Čuveni tiramisu, koji vodi poreklom iz Italije, proglašen je za najbolji desert na svijetu, ostavivši iza sebe čuveni Švarcvald.
Foto: Ilustracija/Pixabay.com
Ova "kašasta" poslastica se naprosto topi u ustima i jasno je zašto je osvojila glasove ljudi za najbolji desert. Ovaj desert je pravi kremasti užitak raja preliven kafom i poslije napornog glasanja, odneo prvo mjesto.
Naime, Tiramisu, najbolji desert na svijetu, je odneo čak 72% glasova za razliku od Švarcvalda koji je osvojio 28 odsto, a glasanje je održano na Instagram stranicu Pubiti, koja ima skoro 40 miliona pratilaca na ovoj društvenoj mreži.
Mnogo prije nego što je zvanično krunisan kao najbolji desert na svijetu, tiramisu se brzo odomaćio u srcima i stomaku bezbrojnih sladokusaca, ali to još uvijek ne umanjuje činjenicu da je u pitanju složen recept za postizanje savršenog ukusa. Možda mislite da je sve što vam treba keks, odnosno piškote, puno espresa i malo maskarponea - prevarili ste se.
Ovo je recept za pravi tiramisu:
Sastojci za tiramisu:
4 jaja
600 ml zaslađene kafe
100 g šećera
500 g maskarpone sira
400 g piškota
kakao
Priprema tiramisua:
Pripremite dvije činije i u njih odvojite žumanca od bjelanca. Zatim, umutite bjelanca i dodajte im 50 grama šećera. Mutite dok ne postanu kremastog sastava.
Sa ostalom količinom šećera umutite žumanca. Kada se umuti, dodajte maskarpone i izjednačite smjesu mikserom. Nakon toga, dodajte umućena bjelanca.
Bjelanca dodajete postepeno i nakon svake dodate kašike promiješajte. Ovim dobijenim kremom premažite dno posude. Sloj ne treba biti pretanak, ali ni debeo, jer će vam fil zatrebati i kasnije.
U jednu posudu sipajte vruću kafu, zatim umočite cijelu piškotu u nju. Natopljene piškote poređajte preko fila u posudi.
Sada prekrijte piškote drugim slojem fila, nakon čega treba ponoviti postupak sa piškotama.
Preostalim kremom premažite i ovaj red piškoti. Pospite kakao preko kolača i ostavite u frižider da odstoji barem dva sata.
Prijatno!
Izvor: ona.telegraf.rs
600 ml kafe
KOMENTARI (1)