Dodajte pavlaku ili prilog po želji.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Donosimo vam recept za potaž od šargarepe.

Potrebno je:

800 g šargarepe

pola manjeg korjena celera

2 čena bijelog luka

1 limun

1 list lovora

1 kašičica suvog biljnog začina

maslinovo ulje

2 kašike aceto balsamico

so

biber

Priprema:

Šargarepu operite, očistite i isjecite na komade. Oljuštite i isjecite čenove bijelog luka i celer. Limun operite, pa mu izrendajte koru. Dodajte četiri kašike maslinovog ulja u šerpu i povrće pa stavite na ringlu. Dinstajte na umjerenoj temperaturi, uz neprestano miješanje. Posolite i dodajte lovorov list. Začinite suvim biljnim začinom. Prelijte sa 1,5 l ključale vode. Promiješajte dobro, poklopite i kuvajte oko pola sata. Izvadite lovorov list. Prebacite u blender i dobro izblendajte. Dodajte sirće. Dekorišite potaž seckanom šargarepom.