Nedjelja, 25.02.2024 | 09:40
IZVOR: zadovoljna.rs

Ova namirnica je puna GVOŽĐA i JAČA imunitet, a rijetko kad je jedemo

Goveđa džigerica ima ozbiljnu nutritivnu snagu.




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Bogata je hranljivim materijama, i u njoj se uživalo vjekovima u različitim kulturama širom svijeta. Danas doživljava ponovni porast popularnosti zbog svog impresivnih pozitivnih efekata na zdravlje.

Goveđa džigerica ima ozbiljnu nutritivnu snagu. Bogata je hranljivim materijama i u njoj se uživalo vjekovima u različitim kulturama širom svijeta. Danas ponovo postaje popularna zbog svojih impresivnih pozitivnih efekata na zdravlje, mada je većina i dalje rijetko kad jede.

Goveđa jetra spada u iznutrice, ima snažan ukus i jaku teksturu i veliku koncentraciju vitamina, minerala i drugih esencijalnih hranljivih materija.

Porcija goveđe jetre (oko 85 grama) sadrži otprilike 160 kalorija, 4,5 grama ugljenih hidrata, isto toliko ukupno masti, 25 grama proteina, zatim natrijum, bakar, cink, selen, fosfor, gvožđe, kalijum, vitamine A, D i B6, B12.

Impresivan profil hranljivih sastojaka, kako prenosi portal draxe.com, dovodi do brojnih zdravstvenih koristi.

Povećava nivo energijen

Veliki sadržaj vitamina B i gvožđa u goveđoj jetri podržava proizvodnju energije i bori se protiv umora. Tome doprinose riboflavin, pantotenska kiselina, niacin, folati, vitamin B6 i tiamin.

Gvožđe iz džigerice je od vitalnog značaja za transport kiseonika i proizvodnju energije, a goveđa džigerica je takođe bogata bakrom, koji pomaže u apsorpciji gvožđa.

Podrška imunitetu

Vitamin A, vitamini B i cink igraju ključnu ulogu u održavanju zdravog imunološkog sistema. Cink se, na primjer, smatra čuvarom imunološke funkcije i važan je za pravilno funkcionisanje imunoloških ćelija.

Proizvodnja crvenih krvnih zrnaca

Gvožđe i vitamini B su neophodni za zdravu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, što sprečava anemiju. A pošto je jetra jedna od namirnica sa najviše vitamina B i gvožđa, nije iznenađenje da je ključna za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.

Prednosti za trudnice

Sadržaj folata u goveđoj jetri je ključan za razvoj fetusa i spriječavanje urođenih mana. Ipak, trudnicama se savjetuje da se konsultuju sa ljekarima o količini unosa jetre, jer previše vitamina A nekada može izazvati probleme.

Vid, zubi, kosti…

Vitamin A iz goveđe jetre pozitivno će uticati na vid, imunološku funkciju i rast ćelija, a vitamin B12 je neophodan za proizvodnju energije, funkciju nervnog sistema i formiranje crvenih krvnih zrnaca.

Bakar podržava funkciju enzima, oporavak tkiva i apsorpciju gvožđa.

Holin iz jetre će podržati zdravlje mozga, ćelijsku signalizaciju i metabolizam masti, dok će fosfor pomoći zdravlju zuba i kostiju.

Takođe se smatra da konzumacija goveđe jetre pomaže u detoksikaciji organizma i održavanju zdravlja jetre, a povoljan je i njen uticaj na kardiovaskularno zdravlje, poboljšanje krvnog pritiska i vaskularnog zdravlja, poboljšanje kvaliteta sperme i jajnih ćelija, a tu su i povećana izdržljivost organizma i smanjen rizik od raznih upala.

Rizici i neželjeni efekti

Uprkos prednostima, važno je biti svjestan nekih potencijalnih nedostataka među kojima je veliki sadržaj vitamina A čiji pretjerani unos može biti toksičan, tako da je umjerena potrošnja ključna, naročito kod trudnica.

Goveđa jetra ima relativno veliki nivo holesterola, pa osobe sa povišenim holesterolom treba da konzumiraju goveđu jetru umjereno.

Takođe, goveđa jetra može da stupi u interakciju sa određenim ljekovima, pa se savetuje konsultovanje sa ljekarom pre nego što je konzumirate.

U svakom slučaju, goveđa jetra je laka za pripremu – od jednostavnog pečenja ili prženja sa lukom, do kuvanja i pravljenja namaza uz začine po izboru. Ako pak niste ljubitelj iznutrica ili gulaša i drugih jela od jetre, na tržištu postoje kapsule koje sadrže koncentrovanu jetru, ali ih koristite uz savjet ljekara.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Vuković: Svetog Vasilija Ostroškog za ZAŠTITNIKA GRADA nije proglasila SO već GRAĐANI Nikšića

Utorak, 06.05.2025 | 08:56

Ponovo ćemo pokrenuti postupak za proglašenje Svetog Vasilija Ostroškog za slavu — Dan zaštitnika Nikšića i, siguran sam, dobiti saglasnost Vlade, kazao je za Portal RTNK predsjednik Skupštine opštine (SO) Nikšić Nemanja Vuković.

Ministarstvo odbrane objavilo oglas za DOBROVOLJNO služenje vojnog roka

Utorak, 06.05.2025 | 09:33

Ministarstvo odbrane Crne Gore, objavilo je 5. maja 2025. godine Oglas za izbor do 70 lica za dobrovoljno služenje vojnog roka u Vojsci Crne Gore, u trajanju od tri mjeseca.

Glavni grad preuzima 437.000 EURA duga Vodovoda

Utorak, 06.05.2025 | 08:44

Glavni grad planirao je da i ove godine preuzme dio duga po osnovu kredita koji je Vodovod uzeo za izgradnju sekundarne kanalizacione mreže i proširenje sistema vodosnabdijevanja na teritorijama opština Zete i Tuzi, piše Dan.

DPS: KRIVIČNA PRIJAVA protiv Marka Kovačevića zbog protivzakonite rasprodaje državnog zemljišta

Utorak, 06.05.2025 | 12:03

Opštinski odbor Demokratske partije socijalista u Nikšiću podnio je krivičnu prijavu protiv Marka Kovačevića, predsjednika Opštine Nikšić, zbog osnovane sumnje da je počinio krivično djelo – Zloupotreba službenog položaja iz člana 416 Krivičnog zakonika Crne Gore, saopšteno je iz te političke partije.

CRNOGORSKA DIVA u svjetlima Eurosonga: Nina Žižić dominira probom u Bazelu (FOTO)

Utorak, 06.05.2025 | 11:26

Crnogorska predstavnica Nina Žižić održala je juče prvu probu za Eurosong u dvorani “St. Jakobshalle” u Bazelu, a utisci su više nego pozitivni.

Vremenska prognoza - Pogledajte kakvo nas VRIJEME očekuje sjutra

Utorak, 06.05.2025 | 22:11

U srijedu se očekuje umjereno do potpuno oblačno vrijeme, mjestimično kiša, ponegdje pljuskovi i grmljavina, saopšteno je iz Zavoda za hidrometeorologiju i seizmologiju.

Da MIRIŠETE nezaboravno - Savjeti za izbor idealnog PARFEMA

Utorak, 06.05.2025 | 21:54

Bez obzira testirate li parfem na papir ili koži, dajte mu vremena da se razvije. Gornje note brzo izlapi, srednje i bazne dolaze kasnije. Prvi utisak može biti varljiv.

Kako da KROMPIR ostane hrskav i nakon podgrijavanja? Evo rješenja!

Utorak, 06.05.2025 | 21:38

Pomfrit ili prženi krompir svi obožavaju za ručak. Ali kada se ohladi, nije baš mnogo ukusan.

Želite ANONIMNO da gledate Instagram Story? Evo i kako

Utorak, 06.05.2025 | 21:22

Aplikacije koje su dostupne za skrivanje identiteta tokom gledanja stori objava, upitnog su kvaliteta.

Koliko IGRAČAKA je zaista potrebno DJETETU? Znatno MANJE nego što pretpostavljate

Utorak, 06.05.2025 | 20:48

Ako imate malo dijete, vjerovatno imate i plišane igračke, magnetne pločice, automobile i kockice razbacane po cijeloj kući. Međutim, ispostavilo se da djeci treba manje igračaka nego što mislite - istraživanje je pokazalo da su im dovoljne samo četiri.

Vozači prave najviše GREŠAKA u kružnim tokovima sa više TRAKA – Evo zašto su opasni (VIDEO)

Utorak, 06.05.2025 | 20:28

Djeluje jednostavno, ali samo na prvi pogled.

Vuković: Odluka o ustupanju parcela za GRADNJU VRTIĆA je iz 2020. godine

Utorak, 06.05.2025 | 20:02

Odluka o ustupanju parcela za gradnju vrtića na Starom aerodromu i Murtovini Skupština Glavnog grada donijela 15. maja 2020. godine, saopštio je putem Fejsbuka poslanik Demokratske partije socijalista i nekadašnji gradonačelnik Podgorice Ivan Vuković.

NIJE VEZA, ALI IPAK I JESTE? Ovo je 10 znakova da ste u 'SITUEJŠNŠIPU'!

Utorak, 06.05.2025 | 19:38

Ukoliko niste sigurni, ovi znaci će vam razjasniti u kakvom tipu ljubavnog odnosa se nalazite.

Ove PROMJENE na KONZERVI su znak da hrana nije bezbjedna za KONZUMIRANJE

Utorak, 06.05.2025 | 17:58

Hrana u konzervama djeluje bezbjedno i ima duži rok trajanja, međutim nije uvijek tako. Važno je obratiti pažnju na samu konzervu i da li na njoj ima oštećenja.

Psiholozi tvrde - Ove ČETIRI fraze su ključ LIČNE MOTIVACIJE

Utorak, 06.05.2025 | 17:25

Naš unutrašnji dijalog, uvjerenja i fraze koje sami sebi redovno izgovaramo jesu osnova samoprogramiranja. To je mehanizam pomoću kog čovjek, često i ne shvatajući, utiče na svoj život.