Ako vam se često dešava da vam hrana ostaje zalijepljena za tiganj, postoji jednostavan trik koji to može spriječiti.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com

Mnogi recepti preporučuju prženje ili pečenje u dobro zagrijanom tiganju, ali bez upotrebe ulja. Međutim, često je teško procijeniti da li je tiganj dovoljno ugrijana, što može dovesti do toga da hrana ostane zalijepljena.

Sve što treba da uradite je da stavite tiganj na šporet i uključite ga. Kada mislite da je dovoljno zagrijana, sipajte kašiku vode u tavu. Ako se voda odmah počne širiti po površini, to znači da tava nije dovoljno ugrijana.

Ukoliko voda formira male "perlice", to znači da je tiganj zagrijan. Idealno je da voda formira malu kuglicu koja klizi po površini. Ovaj trik vam garantuje da će tiganj biti zagrijan taman koliko treba, čime ćete spriječiti da se hrana zalijepi.

Takođe, jedan od najčešćih problema s kojima se suočavamo je kako znati da li je ulje dovoljno zagrijano, kao i kako spriječiti da ulje potamni tokom prženja.

Umjesto da nagađate da li je temperatura ulja idealna za prženje, jednostavno stavite vrh čačkalice u ulje. Ako se oko nje formiraju sitni mjehurići, to znači da je ulje spremno za prženje.

Ovaj trik možete koristiti svaki put kad pržite hranu, kako biste bili sigurni da ćete postići savršene rezultate.