Prženo mlijeko jednostavna je poslastica od samo nekoliko sastojaka koju španske bake rado je pripremaju svojim unucima.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Sada ovu poslasticu možeš i ti isprobati jer imamo odličan recept.

Niste čuli za prženo mlijeko?! 

Priprema nije komplikovan, tako da ti je uspjeh garantovan.

Prženo mlijeko mnoge podsjeća na drugi španski recept – torijas, iako se djelomično razlikuju njihovi sastojci te način pripreme, kao i ukusi i tekstura.

Ako se želiš počastiti i pripremiti ovaj genijalan desert, prženo mlijeko, samo trebaš pratiti ovaj recept jedne španske bake i sigurno nećeš pogriješiti.

SASTOJCI

mlijeko 500 ml

šećer kristal

50 g gustin (kukuruzni skrob)

50 g limunova korica

1 kom  pomorandžakorica

1 kom cimet -

štapić 1 kom

jaje 2 kom

oštro brašno 50 g

maslinovo ulje

POSTUPAK

U posudi na srednjoj vatri zakuvaj mlijeko sa štapićem cimeta, koricom pomorandže i limuna te šećerom. U međuvremenu rastopi gustin u malo mlijeka, I dodaj u mlijeko te nastavi miješati kako ne bi zagorjelo. Makni s vatre, prelij u kalupe ili ulije u pleh pa nareži na kockice kada se dobro ohladi i stisne.

Kockice aromatizovanog zgusnutog mlijeka uvaljaj u jaja pa u brašno. Prži na maslinovom ulju i pospi s dosta šećera.