju minut u posudicama, a onda ih izvrnite na tanjire. Servirajte uz sladoled, šlag, bobičasto voće.... i poslužite još vruće.

Savjet plus: ako koristite silikonske posude, ne morate ih podmazivati.