Ako tražite nešto ukusno i brzo što može da se jede za doručak, užinu ili kao prilog uz ručak, slani mafini od mladog luka biće pravo osvježenje na vašoj proljećnoj trpezi.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Ovi mafini punog ukusa, mekani iznutra, a hrskavi spolja, idealni su za dane kada vam je potrebno nešto jednostavno, ali drugačije.

Mladi luk im daje svježinu i aromu, dok testo ostaje sočno i lako se kombinuje sa sirom, jogurtom ili pršutom, piše gastro.24sata.hr. 

Sastojci:

– 250 gr brašna

– 1 kašičica praška za pecivo

– 1/2 kašičice sušenog origana

– 240 ml mlijeka

– 2 velika jaja

– 50 ml maslinovog ulja

– 150 gr rendanog sira

– 3 mlada luka

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni.

Podmažite standardni kalup za 12 mafina ili pripremite 12 papirnih korpica za mafine.

Umiješajte jaja, dodajte mlijeko i maslinovo ulje.

Zatim dodajte sve suve sastojke – brašno, prašak za pecivo, so i origano, pa promiješajte drvenom kašikom ili špatulom. Na kraju, umiješajte rendani sir i sitno sjeckani mladi luk.

Napunite kalupe tijestom, ali ne do vrha, jer će se naduti tokom pečenja, i pecite u zagrejanoj rerni 20 do 25 minuta.

Provjerite čačkalicom da li su gotovi.

Sačekajte da se malo ohlade, pa poslužite sa jogurtom, nekim sušenim mesom ili namazom po vašem izboru i uživajte u laganom proljećnom obroku.