Nedjelja, 13.04.2025 | 08:28
IZVOR: pobjeda.me

Napitak koji čisti jetru, jača kosti i topi kilograme

Ako ste ljubitelj mliječnih proizvoda, velika je vjerovatnoća da vam je surutka već poznata.




Foto: Ilustracija/Pixabay

Surutka je tečni nusproizvod koji nastaje prilikom sirenja mlijeka, kada se mliječna masa razdvaja na čvrstu komponentu – sirnu grudu (poznatiju kao skuta) i tečni dio – surutku.

Posebno mjesto među vrstama surutke zauzima ona dobijena od kozjeg mlijeka, koja se sve češće koristi u svakodnevnoj ishrani, kako u prirodnom obliku, tako i kao dodatak ishrani, naročito među osobama koje teže zdravijem životnom stilu.

Brojna naučna istraživanja potvrdila su da kozja surutka može da doprinese procesu mršavljenja, poboljša varenje, ojača koštanu strukturu, a korisna je i osobama koje boluju od dijabetesa tipa 2.

Pored toga, pogodna je i za osobe koje imaju različite vrste alergija, uključujući i djecu.

Mnogi mališani ne podnose kravlje mlijeko zbog prisustva kazeina – proteina koji često izaziva alergijske reakcije. S druge strane, kozje mlijeko sadrži znatno manju količinu kazeina, pa ga većina ljudi mnogo lakše toleriše.

Kako se pravilno konzumira kozja surutka?
Dnevna doza surutke može da varira u zavisnosti od zdravstvenih ciljeva koje želimo postići, ali se kao optimalna količina najčešće preporučuje oko pola litra dnevno.

Najveći efekat ima ukoliko se pije ujutro, na prazan stomak.

Osobama koje se bave fizičkom aktivnošću, sportistima i rekreativcima, preporučuje se i nakon treninga, zbog visokog sadržaja proteina i sposobnosti da doprinese oporavku mišića.

Ipak, osobe sa oboljenjima bubrega treba da budu oprezne i da ne unose velike količine surutke, jer njen visok proteinski sastav može dodatno opteretiti bubrege.

Tradicionalna upotreba i ljekovita svojstva
Upotreba kozje surutke u narodnoj medicini poznata je vijekovima unazad. Još je Hipokrat, otac moderne medicine, preporučivao ovu tečnost kao sredstvo za jačanje organizma i borbu protiv iscrpljenosti.

Danas se ona često koristi kao prirodni dodatak terapijama kod različitih zdravstvenih tegoba – od problema sa varenjem, preko bolesti jetre, pa do stanja smanjene otpornosti organizma.

Važno je, ipak, imati na umu da kozja surutka ne predstavlja lijek u klasičnom smislu riječi, ali može da ima povoljan uticaj na oporavak i cjelokupno zdravlje.

Surutka i zdravlje pluća
Istraživanja su pokazala da konzumacija kozje surutke tokom nekoliko sedmica može pomoći kod tegoba sa disanjem, naročito kada se radi o blagim oblicima respiratornih smetnji.

Ipak, kod ozbiljnijih stanja, poput hronične opstruktivne bolesti pluća (HOBP), surutka ne može znatno poboljšati plućnu funkciju ili kvalitet života pacijenata.

Može, međutim, pomoći u procesu čišćenja pluća i ublažavanju simptoma, kao dio šire podrške zdravlju disajnih puteva.

Surutka za zdraviju jetru
Kozja surutka često se koristi i kao prirodni saveznik u detoksikaciji jetre. Kod osoba sa dijagnozom masne jetre preporučuje se konzumacija dvije čaše kozje surutke ujutro, na prazan stomak, idealno dva sata prije doručka.

Ova praksa može doprinijeti čišćenju jetre, ali se nikako ne smije smatrati dovoljnom ako nije praćena promjenama u ishrani – neophodno je izbaciti masnu i prerađenu hranu, te povećati unos kvalitetnih proteina. Preporučeni period korišćenja kozje surutke u ove svrhe ne bi trebalo da prelazi dvije sedmice.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Suljević: UBRZAN RAZVOJ sjevera ključni zadatak Ministarstva

Srijeda, 17.09.2025 | 18:28

Ministar regionalno-investicionog razvoja Ernad Suljević, prisustvovao je danas 81. sjednici Odbora za ekonomiju, finansije i budžet. Govorio je o Izvještaju o realizaciji Strategije regionalnog razvoja Crne Gore za period 2023–2027. godina, za 2023. i 2024. godinu.

Doktori se slažu: Ovo je NAJBOLJE POVRĆE za zdravlje srca

Srijeda, 17.09.2025 | 18:11

Može se naći u praktično svakom domu i nudi brojne prednosti za zdravlje srca.

Dva u jedan:ULJE koje podstiče rast kose i smanjuje podočnjake

Srijeda, 17.09.2025 | 16:56

Ako misliš da je ricinusovo ulje samo za bujnu kosu ili trepavice, vreme je da promeniš mišljenje. Ova gustina prirodnog ulja krije moćan trik koji može da ti ublaži podočnjake, hidratira kožu i učini da lice izgleda odmornije – savršen saveznik za sve IT djevojke koje provode sate pred ekranom.

ODUZETO nelegalno oružje od američkog i njemačkog državljanina

Srijeda, 17.09.2025 | 16:42

Ulcinjska policija je danas pronašla i oduzela oružje i municiju u ilegalnom posjedu od njemačkog i američkod državljanina.

Glumica otvoreno o LJUBAVVNOM ŽIVOTU "Koristim aplikaciju za upoznavanje"

Srijeda, 17.09.2025 | 16:09

Dakota Fening priznala je da je otvorena za novu ljubav i pridružila se slavnim ličnostima koje koriste popularnu dejting aplikaciju.

RECEPT za ZDRAVE čokoladne kuglice gotove za 15 minuta

Srijeda, 17.09.2025 | 15:58

Pripremaju se od datulja, bademovog brašna, kakaa i tahinija, sastojaka bogatih vlaknima, zdravim mastima i mineralima

Knežević čestitao Vučiću i Dačiću slavu vatrogasaca: Bratska pomoć Srbije ostaće trajno upisana u srcima građana

Srijeda, 17.09.2025 | 15:47

Lider Demokratske narodne partije Milan Knežević čestitao je predsjedniku Srbije Aleksandru Vučiću i ministru unutrašnjih poslova Ivici Dačiću Dan Sektora za vanredne situacije i slavu svih vatrogasaca-spasilaca

Spajić za 15 dana PONOVO sa porodicama koje protestuju na Kruševom ždrijelu

Srijeda, 17.09.2025 | 15:32

Upravo je završen sastanak premijera Milojka Spajića sa predstavnicima porodica koje skoro osam mjeseci protestuju na Kruševom ždrijelu zbog nereagovanja nadležnih nakon dva masakra koja su se u avgustu 2022. i januaru ove godine dogodila na Cetinju, a u kojima su ubijene 23 osobe među kojima i četvoro djece.

Papović: Reforme su investicija u RAZVOJ i BRŽI PUT Crne Gore ka EU

Srijeda, 17.09.2025 | 15:24

Reformska agenda za EU Plan Rasta nije samo politička obaveza, već konkretna šansa za jačanje institucija, ubrzanje evropske integracije i rast životnog standarda građana Zapadnog Balkana, poručeno je Tirana Connectivity Forumu na kome je učestvovala državna sekretarka u Ministarstvu evropskih poslova, Biljana Papović.

Nakon tri sata ZAVRŠEN sastanak predstavnika Sindikata prosvjete i resornog ministarstva, dogovora i dalje nema

Srijeda, 17.09.2025 | 15:16

Predstavnici Sindikata prosvjete i resornih ministarstava razgovarali su danas tri sata o spornom obračunu zarada kojim su nastavnicima od jula smanjene zarade, prenosi Pobjeda.