Ovaj sočni kolač pravi se brzo i lako, a pritom je posan.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Potrebno je:

150 g posnog keksa
1l sojinog mlijeka
5 kašika šećera
3 pudinga od vanile
125 g margarina
200 ml biljne slatke pavlake 
50 g šećera u prahu
700-800 g jagoda 
malo sojinog mlijeka za umakanje keksa
biljni šlag za dekoraciju

Priprema:

Razmutite puding sa šećerom i malo sojinog mlijeka, a ostatak ostavite da provri. Kad provri, zakuvajte razmućeni puding. Ulupajte omekšali margarin sa šećerom u prahu.

Margarinu dodajte ohlađen puding. Ulupajte biljnu slatku pavlaku pa i nju dodajte kremu i sve umutite.

Na dno posude 30 x 20 cm poslažite red posnog keksa namočenog u sojino mlijeko. Preko stavite malo više od pola krema, pa nasjeckajte jagode, opet malo više od pola mjere. Preko opet stavite ostatak fila, polako kašikom pomalo vadite i rasporedite preko jagoda, pa polako kašikom razvucite.