Uvijek je dobar izbor kada je riječ o brzom obroku kod kuće...

Foto: Ilustracija, Pixabay

Iako je ovo prepoznatljiva brza hrana Amerike, sve više Evropljana se opredjeljuje da ga pravi i to vrlo uspješno.

U nastavku pročitajte recept za jedan sočni burger koji će biti vaš nezaobilazan dio nedjeljnih obroka.

Sastojci za burger:

300 g miješanog mljevenog mesa
2 kašičice aleve paprike
pola kašičice smeđeg šećera
malo bijelog luka u prahu
so, biber

za preliv burgera:

6 lepinja
6 kriški čedar sira
6 listova zelene salate
6 kriški paradajza
pola glavice crnog luka isječenog na kolutove
2 kornišona

Priprema burgera:

U manjoj činiji pomiješajte sve začine. Mljeveno meso dobro izradite pa podijelite na šest jednakih djelova, da biste napravili isto toliko pljeskavica.

Bitno je da svaku pljeskavicu u sredini pritisnete palcem kako bi se napravilo blago udubljenje. Pokrijte ih krpom i ostavite po strani.

Gril tiganj ili roštilj dobro zagrijte i prije nego što ćete ih staviti na pečenje, pospite začine koje ste prethodno pomiješali. Kada ih budete pekli, važno je da prvo pečete onu stranu koja nema udubljenje.

Ako pečete u tiganju, poklopite ga i ostavite najviše do četiri minuta da se peče sve dok se na pljeskavici ne nakupe sokovi na vrhu. Potom, okrenite pljeskavice i na istu temperaturu i minutažu pecite i drugi dio.

Kada vidite da je potrebno još malo pečenja, stavite po list čedara preko pljeskavica i ostavite dok se ne otopi na njoj.

Sa donje strane lepinje stavite prelive po želji, potom pljeskavicu sa čedar sirom i onda dodatne prelive. Poslužite uz pomfrit.

Dodatni savjet: mljevena junetina je najbolja vrsta mesa kada se pripremaju burgeri.