Petak, 13.12.2024 | 19:21
IZVOR: kolektiv.me

NEMOJTE ih JESTI ZIMI: Namirnice koje treba da izbjegavamo na kraju godine

Zahvaljujući brzom transportu i novim sistemima skladištenja, svježe voće i povrće se može kupiti tokom cijele godine.




 Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Ali to ne znači da treba da jedete sve što nađete na policama prodavnica.

 "Što je duže vreme između branja i konzumiranja, voće ima manje hranljivih materija“, kaže Elizabet Somer, autorka knjige Eat Your Way to Happiness. Upravo zbog toga svoju ishranu treba bazirati na svežoj hrani iz okoline, a izbegavati hranu koja nije sezonska, piše Punkufer.

1. Špargle

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Špargle se u prodavnicama mogu naći skoro tokom cijele godine, ali su najbolje u proljeće kada su vrhovi čvrsti i ukusni. Zimske špargle potiču iz zemalja Latinske Amerike i veoma su „drvenaste“ i bezukusne.

Izaberite umjesto toga:

Prokelj je pun vitamina C koji jača imunitet i vitamina K koji jača kosti. Najbolje ga je kombinovati sa domaćom slaninom.

2. Breskve

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

 

 

Ljeto je glavno godišnje doba za breskve, koje su tada najsočnije i najslađe. Poslije avgusta, teško ih je naći u prodavnicama. Ako još uvijek vidite ovo „dlakavo“ voće na policama prodavnica, vjerovatno je došlo iz Južne Amerike.

Izaberite umjesto toga:

Agrumi poput pomorandže, koji su puni slatkog i kiselog soka i drugih vitamina i minerala koji štite organizam od sezonskih prehlada i gripa.

3. Svjež grašak

Slatki i savitljivi grašak je prolećna poslastica i smatra se jednim od najčistijih povrća na tržištu. Ako tokom zimskih mjeseci naiđete na grašak, plodovi će biti brašnasti i lošeg ukusa.

Izaberite umjesto toga:

Smrznuti grašak koji se bere u jeku sezone i ukusom je najbliži „pravom“.

4. Klip kukuruza

Bolje je jesti kuvani ili pečeni kukuruz nego grickati čips. Ali svježi klipovi u zimskim mesecima daleko su od onih ljetnjih plodova punih slatkih i mekih zrna.

Izaberite umesto toga:

Zamrznuti proizvodi kao što je kukuruz šećerac je zdravija alternativa svježoj hrani. U zimskim mjesecima ne možete grickati klip, ali ćete i dalje dobiti važne izvore luteina konzumiranjem zrna.

5. Jagode

Foto: Ilustracija/Pixabay. com 

Ako naiđete na jagode tokom zime, riječ je o proizvodu koji stoji u frižideru pola ljeta i cijelu jesen. Takve bobice nemaju ukus i miris jagode, a hranljive materije su nestale tokom dugotrajnog skladištenja.

Izaberite umjesto toga:

Smrznuti šumski plodovi se beru u vreme maksimalne sočnosti, odlično se kombinuju u pripremi pečenih poslastica poput pita i savijača.

6. Paradajz

Krajem ljeta paradajz pruža maksimalan ukus, sočnost i aromu. Ali ako su posle toga bili u frižideru nekoliko mjeseci, budite sigurni da su plodovi izgubili svježinu i ukus i količinu likopena.

Izaberite umjesto toga:

Svježe je uvijek najbolje, ali u zimskim mjesecima za pripremu supa, variva i soseva poslužiće i paradajz iz konzerve i pire paradajz. Ako imate mogućnost, izaberite tegle sa organski uzgojenim voćem i bez konzervansa.

7. Borovnice

Foto: Ilustracija/Pixabay. com 

Ne samo da su borovnice izuzetno skupe u zimskim mjesecima, već im nedostaje i količina vitamina C i češće su podložne truljenju.

Izaberite umjesto toga:

Smrznute borovnice su zdrave kao i sveže, a sadrže skoro istu količinu antioksidanata.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Evropski grad koji je PROGLAŠEN NAJBOLJIM za bicikliste: Skoro 50 odsto stanovnika biciklom ide na posao

Srijeda, 10.09.2025 | 21:38

Najprijateljskiji gradovi u Evropi za bicikliste su odabrani – a jedan se izdvojio kao broj jedan zahvaljujući najboljoj biciklističkoj infrastrukturi.

Nikola Rokvić OTKRIO kako je Halid Bešlić: „Biće kako Bog kaže“

Srijeda, 10.09.2025 | 21:15

Nikola Rokvić pojavio se danas na snimanju prve emisije u novoj sezoni šoua „Nikad nije kasno“.

Zvijezde predviđaju obilje: TRI ZNAKA kojima stiže bogatstvo

Srijeda, 10.09.2025 | 20:59

Prema astrološkim prognozama Ovnovi, Lavovi i Strijelčevi će uživati u novčanom blagostanju do kraja mjeseca.

POGLEDAJTE kako Milica Todorović izgleda u četvrtom mjesecu trudnoće: Isplivao privatni snimak (VIDEO)

Srijeda, 10.09.2025 | 20:47

Pjevačica Milica Todorović je u drugom stanju.

Leković: ODLUKA SAD je presuda trulom savezu politike, pravosuđa i kriminala koji je nekada vladao u Crnoj Gori

Srijeda, 10.09.2025 | 20:09

Momčilo Leković, poslanik Demokrata u Skupštini Crne Gore pozdravio je odluku Sjedinjenih Američkih Država (SAD) da Vesni Medenici i Milu Božoviću zabrane ulazak u njihovu zemlju.

Pravilno čuvanje sira: Isprobajte TRIK sa KOCKICAMA sa ŠEĆEROM

Srijeda, 10.09.2025 | 19:26

Sir često predstavlja jedan od skupljih artikala na spisku za kupovinu, ali mnogi ne znaju da mu se ukus i svježina brzo izgube zbog nepravilnog skladištenja.

U Piperima IZBIO POŽAR

Srijeda, 10.09.2025 | 19:19

U Piperima kod Podgorice večeras je izbio požar.

Ivanović - Martin: Irska snažno PODRŽAVA EVROPSKI PUT Crne Gore

Srijeda, 10.09.2025 | 19:13

Proces proširenja biti među važnim prioritetima tokom irskog predsjedavanja Savjetu Evropske unije u drugoj polovini 2026, kazao je premijer te zemlje Mihal Martin tokom sastanka sa potpredsjednikom Vlade za vanjske i evropske poslove Filipom Ivanovićem u Dablinu. 

Novi repertoar bioskopa CINEPLEXX

Srijeda, 10.09.2025 | 18:44

Novi filmovi na repertoaru bioskopa Cineplexx.

Postala je najpoznatija manekenka na svijetu, a sada želi da stavi tačku: "PRESTAĆU sa svim"

Srijeda, 10.09.2025 | 18:36

Kendal Džener (29) je jedna od najtraženijih manekenki na svijetu, a iako je ostvarila veliki uspijeh u svetu modelinga kaže da želi samo jednostavan život.