Nedjelja, 25.02.2024 | 09:40
IZVOR: zadovoljna.rs

Ova namirnica je puna GVOŽĐA i JAČA imunitet, a rijetko kad je jedemo

Goveđa džigerica ima ozbiljnu nutritivnu snagu.




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Bogata je hranljivim materijama, i u njoj se uživalo vjekovima u različitim kulturama širom svijeta. Danas doživljava ponovni porast popularnosti zbog svog impresivnih pozitivnih efekata na zdravlje.

Goveđa džigerica ima ozbiljnu nutritivnu snagu. Bogata je hranljivim materijama i u njoj se uživalo vjekovima u različitim kulturama širom svijeta. Danas ponovo postaje popularna zbog svojih impresivnih pozitivnih efekata na zdravlje, mada je većina i dalje rijetko kad jede.

Goveđa jetra spada u iznutrice, ima snažan ukus i jaku teksturu i veliku koncentraciju vitamina, minerala i drugih esencijalnih hranljivih materija.

Porcija goveđe jetre (oko 85 grama) sadrži otprilike 160 kalorija, 4,5 grama ugljenih hidrata, isto toliko ukupno masti, 25 grama proteina, zatim natrijum, bakar, cink, selen, fosfor, gvožđe, kalijum, vitamine A, D i B6, B12.

Impresivan profil hranljivih sastojaka, kako prenosi portal draxe.com, dovodi do brojnih zdravstvenih koristi.

Povećava nivo energijen

Veliki sadržaj vitamina B i gvožđa u goveđoj jetri podržava proizvodnju energije i bori se protiv umora. Tome doprinose riboflavin, pantotenska kiselina, niacin, folati, vitamin B6 i tiamin.

Gvožđe iz džigerice je od vitalnog značaja za transport kiseonika i proizvodnju energije, a goveđa džigerica je takođe bogata bakrom, koji pomaže u apsorpciji gvožđa.

Podrška imunitetu

Vitamin A, vitamini B i cink igraju ključnu ulogu u održavanju zdravog imunološkog sistema. Cink se, na primjer, smatra čuvarom imunološke funkcije i važan je za pravilno funkcionisanje imunoloških ćelija.

Proizvodnja crvenih krvnih zrnaca

Gvožđe i vitamini B su neophodni za zdravu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, što sprečava anemiju. A pošto je jetra jedna od namirnica sa najviše vitamina B i gvožđa, nije iznenađenje da je ključna za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.

Prednosti za trudnice

Sadržaj folata u goveđoj jetri je ključan za razvoj fetusa i spriječavanje urođenih mana. Ipak, trudnicama se savjetuje da se konsultuju sa ljekarima o količini unosa jetre, jer previše vitamina A nekada može izazvati probleme.

Vid, zubi, kosti…

Vitamin A iz goveđe jetre pozitivno će uticati na vid, imunološku funkciju i rast ćelija, a vitamin B12 je neophodan za proizvodnju energije, funkciju nervnog sistema i formiranje crvenih krvnih zrnaca.

Bakar podržava funkciju enzima, oporavak tkiva i apsorpciju gvožđa.

Holin iz jetre će podržati zdravlje mozga, ćelijsku signalizaciju i metabolizam masti, dok će fosfor pomoći zdravlju zuba i kostiju.

Takođe se smatra da konzumacija goveđe jetre pomaže u detoksikaciji organizma i održavanju zdravlja jetre, a povoljan je i njen uticaj na kardiovaskularno zdravlje, poboljšanje krvnog pritiska i vaskularnog zdravlja, poboljšanje kvaliteta sperme i jajnih ćelija, a tu su i povećana izdržljivost organizma i smanjen rizik od raznih upala.

Rizici i neželjeni efekti

Uprkos prednostima, važno je biti svjestan nekih potencijalnih nedostataka među kojima je veliki sadržaj vitamina A čiji pretjerani unos može biti toksičan, tako da je umjerena potrošnja ključna, naročito kod trudnica.

Goveđa jetra ima relativno veliki nivo holesterola, pa osobe sa povišenim holesterolom treba da konzumiraju goveđu jetru umjereno.

Takođe, goveđa jetra može da stupi u interakciju sa određenim ljekovima, pa se savetuje konsultovanje sa ljekarom pre nego što je konzumirate.

U svakom slučaju, goveđa jetra je laka za pripremu – od jednostavnog pečenja ili prženja sa lukom, do kuvanja i pravljenja namaza uz začine po izboru. Ako pak niste ljubitelj iznutrica ili gulaša i drugih jela od jetre, na tržištu postoje kapsule koje sadrže koncentrovanu jetru, ali ih koristite uz savjet ljekara.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Mandić: Ibrahimović direktno osporio koalicioni sporazum, ugrozio dobrosusjedske odnose sa Srbijom

Četvrtak, 15.05.2025 | 09:53

Jednostranom odlukom da se glasa u Savjetu Evrope, bez ikakvih konsultacija sa koalicionim partnerima, a posebno bez odluke Vlade, ministar vanjskih poslova Ervin Ibrahimović, direktno je osporio naše dogovore i koalicioni sporazum, ugrozio dobrosusjedske odnose sa Srbijom i pokušao da skrene Crnu Goru sa EU puta, kazao je predsjednik Skupštine Crne Gore Andrije Mandić.

Putin NE DOLAZI u Istanbul na pregovore sa Zelenskim

Četvrtak, 15.05.2025 | 08:04

Vladimir Putin neće putovati u Istanbul na razgovore sa Volodimirom Zelenskim, saopštio je Kremlj, odbacujući smjelu ponudu ukrajinskog predsjednika da se dvojica šefova država lično sastanu u Turskoj radi postizanja mira, prenosi Gardijan.

Voli cijena - sinonim za najnižu cijenu na tržištu

Četvrtak, 15.05.2025 | 09:06

Za najpovoljniju trgovinu birajte proizvode po Voli cijenama.

Šćepanović: U Dubaiju UHAPŠENI Ivan Delić i Aleksandar Keković

Četvrtak, 15.05.2025 | 12:55

Odbjegli Budvanin Ivan Delić uhapšen je u Dubaiju, a uhapšen je i odbjegli Podgoričanin Aleksandar Keković zvani Arkan. To je saopštio v.d. direktora Uprave policije Lazar Šćepanović.

UHAPŠEN državljanin Srbije, OSUMNJIČEN za proganjanja maloljetnice

Četvrtak, 15.05.2025 | 08:10

Preduzimajući mjere i radnje na zaštiti integriteta i lične sigurnosti oštećene osobe koja je podnijela prijavu, službenici Regionalnog centra bezbjednosti „Sjever“ – Odjeljenja bezbjednosti Bijelo Polje lišili su slobode državljanina Srbije zbog sumnje da je izvršio krivično djelo proganjanje na štetu maloljetne ženske osobe iz Bijelog Polja, saopšteno je iz Uprave policije (UP).

Po jedanaesti put đed - Porodila se ćerka Donalda Trampa

Četvrtak, 15.05.2025 | 21:56

Tifani Tramp, ćerka predsjednika SAD, Donalda Trampa, postala je mama. Ćerka Tifani udata je za Majkla Bulosoma, a lijepu vijest je objavila na društvenim mrežama.

Evo zašto je vitamin B neophodan za svakodnevnu ishranu VAŠEG DJETETA

Četvrtak, 15.05.2025 | 21:50

Vitamin B je od ključne važnosti za zdravlje djece jer doprinosi pravilnom razvoju metabolizma i jačanju imuniteta.

Zašto vam se KOSA brzo MASTI? Evo što biste trebali IZBJEGAVATI

Četvrtak, 15.05.2025 | 21:19

Pet čestih grešaka.

Dinar: Svaka reprezentacija ima KVALITET, ali mi želimo da budemo SPREMNI

Četvrtak, 15.05.2025 | 21:01

Sada kada smo saznali protivnike na predstojećem Evropskom prvenstvu, možemo da započnemo pripreme koje će trajati narednih šest mjeseci, saopštio je selektor Didijea Dinar nakon žrijeba za EHF Euro 2026.godinu.

Ana de Armas PRVI PUT o odnosu sa Tomom Kruzom: „Mnogo se pričalo...”

Četvrtak, 15.05.2025 | 20:47

Glumica Ana de Armas po prvi je put službeno komentirisala suradnju s holivudskom zvijezdom Tomom Kruzom. Tokom gostovanja u emisiji Good Morning America u četvrtak 15. maja, 37-godišnja glumica potvrdila je da sa 62-godišnjim Kruzom radi na nekoliko projekata.

Bolje od slatkih? Slane PALAČINKE iz RERNE – Jednostavan recept koji će vas ODUŠEVITI

Četvrtak, 15.05.2025 | 20:29

Palačinke iz rerne postale su glavni hit na TikToku posljednjih dana. Nakon što je slatka verzija osvojila društvene mreže, sada je stigla i slana varijanta – jednostavna, brza i jako ukusna.

Ivanović: Crna Gora POSVEĆENA zatvaranju poglavlja 23 i 24

Četvrtak, 15.05.2025 | 20:10

Crna Gora je posvećena zatvaranju poglavlja 23 i 24 i Međunarodnu organizaciju za migracije (IOM) vidi kao pouzdanog i vrijednog partnera u tom procesu, poručio je potpredsjednik Vlade za vanjske i evropske poslove, Filip Ivanović.

Imate li NEREALNA očekivanja u vezi? Ovih OSAM znakova to otkriva

Četvrtak, 15.05.2025 | 19:47

Kako nerealna očekivanja u vezi uništavaju ljubavne odnose i šta s tim uraditi.

YouTube uvodi NOVE REKLAME – Pojavljivaće se tačno POSLIJE najzanimljivijeg dijela videa

Četvrtak, 15.05.2025 | 19:34

Koristi vještačku inteligenciju za otkrivanje trenutaka koji izazivaju najveću pažnju.

Nova sjednica Anketnog odbora u PONEDJELJAK

Četvrtak, 15.05.2025 | 19:17

Treća sjednica Anketnog odbora biće održana 19. maja sa početkom u 11 sati, saopšteno je iz Skupštine Crne Gore.