Dodavanje kurkume jutarnjoj kafi može blagotvorno djelovati na probavni sastav. Kurkumin ublažava nadutost i plinove, podržava zdravu crijevnu mikrofloru.

Foto: Ilustracija/ Pexels

Napitak koji kombinije kafu i kurkumu postaje sve popularniji zbog potencijalnih zdravstvenih koristi. Kafa je bogata antioksidansima, potiče energiju i koncentraciju, dok kurkuma sadrži kurkumin – aktivnu supstancu s izraženim protuupalnim svojstvima. Kombinacija ovih sastojaka može pomoći kod bolova u zglobovima, zdravlja srca, probave i upravljanja tjelesnom težinom.

Zdravstvene prednosti kafe s kurkumom:

 1. Ublažava upalu

Kurkumin, glavni aktivni sastojak kurkume, pomaže u borbi protiv kroničnih upalnih stanja. Dugotrajna upala može oštetiti zdrave stanice i povećati rizik od bolesti poput raka, dijabetesa, Alzheimerove bolesti i srčanih oboljenja. Studije potvrđuju da kurkumin može biti koristan kod bolesti poput sindroma iritabilnog crijeva (IBD), artritisa i ateroskleroze

2. Prirodno sredstvo protiv boli

Kurkuma može pomoći u smanjenju boli uzrokovane upalom – usporedivo s nesteroidnim protuupalnim lijekovima poput ibuprofena. Pokazala je efikasnosti kod boli i ukočenosti kod osoba s osteoartritisom koljena, a može ublažiti i bolove u mišićima nakon treninga.

3. Izvor antioksidansa

I kafa i kurkuma bogati su antioksidansima koji neutraliziraju slobodne radikale i smanjuju oksidativni stres – jedan od činjenica starenja i razvoja hroničnih bolesti. Kurkumin, klorogenska i kofeinska kisjelina iz kafe doprinose zaštiti stanica i zdravlju organizma.

4. Može podržati zdravlje srca

Prema istraživanju Američke firme za srce, kurkuma može pomoći u prevenciji bolesti srca. Kurkumin spriječava nakupljanje plaka u arterijama te poboljšava razinu cinka – minerala čiji manjak se povezuje s povećanim rizikom od srčanih bolesti.

5. Može pomoći pri mršavljenju
 
Kava sadrži kofein i klorogensku kisjelinu koji blago potiču sagorijevanje masnoća. Istraživanja pokazuju da kurkumin može smanjiti tjelesnu težinu, indeks tjelesne mase (BMI) i opseg struka, iako je gubitak težine u prosjeku manji od jednog kilograma.

6. Pomaže probavi

Dodavanje kurkume jutarnjoj kafi može blagotvorno djelovati na probavni sastav. Kurkumin ublažava nadutost i plinove, podržava zdravu crijevnu mikrofloru i smanjuje simptome sindroma iritabilnog crijeva.

7. Podiže raspoloženje 

Istraživanja pokazuju da konzumacija 2–3 šoljice kafe dnevno može smanjiti rizik od depresije i tjeskobe. Kurkumin, zahvaljujući protuupalnim i antioksidativnim svojstvima, takođe može imati pozitivan uefekat na raspoloženje, iako su potrebna dodatna istraživanja na ljudima.

8. Može poboljšati rad mozga

Kofein iz kafe poboljšava budnost, koncentraciju i energiju. Dugoročno, može smanjiti rizik od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. I kurkumin potiče lučenje BDNF-a – faktora koji utječe na pamćenje i učenje – čiji je manjak povezan s neurodegenerativnim bolestima.

Ukus i priprema
 
Ova kafa ima topao, blago papren i đumbirast okus. Mnogi joj dodaju cimet, med ili crni papar radi bolje arome i apsorpcije kurkumina.

Ako tek počinjete, krenite s manjom količinom kurkume i prilagodite prema vlastitom ukusu.

Recept za kafu s kurkumom:

1 šalica svježe pripremljene kafe

1/2 šoljica kurkume

 prstohvat crnog papra

1/4 kašika mljevenog cimeta

Promiješajte i po želji dodajte med ili mlijeko.

 Većina istraživanja koristi kurkumin u obliku dodataka prehrani, koji sadrže znatno veću koncentraciju nego što se nalazi u ovoj kafi. Osim toga, kurkumin se teško apsorbira, a kisjelost kave može dodatno smanjiti njegovu stabilnost.

Savjet: Dodajte crni papar (povećava apsorpciju kurkumina do 2.000%) i malu količinu masnoće (poput mlijeka ili kokosovog ulja) kako biste poboljšali iskorištavanje kurkumina.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Moguće nuspojave kod većih količina:

Želučana bol

Mučnina

Glavobolja

Osip
 
Kurkuma može uticati na djelovanje lijekova poput varfarina (lijeka za razrjeđivanje krvi), pa se preporučuje konsultacija s liječnikom ako uzimate dodatke prehrani s kurkuminom, piše msn.