Nedjelja, 13.04.2025 | 08:28
IZVOR: pobjeda.me

Napitak koji čisti jetru, jača kosti i topi kilograme

Ako ste ljubitelj mliječnih proizvoda, velika je vjerovatnoća da vam je surutka već poznata.




Foto: Ilustracija/Pixabay

Surutka je tečni nusproizvod koji nastaje prilikom sirenja mlijeka, kada se mliječna masa razdvaja na čvrstu komponentu – sirnu grudu (poznatiju kao skuta) i tečni dio – surutku.

Posebno mjesto među vrstama surutke zauzima ona dobijena od kozjeg mlijeka, koja se sve češće koristi u svakodnevnoj ishrani, kako u prirodnom obliku, tako i kao dodatak ishrani, naročito među osobama koje teže zdravijem životnom stilu.

Brojna naučna istraživanja potvrdila su da kozja surutka može da doprinese procesu mršavljenja, poboljša varenje, ojača koštanu strukturu, a korisna je i osobama koje boluju od dijabetesa tipa 2.

Pored toga, pogodna je i za osobe koje imaju različite vrste alergija, uključujući i djecu.

Mnogi mališani ne podnose kravlje mlijeko zbog prisustva kazeina – proteina koji često izaziva alergijske reakcije. S druge strane, kozje mlijeko sadrži znatno manju količinu kazeina, pa ga većina ljudi mnogo lakše toleriše.

Kako se pravilno konzumira kozja surutka?
Dnevna doza surutke može da varira u zavisnosti od zdravstvenih ciljeva koje želimo postići, ali se kao optimalna količina najčešće preporučuje oko pola litra dnevno.

Najveći efekat ima ukoliko se pije ujutro, na prazan stomak.

Osobama koje se bave fizičkom aktivnošću, sportistima i rekreativcima, preporučuje se i nakon treninga, zbog visokog sadržaja proteina i sposobnosti da doprinese oporavku mišića.

Ipak, osobe sa oboljenjima bubrega treba da budu oprezne i da ne unose velike količine surutke, jer njen visok proteinski sastav može dodatno opteretiti bubrege.

Tradicionalna upotreba i ljekovita svojstva
Upotreba kozje surutke u narodnoj medicini poznata je vijekovima unazad. Još je Hipokrat, otac moderne medicine, preporučivao ovu tečnost kao sredstvo za jačanje organizma i borbu protiv iscrpljenosti.

Danas se ona često koristi kao prirodni dodatak terapijama kod različitih zdravstvenih tegoba – od problema sa varenjem, preko bolesti jetre, pa do stanja smanjene otpornosti organizma.

Važno je, ipak, imati na umu da kozja surutka ne predstavlja lijek u klasičnom smislu riječi, ali može da ima povoljan uticaj na oporavak i cjelokupno zdravlje.

Surutka i zdravlje pluća
Istraživanja su pokazala da konzumacija kozje surutke tokom nekoliko sedmica može pomoći kod tegoba sa disanjem, naročito kada se radi o blagim oblicima respiratornih smetnji.

Ipak, kod ozbiljnijih stanja, poput hronične opstruktivne bolesti pluća (HOBP), surutka ne može znatno poboljšati plućnu funkciju ili kvalitet života pacijenata.

Može, međutim, pomoći u procesu čišćenja pluća i ublažavanju simptoma, kao dio šire podrške zdravlju disajnih puteva.

Surutka za zdraviju jetru
Kozja surutka često se koristi i kao prirodni saveznik u detoksikaciji jetre. Kod osoba sa dijagnozom masne jetre preporučuje se konzumacija dvije čaše kozje surutke ujutro, na prazan stomak, idealno dva sata prije doručka.

Ova praksa može doprinijeti čišćenju jetre, ali se nikako ne smije smatrati dovoljnom ako nije praćena promjenama u ishrani – neophodno je izbaciti masnu i prerađenu hranu, te povećati unos kvalitetnih proteina. Preporučeni period korišćenja kozje surutke u ove svrhe ne bi trebalo da prelazi dvije sedmice.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

DPS: Nikšićki vodovod građanima da OBJASNI koji je stvarni RAZLOG nikad veće RESTRIKCIJE VODE

Utorak, 09.09.2025 | 18:35

Iz DPS Nikšić navode da su ovih dana građani pogođeni restrikcijom vode, što otežava svakodnevni život i normalno funkcionisanje.

Zvuči nevjerovatno - Samo TRI osobe na svijetu imaju ovaj EVROPSKI PASOŠ (FOTO)

Utorak, 09.09.2025 | 18:19

U srcu Evrope nalazi se “najčudnija” država čiji pasoš imaju samo tri osobe na planeti.

Povećać CIJENE PARKINGA u centru Podgorice: Cilj ZAŠTITA stanara i zaposlenih

Utorak, 09.09.2025 | 18:05

Parking servis Podgorica saopštio je da će u centru grada, u narednom periodu, doći do povećanja cijena parkiranja, po uzoru na druge opštine kao i gradove u regionu. Poručuju da je sve u cilju zaštite interesa stanara i zaposlenih u tom dijelu grada i obezbjeđivanja bolje dostupnosti parking mjesta i bolje protočnosti saobraćaja.

Nenezić: Vlada hitno da obavijesti građane o svim detaljima plana za LNG terminal i gasnu elektranu

Utorak, 09.09.2025 | 18:00

Premijer Milojko Spajić i resorni ministar Admir Šahmanović prije potpisivanja bilo kakvog memoranduma sa japanskom kompanijom JERA moraju da građanima Crne Gore daju informaciju na koji način planiraju da realizuju projekat izgradnje LNG terminala i gasne elektrane i na osnovu kojeg zakona, istakao je poslanik Socijaldemokrata i predstavnik Evropskog saveza Branislav Nenezić.

VIDEO - Milatović uručio stipendije NAJBOLJIM studentima

Utorak, 09.09.2025 | 17:43

Predsjednik Crne Gore Jakov Milatović uručio je stipendije našim najboljim studentima na prestižnim univerzitetima u svijetu, u okviru prvog predsjedničkog stipendijskog programa koji je pokrenuo, saopšteno je iz Kabineta predsjednika.

Najtopliji GRADOVI na svijetu - Mjesta gdje ljudi ŽIVE pprkos ekstremima

Utorak, 09.09.2025 | 17:23

Najtopliji gradovi širom svijeta ostaju uzbudljiva mjesta za posetu ili život, ali ekstremne temperature zahtjevaju izuzetan oprez, naročito na temperaturama koje prelaze 40 stepeni Celzijusovih, piše RTS.

Golubovci: UHAPŠENO troje maloljetnika - Vršnjaku nanijeli TEŠKE tjelesne povrede

Utorak, 09.09.2025 | 17:15

Tri maloljetnika starosti 14 i 15 godina uhapšena su zbog nasilničkog ponašanja i nanošenja teške tjelesne povrede jednom maloljetnom licu u Golubovcima, saopšteno je iz Uprave policije.

Skupština POKRENULA pilot-projekat povodom Dana ekološke države: Svaki komad OTPADA može postati RESURS

Utorak, 09.09.2025 | 16:42

U susret Danu ekološke države – 20. septembru, Skupština Crne Gore pokrenula je pilot–projekat koji ima za cilj podsticanje građana da aktivno učestvuju u zaštiti životne sredine, navode u saopštenju.

NAJČUDNIJI znakovi horoskopa: Oni su neobični i niko ne može da ih razumije

Utorak, 09.09.2025 | 16:24

Njihovi postupci često nemaju logično objašnjenje, njihova razmišljanja idu u neočekivanim smjerovima, a njihove reakcije su sve samo ne predvidljive.

Savjet za roditelje: Na ove načine možete POMOĆI djetetu da sklopi PRIJATELJSTVA sa svojim vršnjacima

Utorak, 09.09.2025 | 16:09

Sklapanje prijateljstava s vršnjacima je kod djece ključan dio odrastanja, a u tome je važno da ih roditelji adekvatno usmjeravaju.