Za mnoge od nas jutarnja kafa je suštinski dio našeg svakodnevnog rituala.

Foto: Ilustracija, Pixabay

U prvih deset minuta

Kafa počinje da djeluje deset minuta nakon prvog gutljaja. dr. Duane Mellor iz Britanskog udruženja dijetetičara tvrdi da to zavisi od toga koliko brzo se kofein apsorbuje u krvotok u djelovima digestivnog sistema.

"Nakon ispijanja kafe, kofein će početi da se pojavljuje u krvi nakon desetak minuta. Neki apsorbuju manje količine kofeina kroz usta i želudac, ali se većina apsorpcije dešava u prvom dijelu crijeva", objasnila je ona.

Kada se kofein iz kafe apsorbuje, osjetićete značajno povećanje energije koje će nas spriječiti da se osjećamo umorno i učiniti nas budnijima.

Poslije 20 minuta

"Kofein, koji blokira adenozinske receptore u tijelu, ne podstiče samo budnost. Takođe se smatra da izaziva porast krvnog pritiska u roku od pola sata nakon ispijanja kafe, a efekti se i dalje mogu vidjeti oko četiri sata kasnije", kaže Dr Mellor.

Ovaj skok krvnog pritiska uzrokovan je kofeinom koji uzrokuje sužavanje krvnih sudova, što zauzvrat povećava broj otkucaja srca. Iako je privremeno, ispijanje više od četiri šoljice kafe dnevno može dugoročno povećati vaš krvni pritisak.

Poslije 45 minuta

Efekat kofeina na tijelo dostiže vrhunac nakon 45 minuta. Stimulativno dejstvo kafe, ubrzanje otkucaja srca i osjećaj energetske energije poboljšavaju koncentraciju i pamćenje. Međutim, previše kafe može imati štetne posledice.

Previše kofeina može nas učiniti nervoznim ili anksioznim. Smernice Nacionalne zdravstvene službe Velike Britanije kažu da je oko 400 miligrama kofeina dnevno bezbjedno za odrasle, što je ekvivalent četiri obične šolje. Trudnicama se savjetuje da konzumiraju otprilike polovinu toga, dok je preporučena granica za tinejdžere oko 100 miligrama.

Poslije 60 minuta

Kada počne stimulativni efekat kofeina, možda ćete primijetiti neželjeni efekat.

"Kada se kofein pojavi u vašoj krvi, osjetićete diuretički efekat kafe. To znači da kafa može da izazove mokrenje. Kada pijete kafu, kofein u napitku inhibira proizvodnju antidiuretičkog hormona, ili ADH, koji normalno pomaže da se reguliše količina vode u vašem tijelu. To dovodi do toga da bubrezi ne apsorbuju vodu i povećava količinu urina", kaže dr Melor.

Ali, osim mokrenja, kafa može da podstakne i pražnjenje crijeva. Istraživanja su pokazala da kafa može da aktivira kontrakcije u debelom crijevu i unutrašnjim mišićima. Studija iz 1998. pokazuje da kofein čini debelo crijevo 60 odsto aktivnijim od vode. Ove kontrakcije u debelom crevu potiskuju sadržaj prema rektumu.

Poslije 90 minuta i više

Vrijeme koje je potrebno za metabolizam kofeina varira od osobe do osobe. Ali za većinu ljudi, sat ili dva nakon prvog gutljaja kafe, stimulativni efekti počinju da nestaju, kao i diuretički efekti, kaže dr Melor. Ovo može izazvati osjećaj umora, anksioznosti i slabe koncentracije.

Međutim, samo zato što osjećate da kofein pada, ne znači da je potpuno napustio vaš sistem.

"Za većinu ljudi, količina kofeina opada za oko pola nakon šest sati kako se metaboliše u jetri. Iako se čini da efekti nestaju nakon sat ili dva, u vašem sistemu će i dalje biti dosta kofeina", primijetio je dr Melor.

Kao rezultat toga, kofein može ostati u vašem tijelu do 12 sati, prema istraživačima Fondacije za spavanje. Dodaju da mnogi stručnjaci za spavanje preporučuju izbjegavanje kofeina najmanje osam sati prije spavanja kako vam ne bi poremetio san, što znači da je najbolje izbjegavati kafu kao popodnevno piće.