Mnogi ljudi sok od cvekle nazivaju pravim darom prirode.

Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Za sok od cvekle se smatra da je veoma zdrav i da ima brojna ljekovita svojstva -jača imunološki sistem, pročišćava organizam i blagotvorno deluje na krvni pritisak.

Sastojci:

2 kg cvekle

3 kg šećera

3 kašičice vanilin šećera

3 kašičice limunske kiseline

Priprema:

Cveklu operite, oljuštite, isjwcite na kolutove i stavite u šerpu.

Šerpu preliti sa 3 litra hladne vode i staviti na šporet. Kada voda provri, smanjite temperaturu i kuvajte cveklu još 30 minuta.

Skinite lonac sa šporeta i izvadite cveklu iz vode.

U vodu u kojoj se kuvala cvekla dodajte šećer i miješajte dok se ne rastvori. Zatim umiješajte vanilin šećer i limunsku kiselinu.

Vrući sok sipajte u oprane i sterilisane flaše i dobro zatvorite flaše.

Kada se sok ohladi na sobnu temperaturu, stavite ga u frižider.