Prženje luka je rutinski korak u mnogim receptima, ali postoji jedan trik koji će njegov ukus podići na potpuno novi nivo.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Umjesto ulja, šećer je tajni sastojak koji će ukusu luka dati bogatiju i slađu dimenziju.

Dodavanjem prstohvata šećera tokom prženja, luk se blago karamelizuje, što ga čini ukusnijim. Šećer deluje kao univerzalni pojačivač ukusa, ali je važno da ne pretjerujete kako ne biste previše zasladili jelo.

Za najbolje rezultate prvo zagrijte ulje, dodajte komadić putera, zatim luk i prstohvat šećera. Ovaj jednostavan dodatak može učiniti vaša jela neodoljivim.

Takođe, prženi luk će dobiti lijepu karamel boju i postati mekši, što će doprinijeti bogatom ukusu vaših jela.

Sada, uz samo malo šećera, od običnih jela možete napraviti gurmanske poslastice koje će vaši gosti jednostavno obožavati, prenosi Luftika.rs.