Ljubav definitivno ulazi na usta. Ukoliko pripremite tjesteninu "oženi me" sa škampima, možda dobijete ponudu za brak.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Potrebno vam je:

340 grama kalamarata ili rigatoni tjestenine,

45 grama očišćenih škampi,

40 grama isjeckanog sušenog paradajza u ulju,

dvije velike kašike ulja,

kašika i po namaza od sušenog paradajza,

pet većih glavica bijelog luka, kašika i po brašna,

240 mililitara bijelog vina,

200 grama pavlake,

65 grama dimljene paprike,

kašičica i po sušenih italijanskih začina,

120 grama pilećeg bujona,

150 grama izrendanog parmezana i

svježi bosiljak.

Priprema jela

Skuvajte tjesteninu u posoljenoj vodi, iscijedite i ostavite sa strane. Zagrijte dvije kašike ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte škampe i pecite dok ne porumene s obje strane. Prebacite ih u posudu i ostavite sa strane.

U tiganj stavite sušeni paradajz, namaz od paradajza i bijeli luk. Neprestano miješajte dok ne zamiriše. Dodajte brašno i nastavite miješati. Naspite vino i kuvajte još otprilike dvije minute.

Dodajte pileći bujon, pavlaku, parmezan, italijanske začine i papriku. Smanjite vatru na srednju i nastavite kuvati, povremeno miješajući, dok se malo ne zgusne.

Smanjite vatru na slabu jačinu i u tiganj dodajte tjesteninu i škampe. Kuvajte i miješajte dok se sve ne sjedini, otprilike tri minute. Sklonite sa šporeta i stavite bosiljak.

Prijatno!