Srijeda, 12.02.2025 | 11:00
IZVOR: zadovoljna.rs

VOĆE i POVRĆE koje je NAJBOLJE IZBJEGAVATI tokom zime

Iako su bogate hranljivim sastojcima, određene namirnice je tokom zime bolje izostaviti iz jelovnika.




Foto: Ilustracija/Pexels.com 

Veliki dio voća i povrća koje konzumiramo zimi dolazi iz plastenika ili se uvozi iz toplijih krajeva, što često znači da su tretirane pesticidima i drugim hemikalijama kako bi mogle da opstanu u nepovoljnim uslovima. Iako ove hemikalije štite useve, mogu biti štetne po zdravlje, posebno ako ih unosite redovno.

Zbog toga nutricionisti preporučuju da se tokom zime izbjegava konzumacija određenih vrsta voća i povrća, koje su van svoje prirodne sezone rasta.

Voće i povrće koje je bolje izbjegavati zimi

Na primjer, bobičasto voće poput jagoda i malina često se gaji van svoje prirodne sezone, što zahtjeva intenzivnu upotrebu pesticida. Iako su izuzetno ukusne, jagode je najbolje jesti ljeti, kada su uzgojene lokalno i na prirodan način.

Unošenje ovih namirnica van njihove sezone može izazvati probavne tegobe, alergijske reakcije, pa čak i dugoročne zdravstvene probleme. Hemikalije koje se koriste u njihovoj proizvodnji mogu narušiti digestivni sistem i izazvati preosjetljivost, što može negativno uticati na opšte zdravlje.

Koje namirnice su idealne za zimu?

Nutricionisti preporučuju konzumaciju voća i povrća koje prirodno sazrijeva tokom zime ili onog koje se lako skladišti u hladnijim mjesecima.

Korenske biljke, poput cvekle, šargarepe i krompira, odličan su izbor za zimsku ishranu. Ovo povrće se lako čuva i bogato je esencijalnim vitaminima i mineralima koji pomažu organizmu da ostane zdrav tokom zime.

Foto. ILustracija/Pixabay.com

Zimsko povrće poput prokelja, kupusa i karfiola takođe je odličan izbor. Ove biljke su otporne na niske temperature, što ih čini savršenim dodatkom supama, varivima i pečenim jelima. Osim što su bogate vitaminima i vlaknima, one imaju i antikancerogena svojstva, što ih čini izuzetno korisnim za zdravlje.

Kada je riječ o voću, jabuke i kruške su idealne za zimsku ishranu. Ovo voće se lako skladišti i često dolazi iz lokalne proizvodnje, što znači da je svježije i manje izloženo hemijskim tretmanima. Jabuke i kruške su bogate antioksidansima, vlaknima i vitaminima, pa su odličan zdrav zalogaj ili dodatak zimskim slanim i slatkim jelima.

Ako svježe lokalno voće i povrće nije dostupno, dobra alternativa mogu biti konzervirane i fermentisane namirnice, poput kiselih krastavaca. Iako voće i povrće gubi dio hranljivih sastojaka tokom prerade, fermentisane namirnice zadržavaju veliki dio vitamina, minerala i vlakana. Osim toga, često se prerađuju uz manju količinu hemijskih konzervansa u poređenju sa svežim proizvodima koji nisu sezonski.

Ekološki održiv izbor

Odabir konzerviranog ili lokalno proizvedenog sezonskog voća i povrća nije samo bolji za zdravlje, već i za životnu sredinu. Kupovinom zimnice u teglama ili konzervama podržavate održivu poljoprivredu koja koristi manje hemikalija i konzervansa. Ovi proizvodi često imaju i manji ugljenični otisak u poređenju sa voćem i povrćem uvezenim iz udaljenih krajeva.

Zato je zimi najbolje birati sezonske i lokalne namirnice – ne samo da ćete se zdravije hraniti, već ćete i podržati ekološki prihvatljiv način ishrane.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

UP: UHAPŠEN muškarac zbog SUMNJE na učešće u PUCNJAVI na Brajićima

Utorak, 09.09.2025 | 18:29

Budvanin I.C. (40) uhapšen je zbog sumnje da je počinio krivično djelo ubistvo u pokušaju putem pomaganja, saopštila je Uprava policije povodom slučaja ranjavanja T.S. (24) na magistralnom putu Budva–Cetinje, u mjestu Brajići, u nedjelju 7. septembra.

"Zdravstvo kao dugoročna INVESTICIJA za socioekonomski RAZVOJ"

Utorak, 09.09.2025 | 17:52

U Podgorici održana II Međunarodna konferencija o digitalnoj transformaciji zdravstva.

Milatović OSUDIO skandiranje navijača PROTIV srpskog naroda: Sport treba da nas SPAJA, a ne vraća u PROŠLOST

Utorak, 09.09.2025 | 17:57

Predsjednik Crne Gore Jakov Milatović osudio je skandiranje jednog broja navijača na sinoćnoj utakmici Hrvatska – Crna Gora, kojim je demonstriran govor mržnje prema pripadnicima srpskog naroda.

Povećaće CIJENE PARKINGA u centru Podgorice: Cilj ZAŠTITA stanara i zaposlenih

Utorak, 09.09.2025 | 18:05

Parking servis Podgorica saopštio je da će u centru grada, u narednom periodu, doći do povećanja cijena parkiranja, po uzoru na druge opštine kao i gradove u regionu. Poručuju da je sve u cilju zaštite interesa stanara i zaposlenih u tom dijelu grada i obezbjeđivanja bolje dostupnosti parking mjesta i bolje protočnosti saobraćaja.

Zvuči nevjerovatno - Samo TRI osobe na svijetu imaju ovaj EVROPSKI PASOŠ (FOTO)

Utorak, 09.09.2025 | 18:19

U srcu Evrope nalazi se “najčudnija” država čiji pasoš imaju samo tri osobe na planeti.

Sofija Vergara pokazala NOVOG DEČKA, MLAĐI je od nje 14. godina (FOTO)

Srijeda, 10.09.2025 | 17:03

Proslavljena glumica Sofija Vergara (53) viđena je u društvu potencijalno novog dečka, paparaci su ih uslikali dok su napuštali jedan koncert i djelovali su vrlo opušteno i prisno.

Abazović PODRŽAO formiranje Komisije za lociranje prikrivenih grobnica civilnih žrtava rata

Srijeda, 10.09.2025 | 16:48

Predsjednik Građanskog pokreta URA i poslanik u Skupštini Crne Gore Dritan Abazović razgovarao je sa aktivistom za ljudska prava i članom Građanske inicijative "21. maj" Aleksandrom Sašom Zekovićem o kulturi sjećanja u Crnoj Gori i pratećem društveno-političkom kontekstu.

U Beranama PRETRESOM pronađena i oduzeta puška i municija, krivična prijava protiv jedne osobe

Srijeda, 10.09.2025 | 16:15

Policija u Beranama pronašla je i oduzela pušku i municiju, i podnijela krivičnu prijavu protiv P.M. iz tog grada.

Ministarstvo saobraćaja: Rekonstrukcijom mosta na Đurđevića Tari PRODUŽAVA se njegov životni vijek

Srijeda, 10.09.2025 | 16:10

Ministarka saobraćaja Maja Vukićević i direktor Uprave za saobraćaj Radomir Vuksanović obišli su danas radove na rekonstrukciji mosta na Đurđevića Tari, jednom od najvećih simbola građevinarstva i najznačajnijih inženjerskih projekata u oblasti saobraćajne infrastrukture u Crnoj Gori.

Nova naučna saznanja: Kakao čuva PAMĆENJE

Srijeda, 10.09.2025 | 15:59

Nova studija Medicinskog centra Univerziteta Kolumbija otkriva da svakodnevna konzumacija napitka sa kakao flavanolima može da preokrene gubitak pamćenja povezan sa starenjem kod zdravih starijih osoba.

Što se događa s vašim licem ako NE PIJETE dovoljno vode?

Srijeda, 10.09.2025 | 15:51

Dehidracija i suvva koža nisu isto!

Aleksić POSJETIO Umjetničku koloniju u Danilovgradu

Srijeda, 10.09.2025 | 15:17

Potpredsjednik Vlade za obrazovanje, nauku i odnose sa vjerskim zajednicama Budimir Aleksić posjetio je danas Umjetničku koloniju u Danilovgradu.

FOTO: Počelo uređenje šetališta uz brdo Ljubović

Srijeda, 10.09.2025 | 15:14

Nakon dugog najavljivanja, konačno je započeo projekat uređenja šetališta na brdu Ljubović, koje je uz park-šumu Gorica jedno od omiljenijih mjesta za šetnju i rekreaciju naših sugrađana, saopšteno je iz Glavnog grada. 

Milatović u Istanbulu: U fokusu jačanje političke i ekonomske saradnje sa Turskom

Srijeda, 10.09.2025 | 15:00

Predsjednik Crne Gore Jakov Milatović doputovao je u Istanbul, gdje je dočekan uz vojne počasti.

Ova vrsta ULJA je najpogodnija za PRIPREMU svih JELA

Srijeda, 10.09.2025 | 14:55

Prilikom kuvanja je gotovo uvijek potrebna neka vrsta masnoće koja sprječava da hrana izgori, te doprinosi boljem ukusu jela pomaže apsorpciji vitamina topivih u mastima.