Breskve će se topiti u ustima.

Foto: YouTube screenshot/The Stay At Home Chef

Obrok salata od breskvi je osvJežavajuća, lJetnja i bogata različitim ukusima koji se savršeno uklapaju.

Sastojci:

500 g listova rukole

32 g ljute paprike

35 ml maslinovog ulja

2 kašičice limunovog soka

prstohvat soli

4 breskve, isječene na komade

4 paradajza, isječena na komade

125 g listova bosiljka

½ crvenog luka, tanko isječenog

95 g izmrvljene fete

2 kašičice mješavine začinskog bilja po ukusu

Priprema: 

Za obrok salatu od breskvi, prvo rasporedite listove rukole po tanjiru. U blenderu izmutite paprike, maslinovo ulje, limunov sok i so i mIJešajte dok preliv ne postane gladak.

Stavite breskve, paradajz, bosiljak i crveni luk u posudu. Prelijte sa 40 g preliva koji ste napravili i miješajte dok se ne sjedini. Na rukolu rasporedite breskve, paradajz, crni luk i fetu i po želji prelijte sa još preliva. Pospite začinsko bilje i uživajte.